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出版者:Columbia University Press

作者:Ryokan

出品人:

页数:126

译者:Watson, Burton

出版时间:1992-04-15

价格:USD 26.00

装帧:Paperback

isbn号码:9780231044158

丛书系列:

图书标签:

日式旅馆
温泉
日本文化
禅意
旅行
慢生活
民宿
传统建筑
自然风光
治愈

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具体描述

Ryokan (1758-1831), a Buddhist monk in the Zen sect, was a major figure in Tokugawa poetry. Although a Zen master, he never headed a temple but chose to live alone in simple huts and to support himself by begging. His poems are mainly a record of his daily activities - of chores and outings to gather firewood and edible plants, lonely snow-bound winters, begging expeditions to town, meetings with friends, romps with the village children. At the same time they show us how contented, even joyous, a man could be with a minimum of material possessions, and how rich a spiritual and intellectual life he could enjoy in the midst of poverty. Ryokan's unusual personality and outlook are evident in this volume. His Japanese poems (waka) were influenced by the poets of the 8th century Man'yoshu anthology. 83 representative works are presented here. He also wrote Chinese poems (kanshi), some doctrinal in nature and many inspired by Han-shan, a Buddhist recluse and master of Cold Mountain. 43 of these are included in the collection. To enrich the text, the original Japanese poems are provided in Romanized form. Also included is an explanation of the Buddhist practice of begging for food.

