Markets of Paris

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出版者:McClelland & Stewart Ltd
作者:Long, Dixon/ Long, Ruthanne/ Harris, Alison (PHT)
出品人:
页数:256
译者:
出版时间:2007-3
价格:123.00元
装帧:Pap
isbn号码:9781892145451
丛书系列:
图书标签:
  • 生活
  • 歐洲
  • 旅行
  • 文化
  • 巴黎
  • 市场
  • 法国
  • 美食
  • 旅游
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具体描述

The only complete guide to every street market and market district in Paris, with beautiful full color photographs throughout

Perhaps the most pleasurable way for any visitor to feel at home in Paris–and one of the easiest ways to get to know the city–is to meander through any of its dozens of street markets. It's also the best way to find a wide variety of uniquely French gifts–from antique books and botanical prints to flea market finds and household goods–not to mention legendary cheeses, produce, and bounty of the French countryside.

The authors have explored and described every market in every neighborhood. They also have included streets that are devoted to selling one type of thing–from the centuries-old booksellers along the Seine to those lined with stores selling items as varied as fabric and discounted designer clothing.

And, for everyone who feels their time in the city is all too short, they have suggested itineraries based on the opening days of the markets with local restaurant recommendations.

Also included are tips, translations of important phrases, and pointers on what to look for so that the visitor will be able to make the most of this exhilarating and fun French experience.

All the market information is supplemented by sidebars that round out the experience, including a listing of favorite wine bars, a visit to the wood oven in the cellar of the famous bakery Poilane, and strolls down the best shopping streets in Paris.

《巴黎市场:味蕾与灵魂的交响》 巴黎,这座永恒的浪漫之都,不仅以其标志性的埃菲尔铁塔、卢浮宫的艺术瑰宝以及香榭丽舍大街的时尚气息闻名于世,更隐藏着一个充满活力的脉搏——那就是它无数迷人的市场。这些市场,如同这座城市跳动的脉搏,承载着悠久的历史,汇聚着四面八方的风味,也映照着巴黎人最真实的生活图景。 《巴黎市场:味蕾与灵魂的交响》并非仅仅是一本关于食物的指南,它更是一场深入巴黎生活肌理的探索之旅。本书将带领读者穿越那些熙熙攘攘的露天集市、弥漫着迷人香气的室内市场,以及隐藏在街头巷尾的特色小铺。从阳光明媚的早晨,到华灯初上的夜晚,我们将在这些充满烟火气和人情味的空间里,感受巴黎的独特魅力。 穿越时空的味蕾之旅: 本书的第一部分,我们将一同溯源巴黎市场的历史。想象一下,几个世纪前,当马车还在尘土飞扬的街道上穿梭,当农夫们将最新鲜的农产品运送到集市,当人们在这里讨价还价,分享着一天的见闻……从古老的露天市集,如每周一次的蒙马特高地集市,到如今依然活跃的玛黑区集市,我们将追寻这些市场演变的足迹,了解它们如何适应时代变迁,又如何保持着古老的传统。我们会探讨不同历史时期,市场在巴黎社会经济中的地位,以及它们如何成为城市文化的重要组成部分。 舌尖上的巴黎:从产地到餐桌的奇遇: 接下来的篇章,将聚焦于巴黎市场上令人垂涎的琳琅满目。这不是一个简单的食材罗列,而是一次感官的盛宴。我们将深入探索那些承载着地方风情的农产品市场,比如那些供应着来自法国各地奶酪的专柜,那陈列着五颜六色、形状各异的应季蔬果的摊位,以及散发着诱人烤肉香气的肉铺。 奶酪的艺术: 从浓郁的布里奶酪到醇厚的孔泰奶酪,我们将揭示法国不同地区奶酪的独特风味,以及如何在市场中挑选最优质的奶酪,并为读者提供一些绝佳的搭配建议。 蔬果的颂歌: 巴黎的市场是季节的缩影。我们将展现那些色彩斑斓、充满活力的蔬果,从春季的鲜嫩芦笋到夏季的饱满番茄,再到秋季的丰腴南瓜,带领读者感受大自然赋予的馈赠。我们还将介绍一些不易被大众熟知的特色蔬果,以及它们在法国传统烹饪中的应用。 海鲜的鲜活: 沿着塞纳河畔,品味来自大西洋的新鲜海产。我们将带您领略海鲜市场上活蹦乱跳的牡蛎、肥美的扇贝、以及种类繁多的鱼类,并提供一些关于如何挑选新鲜海鲜的实用技巧。 面包与糕点的诱惑: 巴黎,更是面包与糕点的天堂。我们将带您走进那些散发着浓郁黄油香气的面包店,品味外酥内软的法棍,品尝层层叠叠的羊角面包,以及那些精致得令人不忍下口的甜点。 市场之外的生动故事: 《巴黎市场:味蕾与灵魂的交响》不仅仅关注产品本身,更深入挖掘隐藏在市场背后的故事。我们将采访那些世代经营的市场摊主,倾听他们的经营之道、对食材的热爱,以及他们与顾客之间的温情故事。他们不仅仅是商品的提供者,更是巴黎生活文化的传承者。 摊主的传奇: 遇见那些在市场里辛勤劳作的商贩,他们可能是经验丰富的奶酪师,对每一种奶酪的产地、风味了如指掌;也可能是热情洋溢的蔬果供应商,他们对当季的作物如数家珍,并乐于与你分享最佳的烹饪方式。他们的笑容,他们的坚守,构成了市场最动人的风景。 社区的脉搏: 市场是社区的中心,是邻里交流的场所。在这里,人们不仅购买食材,更分享着生活点滴,传递着信息。我们将捕捉这些充满烟火气的对话,展现市场如何维系着巴黎社区的温度。 美食的灵感: 巴黎的厨师们常常在市场上寻找灵感。我们将记录下一些知名厨师在市场上的采购过程,以及他们如何将市场的新鲜食材融入他们的创作之中,从而为读者带来更多烹饪的启发。 走进巴黎的寻常巷陌: 本书还将带领读者走进一些别具特色的小型市场和特定主题的市场。 二手市场的寻宝: 除了美食,巴黎的市场也充满了惊喜。我们将带您探访那些充满复古韵味的跳蚤市场,在这里,你可以淘到独一无二的古董、艺术品,以及承载着旧日时光的老物件,每一次寻宝都是一次穿越时空的奇遇。 花市的芬芳: 鲜花是巴黎浪漫情调的另一番写照。我们将带您漫步于充满芬芳的花市,感受色彩的碰撞与香气的交织,了解不同鲜花的寓意,以及它们如何装点着巴黎人的生活。 节日集市的盛宴: 在特殊的节日,巴黎的市场会焕发出更加璀璨的光彩。我们将记录下那些充满节日气氛的集市,无论是圣诞节的温馨集市,还是复活节的缤纷集市,都将为读者带来别样的体验。 《巴黎市场:味蕾与灵魂的交响》将不仅仅是一本旅游指南,它更是一封写给巴黎市场的情书,是一次对生活美学的致敬。通过这本书,读者将能更深入地理解巴黎这座城市的灵魂,体验到它最真实、最迷人的生活方式。准备好,让我们一起走进这些充满生命力的市场,开启一场难忘的味蕾与灵魂的交响吧。

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