全谷类食品

全谷类食品 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:Betty Crocker Editors
出品人:
页数:223
译者:
出版时间:2007-11
价格:169.00元
装帧:
isbn号码:9780470080603
丛书系列:
图书标签:
  • 全谷类
  • 健康饮食
  • 营养
  • 食谱
  • 膳食纤维
  • 粗粮
  • 健康生活
  • 养生
  • 食品
  • 烹饪
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With this cookbook, the experts at Betty Crocker make it easy for you to include the goodness of whole grains in your family’s favorite meals. You’ll discover 140 delicious whole grain recipes for every meal of the day—including on-the-go snacks, convenient slow-cooker recipes, and super-fast 30-minute dishes—plus cooking tips and information on the different kinds of whole grains available, authoritative advice on the health benefits of whole grains, and 50 beautiful color photos.

好的,这是一本关于文艺复兴时期意大利艺术史的图书简介,完全不涉及“全谷类食品”的主题,力求详尽且富有专业性。 --- 《光影下的神祇与凡人:文艺复兴盛期罗马与佛罗伦萨的艺术革新》 书籍类型: 艺术史、欧洲文化史、人物传记 字数预估: 约1500字 书籍简介: 本书是一部深度聚焦于15世纪末至16世纪初,即意大利文艺复兴艺术的“盛期”(Alto Rinascimento)阶段,在佛罗伦萨与罗马两大文化中心所发生的颠覆性艺术变革的权威论述。它不仅梳理了这一时期大师们的创作脉络与技术突破,更深入剖析了支撑这些艺术成就的复杂社会、宗教与人文主义思潮背景。 第一部分:人文精神的觉醒与古典的复兴(佛罗伦萨的奠基) 文艺复兴并非凭空出现,它建立在对古典世界的重新解读之上。本书的开篇追溯了早期文艺复兴(Quattrocento)在佛罗伦萨的积累,特别是对透视法(Prospettiva)的科学运用和对人体解剖学的兴趣如何为盛期的宏大叙事铺平了道路。 我们详细考察了桑德罗·波提切利(Sandro Botticelli)在美第奇家族赞助下,如何将异教神话(如《维纳斯的诞生》)与新柏拉图主义哲学完美融合,创造出兼具感性与理性的理想化美学。然而,本书强调,波提切利的抒情性和叙事性美学,最终被盛期对“崇高”(Sublime)与“庄严”(Grave)的追求所超越。 重点分析了列奥纳多·达·芬奇(Leonardo da Vinci)作为“文艺复兴人”的典范形象,如何通过对自然现象的百科全书式研究,将其转化为绘画技法。他革命性的“晕染法”(Sfumato)被视为对传统清晰轮廓线的解放,它不仅是色彩的混合,更是对人物内心复杂性与不确定性的捕捉。《蒙娜丽莎》的微笑不再是简单的肖像学符号,而是人与自然、已知与未知之间微妙张力的视觉体现。 第二部分:罗马的崛起与教皇的赞助(盛期的核心转向) 随着教皇尤利乌斯二世的崛起和教廷对文化绝对控制权的巩固,艺术的中心开始从市民阶层的佛罗伦萨,转向拥有无尽资源和帝国抱负的罗马。 本书花费大量篇幅研究了教皇宫廷对艺术的驱动力。罗马不仅需要重建圣彼得大教堂的物理空间,更需要通过艺术重建基督教会的精神权威和古典辉煌。这催生了对“宏伟”(Magnificenza)的艺术追求。 拉斐尔·圣齐奥(Raffaello Sanzio)的职业生涯是这一转变的最佳体现。从早期的优雅和谐到罗马时期对宏大叙事的驾驭,拉斐尔的作品如《雅典学院》被解读为文艺复兴人文主义对古典哲学最高成就的总结与肯定。书中详述了他在梵蒂冈的“Stanza della Segnatura”壁画群中,如何巧妙地平衡了基督教神学(《托尔尼圣礼》)与世俗智慧(《雅典学院》),展现了文艺复兴“万物皆可和谐”的信念。 第三部分:米开朗基罗的英雄式个体与“神圣的痛苦” 米开朗基罗·博那罗蒂(Michelangelo Buonarroti)的艺术,是盛期精神达到戏剧性顶峰的标志。本书认为,米开朗基罗的艺术核心是“Terribilità”——一种混合了威严、力量和近乎痛苦的激情。 我们详细剖析了他在梵蒂冈西斯廷教堂天顶画《创世纪》中的突破。这不仅仅是对《圣经》故事的插图,而是对人类创造与堕落的史诗式颂歌。特别值得关注的是对“被束缚的奴隶”(Slaves)系列雕塑的分析,这些未完成的作品,被视为艺术家与物质材料的永恒斗争的见证,体现了米开朗基罗对柏拉图式的“不朽形式”的执着追求,以及对肉体局限性的深刻认识。他的作品不再是追求和谐的平衡,而是拥抱内在的、精神性的冲突。 第四部分:技术、材料与艺术家的地位 除了对杰作的风格分析,本书还探讨了盛期艺术的物质基础。 湿壁画(Fresco)的挑战: 探讨了达芬奇在米兰尝试的“油画在干墙上的试验”(如《最后的晚餐》),及其带来的保存问题,与拉斐尔和米开朗基罗坚持的传统湿壁画技术之间的对比。 雕塑的回归: 分析了古典雕塑对体积、动势和“对位法”(Contrapposto)的重新强调,以及大理石材料如何被“解放”出岩石的束缚。 艺术家的专业化: 盛期标志着艺术家从工匠(Artigiano)向享有贵族地位的知识分子(Intellettuale)地位的转变。书中通过对这些巨匠与教皇、贵族之间的书信和合同的考察,揭示了赞助关系如何塑造了艺术的议程和美学标准。 结论:从理想主义到庄严的黄昏 本书总结了盛期艺术如何在其追求的完美、平衡与崇高感中,也埋下了其衰落的种子。这种对古典理想的极致追求,为随后出现的矫饰主义(Mannerism)中那种紧张、拉伸和不稳定的美学风格留下了张力空间。 《光影下的神祇与凡人》是一部为严肃读者准备的艺术史著作,它将引导读者穿梭于佛罗伦萨的精致与罗马的宏大之间,理解那段人类历史上最辉煌的艺术篇章是如何被思想、信仰与无与伦比的天赋共同铸就的。它不是一本简单的作品图录,而是一部关于人类创造力如何试图捕捉永恒的深度剖析。

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