食用菌菌种生产规范技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业

作者:张金霞,谢宝贵,等

出品人:

页数:292

译者:

出版时间:2008-1

价格:13.10元

装帧:

isbn号码:9787109121973

丛书系列:

图书标签:

• 食用菌
• 菌种
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• 规范
• 技术
• 农业
• 种植
• 栽培
• 菌业
• 标准

好的，以下是关于一本未提及《食用菌菌种生产规范技术》的图书简介，侧重于详细描述其内容，且力求自然流畅： --- 《现代有机农业与可持续发展：理论、技术与实践》 内容简介 本书深入探讨了现代有机农业的理论基础、核心技术体系及其在全球和区域可持续发展中的关键作用。它不仅是农业科研人员、政策制定者和行业专家的参考指南，也是广大有机农场主、生态农业实践者以及关注食品安全与环境保护的公众的实用手册。 第一部分：有机农业的哲学与科学基础 本部分首先追溯了有机农业的历史演变和哲学根源，强调其区别于传统集约化农业的核心理念——尊重自然生态系统、生物多样性以及人与自然的和谐关系。 1.1 有机农业的伦理与标准体系： 详细解析了国际（如IFOAM、欧盟有机法规）和国内的有机认证标准，涵盖了从投入品管理、土壤健康到产品加工的全过程要求。重点讨论了“转化期”的管理策略和有机生产的监督与可追溯性体系的构建。 1.2 土壤生命力与肥力管理： 这一章节是全书的基石之一。它不再仅仅关注养分元素，而是深入探讨土壤微生物群落（细菌、真菌、线虫等）在物质循环、固氮、解磷解钾中的关键作用。内容包括： 生物有机肥的制作与应用： 介绍堆肥、蚯蚓粪、厌氧发酵液等各类有机改良剂的科学配方、发酵工艺控制（温度、碳氮比、pH值）以及田间精准施用技术。 覆盖作物（绿肥）的选择与轮作设计： 分析不同豆科和非豆科作物对土壤结构改善、有机质积累和病虫害抑制的差异化效果，提供基于气候带和作物需求的定制化轮作方案。 第二部分：有机种植与生态调控技术 本部分聚焦于如何在无化学合成投入品的情况下，实现高效、稳定的作物生产。 2.1 有机种植体系的构建： 涵盖了有机蔬菜、谷物、水果和经济作物的主要种植模式。细致阐述了水肥一体化在有机农业中的应用，特别是生物滴灌和有机营养液的配制与管理。 2.2 生物防治与生态平衡： 摒弃传统的“灭杀”思维，转向“调控”策略。 天敌昆虫的识别与保护： 详细介绍了瓢虫、草蛉、捕食螨等重要天敌的生物学特性、栖息地营造（如蜜源植物带的设置）和释放时机。 植物源农药与生物源制剂的科学使用： 探讨了印楝素、鱼藤酮、除虫菊酯等天然物质的作用机理、安全间隔期以及在不同病虫害防治中的最佳浓度和喷洒技术。 物理与机械防治： 粘虫板、诱捕器、覆盖地膜和防虫网的应用技术优化。 第三部分：有机畜牧业与农牧结合模式 本书强调有机生产的整体性，将动物生产纳入循环系统，实现资源的高效利用。 3.1 有机饲养环境与动物福利： 阐述了对畜禽生存环境（空间、光照、通风）的严格要求，以及如何满足动物的自然行为需求，这是有机畜牧业的核心。 3.2 有机饲料的来源与配制： 重点分析了有机认证谷物、豆类、牧草的种植与加工，以及如何通过发酵、芽化等技术提高饲料的营养转化率，同时规避转基因和化学添加剂的使用。 3.3 农牧循环的闭环构建： 深入分析了畜禽粪便如何通过科学的厌氧或好氧发酵处理，转化为高质量的有机肥料，重新服务于作物种植，有效减少环境负荷。 第四部分：有机食品加工、市场营销与可持续发展 本部分将视野从田间扩展到市场，探讨有机农业的经济可行性和社会意义。 4.1 有机加工与质量控制： 详细介绍了有机初级加工（如磨粉、榨油、发酵制品）过程中，如何遵守“不与常规品接触”、“避免污染”和“最小化添加剂”的原则。着重介绍了对有机产品中残留物的检测方法和标准。 4.2 社区支持农业（CSA）与直销模式： 分析了有机农产品在供应链中的挑战，并提供了创新的市场对接方案，如社区支持农业、农场直销、建立有机食品信任体系的案例研究。 4.3 气候变化背景下的适应性策略： 探讨了有机农业在提高土壤碳汇能力、增强抗旱和抗涝能力方面的潜力，以及如何通过多样化种植和精准管理，提升农业系统的气候韧性。 本书结构严谨，内容翔实，辅以大量的实验数据、田间管理图表和典型案例分析，旨在为读者提供一套全面、可操作的现代有机农业技术知识体系。它倡导一种更负责任、更具生态智慧的食物生产方式。 ---

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