Tasting Italy pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Intl Pub Marketing

作者:Vollenweider, Alice

出品人:

页数:276

译者:Beech, Tim

出版时间:

价格:$ 22.54

装帧:HRD

isbn号码:9781904950288

丛书系列:

图书标签:

意大利美食
意大利菜谱
烹饪
美食
旅行
文化
葡萄酒
意大利
美食之旅
地道菜肴

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具体描述

Since 1533, when Caterina de Medici was accompanied by numerous cooks and cellarers on her trip to France to marry King Henri I, Tuscan cuisine has been considered the mother of all European fine cooking. Alice Vollenweider has written a travelogue, cookbook and literary guide all in one, full of delightful prospects and insights into the Italian way of life, which evolves around cooking and eating - the most sociable part of their culture. All the important regions of Italy are introduced by their cuisine and made even more palatable with many recipes and useful tips about people, places and pleasures. Written by one of the leading experts on contemporary Italian pots and poets, the book introduces Italian writers within their home region and furthermore gives useful hints about restaurants, the odd rare fabric shop, a hidden museum or beautiful drinking bars. Includes over 80 recipes.

《品味意大利：一段味蕾的非凡旅程》踏上这场充满魔力的味蕾探索之旅，我们将一同深入意大利美食的璀璨核心。这本书并非仅仅是食谱的集合，更是一部关于意大利饮食文化、历史传承与地方风情的百科全书。每一页都将带领你穿梭于意大利的各个角落，从北部阿尔卑斯山脚下的淳朴村庄，到南部阳光普照的海岸线，感受不同地区独具特色的食材、烹饪技艺以及蕴含其中的生活哲学。想象一下，在北部的皮埃蒙特，品尝那浓郁馥郁的白松露意大利面，感受其如艺术品般精美的呈现；或者在艾米利亚-罗马涅，学习制作手工意面，领略帕尔马火腿与意大利黑醋的经典搭配；再或是漫步那不勒斯，亲手制作一张带有灵魂的玛格丽特披萨，感受那番简朴而极致的美味。本书将为你一一揭秘这些经典菜肴背后的故事，它们是如何在历史的长河中演变，又如何成为意大利人心中不可或缺的味觉记忆。我们还将一同探索意大利各地独特的食材，了解它们为何能在特定土壤和气候下孕育出非凡的风味。从托斯卡斯卡纳的橄榄油，到西西里的柑橘，再到撒丁岛的绵羊奶酪，每一味都承载着这片土地的精华。书中所介绍的食材，不仅是烹饪的基石，更是意大利人与自然和谐共生的体现。我们将深入了解这些食材的种植、采摘、储存以及它们在不同烹饪方式下的变化，从而让你对意大利的食材有更深刻的认识。《品味意大利》不仅仅关注菜肴本身，更深入挖掘了意大利的饮食文化。我们将探讨意大利人对于“家庭”和“共享”的深刻理解，以及“慢食”运动如何重塑了现代意大利的饮食观念。你会了解到，在意大利，用餐不仅仅是为了填饱肚子，更是一场社交活动，是家人朋友团聚、分享生活、交流情感的重要时刻。书中的许多章节都将围绕着餐桌上的故事展开，让你感受到意大利人对生活的热爱与仪式感。本书的结构设计也别具匠心。我们不会简单地罗列食谱，而是以区域划分，让你能够循序渐进地了解意大利美食的地域差异。从前菜的轻盈开场，到主菜的丰富主旋律，再到甜点的甜蜜尾声，每一部分都力求展现意大利美食的完整面貌。我们不仅提供详尽的步骤指导，更会分享一些烹饪的秘诀和技巧，帮助你在家中也能复制出原汁原味的意大利风味。同时，《品味意大利》还将为你打开一扇了解意大利葡萄酒世界的窗户。我们将介绍意大利各地著名的葡萄酒产区，以及适合搭配不同菜肴的葡萄酒选择。一杯恰到好处的葡萄酒，能够瞬间提升整顿饭的层次，让味蕾体验达到新的高度。从北部的巴罗洛，到中部的基安蒂，再到南部的普罗塞克，你将学会如何欣赏这些液体黄金的魅力，并了解它们与意大利美食之间千丝万缕的联系。本书旨在激发你对意大利美食的好奇心，并鼓励你去尝试、去创造、去享受。无论你是烹饪新手，还是经验丰富的厨师，亦或是仅仅对意大利文化充满热爱，都能在这本书中找到属于自己的乐趣。它将是你通往意大利美食殿堂的一把钥匙，让你在厨房里就能开启一场精彩纷呈的意大利风味探索。准备好迎接一场味蕾的盛宴了吗？让我们一同启程，去“品味意大利”！