生物化學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


生物化學

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程偉 編
科學
2007-12
246
25.00元
9787030205476

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发表于2024-11-24

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圖書描述

《全國衛生職業院校規劃教材·生物化學(第2版)》以現代生物化學和分子生物學的基礎知識為主體,以在工業中的實際應用為實例,並適當介紹瞭發展趨勢及最新成就;知識結構由淺入深,循序漸進,講敘簡明流暢。全書內容共分14章:緒論,糖類的化學,脂類和生物膜化學,蛋白質化學,核酸化學,酶化學,維生素、水和礦質平衡,能量代謝與生物能的利用,糖代謝,脂代謝,核酸代謝,蛋白質代謝,代謝的調節控製,基因工程與蛋白質工程,生物化學與新生物技術。各章後附有習題,以鞏固所學知識。

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