Ryokan：一段关于传统、宁静与人际情感的深度探索《Ryokan》并非一本描绘某一本具体书籍内容的著作，而是一次关于“旅馆”这一概念本身，及其背后所蕴含的深厚文化、人文情感以及生活哲学的沉浸式体验。本书旨在邀请读者一同踏上一段旅程，穿越时空，走进日本传统旅馆——“Ryokan”——的世界，并从中反思我们自身的生活方式、人际关系以及对“家”与“归属感”的理解。第一章：传统之魂——Ryokan的建筑美学与历史渊源本章将深入剖析Ryokan的建筑特色，从选址、布局到材料的选择，都将一一细致解读。我们会探讨为何Ryokan通常依山傍水，如何巧妙地融入自然景观，并通过对障子（Shoji）、推拉门（Fusuma）、榻榻米（Tatami）等元素的审视，来呈现其极简而又极富禅意的空间哲学。文章将追溯Ryokan的起源，它如何从古代旅人歇脚的驿站，逐渐演变成集住宿、餐饮、温泉、文化体验于一体的独特场所。我们将审视不同历史时期Ryokan的发展演变，了解其如何承载着时代的变迁，又如何顽强地守护着自身的传统精髓。本章将通过大量的历史文献、建筑图纸以及实景照片（此处假设本书包含丰富的视觉资料），为读者构建一幅生动而详实的Ryokan发展画卷，让读者感受到传统建筑的生命力及其背后蕴含的匠心独运。第二章：静谧之境——温泉、庭园与身心的疗愈温泉是Ryokan的核心魅力之一。本章将详细介绍日本温泉的类型、形成原因，以及Ryokan如何将温泉文化融入住宿体验。从露天风吕（Outdoor Bath）的私密享受，到室内温泉的舒适便捷，我们将探索不同温泉设施的设计理念，以及它们如何为客人提供极致的放松与疗愈。同时，Ryokan精美的庭园设计也将是本章的重点。我们将分析日式庭园的构成要素，如苔藓、石头、流水、竹子等，以及它们如何营造出宁静、和谐、充满生命力的意境。庭园不仅是视觉的享受，更是精神的寄托，它鼓励人们放慢脚步，感受四季的更迭，体悟自然的力量。本章还将探讨Ryokan如何通过营造这种静谧的环境，帮助现代人缓解压力，重拾内心的平静，找到自我疗愈的力量。第三章：待客之道——Omotenashi的温度与细节 “Omotenashi”（おもてなし）是日本独特的待客之道，它超越了简单的服务，是一种发自内心的、无微不至的关怀。本章将深入解读Omotenashi的精髓，以及它如何在Ryokan的服务中得到完美的体现。我们将关注服务人员的一言一行，从进门时的鞠躬，到房间内的布置，再到用餐时的细致安排，每一个细节都充满了对客人的尊重与关怀。我们还将探讨Omotenashi如何体现在餐饮服务中，从食材的选择、菜品的摆盘，到用餐环境的营造，都力求给客人带来味蕾与心灵的双重享受。本章将通过生动的案例和深入的访谈，展现Omotenashi不仅仅是一种服务流程，更是一种生活态度，一种人与人之间真诚连接的艺术。第四章：味蕾的旅行——Ryokan的怀石料理与地方风味 Ryokan的餐饮是其另一大亮点，尤其是怀石料理（Kaiseki Ryori）。本章将带读者踏上一场味蕾的旅行，深入探究怀石料理的艺术。我们将剖析怀石料理的起源、发展，以及它所遵循的“旬”（Shun）之原则——即根据季节的变换，选用最新鲜的时令食材。文章将详细介绍怀石料理的构成，包括前菜、刺身、烤物、煮物、蒸物、米饭、味噌汤、甜点等，并分析每一道菜品的设计理念，如何将食材的原味发挥到极致，又如何通过精美的摆盘和器皿，呈现出季节的韵味和艺术的美感。除了怀石料理，本章还将关注Ryokan所呈现的地方风味，探讨不同地区Ryokan如何结合当地的特产和饮食习惯，为客人带来独一无二的美食体验。第五章：人际的纽带——Ryokan中的相遇与情感 Ryokan不仅仅是住宿的地方，它更是一个连接人与人情感的场所。本章将超越对物质层面的描绘，深入探讨Ryokan在人际关系中所扮演的角色。我们将审视Ryokan如何为家庭提供一个共享天伦的温馨空间，让成员们在远离日常喧嚣的环境中，重新找回亲密的连接。同时，Ryokan也可能是朋友相聚，分享喜悦的理想之地。在这里，人们可以放下戒备，坦诚交流，加深彼此的理解与情谊。更进一步，Ryokan还可能成为陌生人之间产生奇妙邂逅的舞台。在这种独特的环境中，人们更容易敞开心扉，分享故事，甚至建立起意想不到的友谊。本章将通过细腻的笔触，描绘在Ryokan这个充满人情味的空间里，所发生的各种情感故事，以及人与人之间微妙而深刻的联结。第六章：现代的反思——Ryokan的当下与未来在快速发展的现代社会，Ryokan是否还具有其独特的价值？本章将对Ryokan的当下进行审视，分析其在旅游业中扮演的角色，以及它如何面对来自现代酒店的挑战。我们将探讨Ryokan如何在新时代中传承传统，又如何在保留精髓的基础上进行创新。例如，一些Ryokan开始引入更现代化的设施，或提供更多元化的体验，如手工艺制作、茶道体验等，以吸引更广泛的客群。本章还将展望Ryokan的未来，思考它是否能继续作为一种文化符号，引导人们回归简单、宁静、注重人际情感的生活方式。我们将探讨Ryokan所代表的“慢生活”理念，在愈发喧嚣的世界中，它所能提供的独特价值，以及它是否能成为一种启发我们重新审视生活、寻找内心平静的灯塔。结论：Ryokan，一种生活态度的象征《Ryokan》最终想要传达的，是一种关于生活态度的理念。它邀请我们思考，在物质日益丰富的时代，什么才是真正能够带来幸福和满足感的东西。Ryokan所代表的，是对自然的尊重，对传统的珍视，对细节的追求，以及最重要的人与人之间真诚的情感连接。本书并非简单介绍一个住宿形式，而是希望通过对Ryokan的深度剖析，引发读者对自身生活方式的思考，鼓励大家在快节奏的生活中，寻找属于自己的那份宁静与温暖，去体味生活中那些被忽略的美好，并最终找到属于自己的“Ryokan”——一个可以安顿身心，回归真我的精神家园。