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《21世紀高等教育規劃教材•生物學係列•生物化學與分子生物學實驗教程》以糖類、蛋白質、脂類及核酸的分離和鑒定、代謝及其調控以及分子生物學基本技術為重點，介紹瞭生物高分子的提取和純化、結構和性質、酶動力學分析、分子剋隆技術、層析法、電泳法等基本研究技術，並介紹瞭一些分子生物學新技術。《21世紀高等教育規劃教材•生物學係列•生物化學與分子生物學實驗教程》內容全麵，包括基礎實驗、開放及綜閤設計性實驗，供不同院校、不同專業根據具體條件選用。
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