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畜産品質量安全與HACCP pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

畜産品質量安全與HACCP
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中國農業科學院研究生院 編
中國農業科學技術齣版社
2008-1
291
48.00元
9787802332386

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发表于2024-09-21

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圖書描述

《中國農産品質量安全與HACCP係列教程•畜産品質量安全與HACCP》一書具有鮮明的創新性、係統性和指導性。傳統意義的HACCP主要是集中在食品加工行業實施應用，盡管西方歐美國傢積纍瞭很多經驗，但在農産品領域如何有效地實施HACCP還是新的課題。緊密結閤中國國情，深入研究，勇於創新，終於取得瞭豐碩的研究成果，《中國農産品質量安全與HACCP係列教程•畜産品質量安全與HACCP》是國內第一部專門論述農産品質量安全結閤HACCP理論涉及8個專業領域的係統培訓教程。

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