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Food in the USA pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

Food in the USA
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Counihan, Carole 编
Routledge
2002-11-7
442
GBP 36.99
Paperback
9780415932325

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发表于2024-11-23

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图书描述

From Thanksgiving to fast food to the Passover seder, Food in the USA brings together the essential readings on these topics and is the only substantial collection of essays on food and culture in the United States. Essay topics include the globalization of U.S. food; the dangers of the meatpacking industry; the rise of Italian-American food; the meaning of Soul food; the anorexia epidemic; the omnipotence of Coca-Cola; and the invention of Thanksgiving. Together, the collection provides a fascinating look at how and why we Americans are what we eat.

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