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不时不食:四季美味寻鲜记

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【日】中川玉
文化发展出版社
邹欣晨
2018-1-31
208
49
平装
9787514220421

图书标签: 日本  料理  季节  美食  食物  随笔  精美  料理,季节   


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发表于2024-11-22

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图书描述

人气美食家中川玉住在海风徐徐的逗子市,她通过这本书向人们展示了如何充分享受四季的美味。把季节的变换凝缩保存在食物中,就能让每一天的餐桌都鲜活起来。通过美食来调节自己的身心,充分感受每个季节带来的细微变化,享受那种由内而外的喜悦——所有的一切,都浓缩在这一册书中。在一年的时间里,作者用心拍摄出的色彩鲜明、摆盘精致的食物写真,也是本书的一大看点。本书还附有作者独门的四季生活心得。

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著者简介

中川玉:料理师。和丈夫以及在读高中的女儿一起生活在神奈川的逗子。在天然食品店上班后,开展了一项送餐业务“握握乐”,2008年后从店里独立出来自己做。平时会上传用当季蔬菜水果做出来的食谱,考究的样式被各种书籍和杂志刊载。中川玉在逗子当地的据点也精力十足地参加各种活动,除了提供果酱罐头之类的以外,还致力于让现在的生活更加贴近和继承传统,为每天手头的工作都增添上季节的精华。著有《“玉食堂”的玄米饭团和蔬菜配菜》《两菜一汤的早餐》。


图书目录


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用户评价

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油浸小番茄?酒泡鱼腥草花??樱花米饭???广东人摇摇头走开了。

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喜欢看这种日系的小分享,买买买不停

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日本生活派作者就是这种调调,小确幸。食谱不错啊

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一本治愈系小书

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如果看过电影《小森林》,在看这书毫无新鲜感。

读后感

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处处让人想到电影小森林的书。 处处让我感叹的书,因为这些所谓不时不食、应时之味的概念都是来自于中国的。而我们中国人已经没有了那种生命中的闲适和优雅了,只能........哎 什么出去采个青梅,拨个枇杷,然后把它们都腌起来,等到冬天的时候一点一点享用,这个对中国人来说...

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