The Companion Guide to Burgundy pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Boydell & Brewer Inc

作者:Robert Speaight

出品人:

页数:424

译者:

出版时间:1996-4

价格:27.95

装帧:Pap

isbn号码:9781900639170

丛书系列:

图书标签:

Burgundy
Wine
France
Travel
Guidebook
History
Culture
Gastronomy
Vineyards
Region

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具体描述

勃艮第，这片古老而迷人的土地，是无数葡萄酒爱好者心中的圣地。在这里，古老的葡萄藤承载着历史的重量，风土的奥秘在酒杯中缓缓展开，每一滴酒都诉说着这片土地的故事。本书并非一本详尽的勃艮第葡萄酒指南。它不打算罗列所有风土、庄园、年份的细枝末节，也不会为您提供一套固定的品鉴规则或投资建议。相反，它是一次更加个人化、更具探索性的旅程。我们将一同深入勃艮第的灵魂，去感受那份独特的韵味，去理解那些隐藏在美酒背后的文化、历史与哲学。想象一下，您漫步在金丘（Côte d'Or）起伏的丘陵上，阳光洒在葡萄藤上，微风带来泥土与青草的芬芳。我们不会停留在对土壤成分的科学分析，而是去体会土地的呼吸，感受不同地块（Climat）所孕育出的微妙差异。从夜丘（Côte de Nuits）的宏伟与力量，到伯恩丘（Côte de Beaune）的优雅与精致，每一寸土地都拥有其独特的性格，而这些性格，正是勃艮第葡萄酒灵魂的根基。我们将追溯勃艮第葡萄酒的历史足迹。从罗马人最早的葡萄种植，到中世纪僧侣们对风土的细致观察与记录，再到现代勃艮第葡萄酒的崛起。您将了解那些塑造了勃艮第葡萄酒版图的关键人物和事件，理解为何某些地区会因其独特的风土而闻名于世。这份历史的厚重感，赋予了勃艮第葡萄酒超越饮品的深度。我们也将探讨勃艮第葡萄酒的酿造哲学。勃艮第的酿酒师们，往往不以华丽的酿造技术而自傲，而是将重心放在最大限度地展现葡萄本身的特质以及风土的风貌。橡木桶的使用，并非为了掩盖，而是为了衬托；发酵的过程，是为了捕捉最纯粹的果香与复杂度。我们将去理解这种“少即是多”的理念，感受酿酒师与自然的和谐共处。本书将聚焦于那些真正能触动人心的勃艮第葡萄酒。那些在品鉴中能引发共鸣，能勾起回忆，能带来愉悦的酒款。我们不会纠结于名庄的标签，而是去发现那些独立的小生产者，那些用热情与信念酿造出令人惊喜佳酿的酒农。每一次的品鉴，都是一次与酿酒师的对话，一次与风土的交流。除了品鉴，我们还会探索勃艮第的文化与生活方式。勃艮第不仅仅是葡萄酒，更是美食、艺术、历史与人情。我们将品尝当地的特色菜肴，感受勃艮第人民的热情好客，体验这座古老地区独特的生活节奏。葡萄酒，是这一切的完美点缀，是融入勃艮第生活不可或缺的一部分。您会发现，勃艮第葡萄酒的魅力，远不止于其卓越的品质。它是一种生活态度，一种对自然的敬畏，一种对传统的传承，一种对卓越的不懈追求。它是一种能够让你放慢脚步，细细品味生活的力量。这本书，是为那些对勃艮第葡萄酒怀有真挚好奇心的人准备的。它不提供答案，而是激发问题；它不给予指令，而是鼓励探索。让我们一起，在勃艮第的葡萄酒世界里，开启一段属于您自己的发现之旅。