糖果巧剋力配方與工藝 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-12
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圖書描述
《糖果巧剋力配方與工藝》主要內容包括在生産糖果巧剋力時需要使用的主要原輔料硬糖、軟糖、焦香糖、充氣糖果、膠基糖、巧剋力以及一些具有特色的糖果的配方和加工方法，並對糖果巧剋力生産中的質量控製進行瞭簡要的論述。
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可是有很多化學原料，笑
評分可是有很多化學原料，笑
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