Supervision Skills for the Service Industry

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出版者:Prentice Hall
作者:Tesone, Dana V.
出品人:
页数:176
译者:
出版时间:2004-4
价格:$ 80.91
装帧:Pap
isbn号码:9780131100954
丛书系列:
图书标签:
  • 服务业
  • 管理技能
  • 领导力
  • 监督
  • 培训
  • 员工发展
  • 客户服务
  • 绩效管理
  • 沟通技巧
  • 团队合作
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具体描述

Supervision Skills for the Service Industry: How to Do It is a practical guide for managers, supervisors, or students aspiring to work in the service business. This book is organized into three parts: *Conceptual knowledge required for effective supervision *Practical or applied skills for supervisors to use on the job *Job search strategies and how to be a supervisor in a real-life scenario Filled with features that enhance the reader's experience: *Chapter-opening, "In the Real World," vignettes *Performance-based learning objectives *Key terms bolded in the text and defined in the text margins *Timely articles in each chapter drawn from the Hospitality News newspapers *Mini-cases *Questions for discussion *Key terms lists *Chapter quizzes *Chapter conclusions with more "In the Real World" vignettes

服务业管理:卓越服务的艺术与实践 在竞争日益激烈的服务业领域,提供卓越的客户体验已成为企业脱颖而出的关键。本书深入探讨了服务行业管理的精髓,为管理者提供了一套切实可行的方法论,以应对挑战,激发团队潜能,并最终实现可持续的业务增长。 本书首先剖析了服务行业的独特性,强调了人与人之间的互动在价值创造中的核心地位。它详细阐述了理解客户期望的重要性,并指导读者如何通过有效的沟通和积极的倾听来识别并超越这些期望。从前台接待到客户服务,从餐饮业到酒店业,本书的理念和实践都适用于各种服务场景,帮助管理者建立以客户为中心的文化。 在团队建设方面,本书着重强调了领导力的重要性。管理者需要掌握激励、指导和赋能团队成员的技巧,以建立一支高绩效的服务队伍。书中详细介绍了如何进行有效的招聘和培训,如何设定明确的目标和期望,以及如何提供建设性的反馈和认可,从而提升员工的敬业度和满意度。通过培养积极的工作环境,管理者可以显著降低员工流失率,并提高服务质量。 本书还深入研究了服务流程的设计与优化。它指导管理者如何系统地分析现有的服务流程,识别瓶颈和低效环节,并提出创新的解决方案。从客户旅程的每一个接触点,到内部操作的每一个步骤,本书都提供了实用的工具和技术,帮助管理者优化资源配置,缩短响应时间,提升客户满意度。自动化和技术在服务流程中的应用也被详细讨论,旨在帮助管理者利用科技提升效率和客户体验。 质量管理在服务行业中占据着举足轻重的地位。本书提供了建立和维护高标准服务质量的框架。它介绍了各种质量评估工具和方法,如客户满意度调查、神秘顾客计划和焦点小组,并指导管理者如何利用这些反馈来持续改进服务。此外,本书还强调了处理客户投诉和解决问题的策略,将每一次不满转化为改进服务的宝贵机会。 在本书的后续章节中,管理者将了解到如何进行有效的服务营销和品牌建设。它探讨了如何利用口碑营销、社交媒体和客户忠诚度计划来吸引新客户并留住老客户。通过建立强大的品牌形象和卓越的服务声誉,企业可以在市场中占据有利地位。 最后,本书还关注了服务行业的财务管理和可持续发展。它提供了衡量服务运营效率和盈利能力的指标,并指导管理者如何制定预算、控制成本,并做出明智的财务决策。同时,本书也探讨了在服务行业中实现环境和社会责任的重要性,以及如何将可持续发展理念融入企业的运营模式中。 总而言之,《服务行业管理:卓越服务的艺术与实践》是一本面向所有服务行业管理者和领导者的必备指南。它不仅提供了理论框架,更包含了大量的实践案例和可操作的建议,帮助读者在瞬息万变的市场中,建立一支高效、敬业的团队,提供令人难忘的客户体验,并最终实现业务的蓬勃发展。这本书将是您在服务行业取得成功的可靠伙伴。

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