2008 CalorieKing Calorie, Fat & Carbohydrate Counter (Calorie King) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Allan Borushek & Assoc. Inc / Family Health Pub.

作者:Allan Borushek

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2007-10-15

价格:USD 7.99

装帧:Paperback

isbn号码:9781930448162

丛书系列:

图书标签:

• 卡路里
• 脂肪
• 碳水化合物
• 营养
• 饮食
• 健康
• 减肥
• 食谱
• 参考
• 膳食

《2008卡路里之王：卡路里、脂肪与碳水化合物计数器》（Calorie King）图书简介 （请注意：以下内容是基于您提供的书名，旨在撰写一本详尽的、假设性的、与原书内容无关的、关于另一本主题广泛的健康或营养类书籍的简介。此处的描述完全是虚构的，旨在满足“不包含原书内容”的要求，并力求自然、专业。） --- 探寻食物的内在密码：构建个性化营养蓝图的权威指南 书名： 《2008卡路里之王：卡路里、脂肪与碳水化合物计数器》（Calorie King） 副标题： 重塑代谢认知，掌握宏量营养素的终极控制艺术 作者： [此处可虚构一位资深营养学家或健康科学家的名字] 出版社： [此处可虚构一家专业健康出版机构] 出版年份： [此处可虚构一个与原书年份无关的年份，例如：2024] --- 内容概述：超越数字的营养革命 本书《2008卡路里之王：卡路里、脂肪与碳水化合物计数器》并非仅仅是一本冰冷的数字列表，而是一部旨在彻底改变读者对日常饮食结构理解的综合性营养学专著。在当今这个信息爆炸、食品标签五花八门的时代，公众迫切需要一套系统、科学且易于操作的工具，来管理他们的能量摄入与代谢需求。本书正是为满足这一需求而诞生，它将卡路里、脂肪和碳水化合物这三大核心宏量营养素的复杂关系，以一种前所未有的清晰度和深度呈现在读者面前。 本书的核心理念在于“主动代谢管理”。我们不再被动地接受身体对食物的反应，而是主动地解读食物的结构，从而精准地调控身体的能量平衡、脂肪储存机制以及血糖反应曲线。 第一部分：基础重构——营养学的现代视角 本部分致力于打牢读者的理论基础，但视角完全立足于最新的营养科学发现，而非仅仅停留在基础热量计算层面。 第一章：超越“热量赤字”的神话： 我们深入探讨了能量的真谛——不仅仅是燃烧，更是存储、转化与利用的动态过程。本章详细剖析了食物热效应（Thermic Effect of Food, TEF）对实际净能量摄入的影响，解释了为什么同等热量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，对人体代谢的影响是截然不同的。 第二章：脂肪的重新定义：从敌人到盟友： 传统的低脂饮食观念已被现代科学证伪。本书聚焦于脂肪酸的质量而非数量。我们详细区分了单不饱和脂肪酸（MUFAs）、多不饱和脂肪酸（PUFAs）——特别是Omega-3与Omega-6的理想平衡比例——以及饱和脂肪的精细分类。读者将学会如何利用健康脂肪来优化激素分泌、提高饱腹感并保护神经系统。 第三章：碳水化合物的“分子身份识别”： 碳水化合物不再是简单的“糖”与“淀粉”的对立面。本章引入了“淀粉消化速率”（Starch Digestibility Rate, SDR）和“抗性淀粉”的概念。我们通过详尽的图表和实验数据，指导读者根据自身的胰岛素敏感性，选择具有低血糖负荷（Glycemic Load, GL）的碳水化合物来源，从而稳定情绪、持久供能。 第二部分：实践工具箱——精准量化的艺术 如果说第一部分是理论的基石，那么第二部分则是指导实践的“操作手册”。它提供了远超传统计数器深度的分析工具。 第四章：宏量营养素配比的“代谢窗口”理论： 本章提出了“代谢窗口”的概念——即个体在一天中对不同宏量营养素吸收和利用效率最高的特定时间段。我们提供了基于活动水平和昼夜节律的个性化配比模型，例如，如何根据清晨高强度训练和傍晚低强度工作调整早、中、晚餐的脂肪与碳水比例。 第五章：微量营养素与宏量平衡的协同效应： 真正的营养管理必须考虑协同作用。本书分析了关键微量元素（如镁、铬、维生素D）如何直接调节胰岛素信号传导和脂肪氧化过程。我们提供了一套“微量增强宏量”的食物组合方案，确保读者在控制宏量营养素的同时，不会出现关键营养素的缺失。 第六章：食品加工等级（Processing Level Index, PLI）的引入： 这是本书的一项创新工具。PLI将食物根据其工业加工深度进行分级（从PLI 1级的天然食物到PLI 5级的高度精炼食品）。读者将学习如何通过限制高PLI食物的摄入，即使在卡路里相似的情况下，也能显著改善营养密度和长期健康结果。 第三部分：进阶应用与长期策略 本书的最后一部分，面向希望将知识转化为生活方式的进阶用户，特别是那些有特定目标（如增肌、减脂、运动表现提升或慢性病管理）的读者。 第七章：为不同运动目标定制的“碳水循环”策略： 我们详细介绍了基于运动强度和恢复需求的三种碳水化合物循环模式（高碳日、中碳日、低碳日），并提供了每种模式下卡路里与宏量营养素的动态调整表格。这并非简单的增减，而是对身体代谢状态的精确引导。 第八章：外食的“隐形陷阱”侦测指南： 面对餐厅菜单，本书教授读者如何利用经验法则和快速心算，评估外食中的隐藏脂肪（如酱汁中的不健康油脂）和高糖分添加剂，从而在社交场合保持营养控制的精确性。 第九章：持续优化的反馈回路： 健康管理是一个持续学习的过程。本章指导读者如何利用可穿戴设备和自我监测日志，将实际的体重、能量水平、睡眠质量等数据，反向输入到本书提供的配比模型中，实现动态的、自我完善的营养计划。我们强调，数字是工具，而身体的感受才是最终的裁判。 结论：掌握你身体的能源控制器 《2008卡路里之王：卡路里、脂肪与碳水化合物计数器》的目标是赋能读者，让他们从被动的“卡路里记录者”，转变为主动的“代谢架构师”。通过深入理解食物的结构、分子的作用以及身体的响应机制，读者将能够摆脱僵化的饮食教条，建立一套科学、灵活且可持续的营养策略，真正掌控自己的健康与体型。这本书提供的不是简单的答案，而是提问和分析问题的全新框架。

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