小哈图书下载中心

 小哈图书下载中心 logo

食品风味化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

食品风味化学
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
夏延斌 编
化学工业出版社
2008-1
305
46.00元
9787122015990

图书标签: 饮食  吃  化学   

喜欢 食品风味化学 的读者还喜欢


下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-25

食品风味化学 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

食品风味化学 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

食品风味化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


图书描述

《食品风味化学》结合国内外食品风味化学的研究成果，重点介绍了风味化学的研究领域、食品风味物质的主要研究方法、化学特性与风味强度、风味物质的形成、典型食品风味、调节食品风味的产品、烹饪调制风味的化学原理等。

与现有的相关书籍相比，《食品风味化学》的主要特点是：(1)反映了全球食品风味研究的最新技术手段；(2)注重实际指导作用的内容；(3)增加了风味物质与食品成分相互作用的内容；(4)食品中风味物质的形成突出了在加工条件下的反应；(5)把中国烹饪调制食品风味的技术上升到化学反应的层面；(6)基本教学体系和教学内容经过了十余年教学工作的熔炼。

食品风味化学 下载 mobi epub pdf txt 电子书

著者简介

图书目录

食品风味化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

食品风味化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有