From Fireplace to Cookstove

From Fireplace to Cookstove pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:Syracuse Univ Pr
作者:Brewer, Priscilla J.
出品人:
页数:320
译者:
出版时间:2000-10
价格:$ 33.84
装帧:HRD
isbn号码:9780815606505
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪历史
  • 炉灶
  • 壁炉
  • 家庭生活
  • 饮食文化
  • 技术史
  • 美国历史
  • 厨房用具
  • 能源
  • 社会史
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具体描述

Shows the cookstove both as a functional artifact and cultural symbol, exploring history, technology, the role of women, and the evolution of the American home and family.

《炉火与灶台:燃起生活温暖的器物变迁》 翻开这本书,您将踏上一段穿越时空的旅程,探索人类与火的亲密关系如何从原始的炉膛走向了高效的烹饪灶台。这不仅仅是一部关于家居器物演变史的著作,更是一幅描绘生活方式、社会变迁和技术革新的宏大画卷。 想象一下,在寒冷的冬夜,温暖的炉火是家庭的中心,人们围坐在一起,分享故事,驱散寒意。这本书将带领您回到那个炉火未熄的年代,深入探究早期壁炉的设计、材料和使用方式。我们将追溯炉火如何从单纯的取暖工具,逐渐融入到家庭生活的各个层面,成为烹饪、照明甚至社交的焦点。您可以了解到不同历史时期、不同地域的炉灶设计是如何反映当时的社会文化和审美情趣,从粗犷的石砌到精美的铸铁,每一个细节都蕴含着前人的智慧和匠心。 随着时代的进步,人类对效率和便利性的追求从未停止。书中将详尽地剖析烹饪灶台的出现及其对家庭生活产生的颠覆性影响。您将看到,从开放式炉灶到带有烟囱和灶门的封闭式灶台,再到如今各种现代化的燃气灶、电磁炉,每一次技术革新都极大地改变了人们烹饪的方式、食物的种类以及厨房的空间布局。我们将深入研究不同类型灶台的工作原理、能源来源以及它们在社会经济发展中所扮演的角色。您将了解到,灶台的演变不仅关乎烹饪的效率,更与空气质量、家庭卫生以及女性在家庭中的地位息息相关。 《炉火与灶台》不仅仅聚焦于器物的物质形态,更着重于它们如何塑造和反映人类的生活。书中将通过丰富的历史文献、考古发现、艺术作品以及生动的口述史料,呈现炉火与灶台如何成为家庭记忆、情感纽带和社会象征的载体。我们将探讨炉火旁流传的古老传说,灶台上烹饪出的家常美味,以及它们在节日庆典、家庭聚会中扮演的重要角色。这些器物不仅仅是冰冷的工具,更是承载着温暖、爱意和生活痕迹的无声讲述者。 本书将跨越不同的文化背景,展示不同文明在炉火和灶台发展上的独特路径。从亚洲的土灶、中国的火炕,到欧洲的壁炉、美洲的炉灶,我们会看到人类在应对不同气候、利用不同资源时所展现出的创造力和适应性。您将有机会了解不同文化中与火相关的习俗、信仰和仪式,以及它们如何与炉火和灶台的实际功能相互融合。 透过《炉火与灶台》,您将更深刻地理解,我们今天习以为常的家居便利,是如何历经漫长的技术探索、社会变革和文化积淀而来的。这本书将激发您对家中每一个看似普通的角落产生新的认识,重新审视那些默默服务于我们生活、连接着过去与现在的器物。它是一次关于火的回归,一次关于家与温暖的深度回溯,一次对人类文明进程中那些被忽视但至关重要的细节的致敬。 这本书是一场感官的盛宴,是一次智慧的启迪,更是一次心灵的触动。它将引导您去感受炉火的温度,去品味灶台上的烟火气,去回味那些在炉火与灶台旁流淌的岁月。无论您是对历史、家居、烹饪,还是对人类生活方式的演变感兴趣,都能在这本书中找到引人入胜的内容和发人深省的思考。

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