具体描述
In an all-new edition of this favourite guide to bringing up a baby as a vegetarian, authors Sharon Yntema and Christine Beard explain in clear, down-to-earth terms the way to start your youngster on a lifetime of healthy, happy eating. Incorporating all the latest information, this book will bolster your own instincts, answer your questions, and lay safely to rest any lingering doubts about a vegetarian regimen for infants.
《植物性孕期营养指南》 这本书是一本全面的孕期营养指南，专为那些希望在怀孕期间选择植物性饮食的准妈妈们而设计。它提供了科学、实用且易于遵循的建议，帮助您在孕育新生命的同时，也能获得充足且均衡的营养。 核心理念： 我们深信，孕期选择植物性饮食不仅安全可行，更能带来诸多健康益处。本书旨在破除关于植物性孕期饮食的误解，提供清晰的营养知识和实操方法，让您安心、自信地拥抱这种健康的生活方式。我们强调的是“均衡”与“全面”，而非简单的“禁食”或“局限”。 本书内容概览： 1. 植物性孕期饮食基础： 为什么选择植物性饮食？ 探讨植物性饮食在孕期可能带来的益处，例如更低的妊娠期糖尿病和高血压风险，以及更易于控制的体重增长。 常见担忧与解答： 针对蛋白质、铁、钙、维生素B12、DHA等关键营养素的担忧，提供详细的科学解释和植物性食物的来源。 打破迷思： 澄清关于植物性孕期饮食的一些普遍误解，建立正确的认知。 2. 关键营养素的全面解析与获取策略： 蛋白质： 介绍各种优质植物蛋白来源，如豆类（扁豆、鹰嘴豆、黑豆等）、豆腐、豆干、坚果、种子、全谷物，并提供每日摄入量建议。 铁： 讲解孕期铁需求量增加的原因，以及如何从菠菜、西兰花、豆类、强化谷物等植物性食物中高效吸收铁。强调与富含维生素C的食物搭配的重要性。 钙： 列举富含钙的植物性食物，如强化植物奶、绿叶蔬菜（羽衣甘蓝、西兰花）、芝麻、杏仁等，并给出每日推荐摄入量。 维生素B12： 强调这是植物性饮食中最需要关注的营养素之一，详细说明如何通过强化食品（如强化植物奶、强化早餐麦片）或补充剂来确保充足摄入。 维生素D： 介绍阳光照射的重要性，以及如何在植物性饮食中获取维生素D，如强化植物奶、某些蘑菇，并提及在必要时考虑补充剂。 DHA/EPA： 解释Omega-3脂肪酸对胎儿大脑和视力发育的关键作用，介绍植物性来源，如亚麻籽、奇亚籽、核桃，以及藻油补充剂的选择。 碘： 介绍海带、碘盐等植物性来源，并提供合理摄入建议。 其他重要微量元素： 如锌、硒、叶酸等，详细阐述其在孕期的重要性以及植物性食物来源。 3. 实用食谱与膳食规划： 一日三餐灵感： 提供美味、营养均衡的早餐、午餐和晚餐食谱，充分利用各种植物性食材。 健康零食推荐： 帮助您在餐与餐之间保持能量，推荐营养丰富的植物性零食。 孕早期、中期、晚期饮食调整： 根据不同孕期阶段的身体需求和可能出现的妊娠反应，提供个性化的饮食建议和食谱调整。 应对妊娠不适： 针对孕吐、便秘等常见妊娠不适，提供具有针对性的饮食缓解方案。 膳食范例： 提供不同天数、不同需求的具体膳食范例，方便您参考和实践。 4. 购物清单与厨房技巧： 基础食材清单： 列出构建健康植物性孕期厨房所需的常用食材，让您购物更高效。 烹饪小贴士： 分享简单易学的烹饪技巧，让植物性食材变得更加美味可口。 储存与备餐： 提供食材储存和提前备餐的建议，节省您的时间和精力。 5. 特殊情况与进阶建议： 运动与饮食结合： 强调孕期适度运动对健康的重要性，以及如何调整饮食以支持运动。 孕期血糖管理： 对于有妊娠期糖尿病风险或已确诊的准妈妈，提供更精细化的饮食管理建议。 与医生和营养师沟通： 鼓励与医疗专业人士保持沟通，并根据个体情况调整饮食计划。 母乳喂养的延续： 简要提及植物性饮食如何自然过渡到母乳喂养阶段，为新手妈妈提供长远指导。 本书的特色： 科学严谨： 所有营养信息均基于最新的营养学研究成果，并由专业营养师审阅。 操作性强： 提供大量具体、易于实施的食谱和膳食建议。 全面系统： 涵盖孕期饮食的方方面面，是您一站式的孕期营养解决方案。 积极正向： 鼓励和支持准妈妈们拥抱健康的生活方式，享受孕育过程。 无门槛阅读： 语言通俗易懂，即使没有植物性饮食经验的读者也能轻松掌握。 无论您是素食主义者、弹性素食者，还是刚刚萌生植物性孕期饮食想法的准妈妈，本书都将是您孕期最可靠的伴侣，帮助您和宝宝共同迎来一个健康、充满活力的生命旅程。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有