发酵分析检验技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:7-122

作者:姜淑荣 编

出品人:

页数:202

译者:

出版时间:2008-2

价格:22.00元

装帧:

isbn号码:9787122017963

丛书系列:

图书标签:

• 发酵
• 分析
• 检验
• 微生物
• 食品安全
• 生物技术
• 食品科学
• 质量控制
• 实验室技术
• 工业微生物

好的，这是一本关于《先进材料科学与工程应用》的图书简介： 先进材料科学与工程应用 本书导论：面向未来的材料创新 在人类文明发展的长河中，材料始终扮演着核心驱动力的角色。从石器时代的燧石到信息时代的半导体材料，材料的突破直接决定了技术的前沿和社会的进步。随着全球科技的加速迭代，我们正站在一个新材料时代的门槛上——这是一个以功能化、智能化、可持续性为核心特征的时代。《先进材料科学与工程应用》正是立足于这一时代背景，系统性地梳理和深入探讨当代材料科学研究的前沿动态与工程化实践的一部综合性专著。 本书旨在为材料学、化学工程、机械工程、电子信息等相关领域的科研人员、工程师以及高年级本科生和研究生提供一个全面且深入的学习与参考平台。我们不仅仅关注材料的微观结构与其宏观性能之间的内在联系，更侧重于如何将这些基础科学原理转化为具有实际应用价值的工程解决方案。 第一部分：基础理论与前沿视角 本部分奠定了理解现代材料科学的理论基石，并引入了当前最具活力的研究方向。 第一章：材料的本征属性与结构控制 本章详细阐述了晶体结构、缺陷工程、电子结构与能带理论在决定材料力学、电学和光学性质中的基础作用。重点讨论了如何通过精确控制材料的微观形貌（如晶界工程、相界调控）来实现性能的定制化。内容涵盖了高熵合金中相稳定性的热力学分析，以及复杂陶瓷材料中的位错运动机制。 第二章：计算材料学与材料基因组计划 介绍现代材料设计中计算方法的革命性进展。从第一性原理（DFT）计算到分子动力学模拟（MD），本章阐述了如何利用高性能计算加速新材料的发现过程。详细解析了材料信息学（Materials Informatics）的应用，包括机器学习在预测材料性能、优化合成路线中的实践案例，以及材料基因组计划（Materials Genome Initiative）的框架与目标。 第三章：功能材料的量子特性与调控 聚焦于对特定功能（如电、磁、光、热）产生响应的材料。深入剖析了铁电体、压电材料、磁性隧道结的物理机制，并讨论了拓扑绝缘体和二维材料（如石墨烯、过渡金属硫化物）在下一代电子器件中的潜力。特别关注了如何通过外部刺激（电场、磁场、光照）实现功能材料的动态调控。 第二部分：关键工程应用领域 本部分将理论知识与具体的工程挑战相结合，展示了先进材料在不同工业部门的落地应用。 第四章：能源存储与转换材料 能源是现代社会发展的核心议题。本章重点研究高效、安全、长寿命的能源材料体系。 4.1 锂离子电池与后锂电技术： 深入探讨了正负极材料的界面反应动力学、固态电解质的离子传导机制，以及锂硫电池和钠离子电池的瓶颈与突破。 4.2 催化材料与燃料电池： 分析了多相催化剂的活性位点设计、载体效应，以及燃料电池中质子交换膜的材料选择与优化。 4.3 光伏材料： 聚焦于钙钛矿太阳能电池的稳定性提升策略、缺陷钝化技术，以及有机光伏材料的效率瓶颈。 第五章：高性能结构材料与极端环境应用 本章关注材料在严苛工作条件下保持其结构完整性和功能性的需求。 5.1 先进金属材料： 详细论述了增材制造（3D打印）金属的微观组织演变、残余应力控制，以及超高强度钢和耐热合金的蠕变、疲劳机制。 5.2 陶瓷基复合材料（CMC）： 探讨了纤维增强陶瓷基复合材料（如C/SiC、SiC/SiC）的断裂韧性增强机制，以及其在航空发动机热端部件中的应用。 5.3 涂层技术与表面工程： 介绍了热障涂层（TBC）、抗磨损涂层（如DLC）的制备方法，以及等离子喷涂、物理气相沉积（PVD）和化学气相沉积（CVD）技术的工程化挑战。 第六章：生物医学与智能响应材料 本部分聚焦于材料与生命系统的交叉领域，以及材料的自适应和响应能力。 6.1 生物相容性与组织工程： 讨论了用于植入物和药物递送系统的可降解高分子、陶瓷材料的表面改性技术，以促进细胞粘附和组织再生。 6.2 智能与自修复材料： 深入研究形状记忆合金、压电聚合物等材料的传感与驱动能力。重点介绍了具有自主修复能力的聚合物基复合材料的设计原理，以延长结构件的使用寿命。 第三部分：材料制备、表征与可持续性 本部分侧重于如何实现先进材料的规模化生产、准确的性能评估，并融入绿色化学的理念。 第七章：先进材料的制备工艺优化 本章系统梳理了现代材料制备的几大主流技术，并探讨了其工业化放大过程中遇到的问题。 7.1 薄膜与界面控制： 原子层沉积（ALD）、分子束外延（MBE）等技术在制备超薄功能层中的应用及缺陷控制。 7.2 粉末冶金与固态反应： 高能球磨、热压烧结等技术在制备高密度、细晶粒结构材料中的工艺窗口控制。 7.3 增材制造（AM）的材料科学： 阐述了选区激光熔化（SLM）、电子束熔化（EBM）等技术对材料熔池的快速凝固过程和最终组织的影响。 第八章：材料的先进表征技术 材料性能的实现依赖于精确的结构-性能关联。本章详细介绍了用于微观分析的尖端表征手段。 8.1 电子显微学（TEM/SEM）： 聚焦于高分辨透射电镜（HRTEM）在晶界、纳米尺度缺陷分析中的应用，以及同步辐射X射线散射技术在原位研究中的优势。 8.2 谱学与光谱技术： 介绍拉曼光谱、X射线光电子能谱（XPS）在表面化学态和电子结构分析中的定量应用。 8.3 原位/非原位力学测试： 讨论了同步加速器光源支持下的原位拉伸、压缩测试，以实时捕获材料在加载过程中的微观结构变化。 第九章：可持续性与循环经济中的材料 面对资源约束和环境挑战，绿色材料科学成为必然趋势。本章讨论了材料生命周期评估（LCA）方法，并探索了新型可持续材料的设计。这包括可回收高分子材料的设计、生物基材料的性能提升，以及关键稀有金属的替代材料开发与回收技术。 总结与展望 《先进材料科学与工程应用》全面展示了材料科学如何通过跨学科的融合，持续推动工程技术的边界。本书强调理论深度与工程实践的紧密结合，致力于培养读者运用系统思维解决复杂材料问题的能力，为下一代技术创新储备坚实的材料基础。

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