Unit Operations in Food Engineering (Food Preservation Technology) pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
出版者:CRC Press
作者:Albert Ibarz
出品人:
頁數:889
译者:
出版時間:2002-10-29
價格:USD 199.95
裝幀:Hardcover
isbn號碼:9781566769297
叢書系列:
圖書標籤:
- 食品工程
- 單元操作
- 食品保鮮技術
- 食品加工
- 傳熱傳質
- 流體力學
- 化學工程
- 食品科學
- 過程工程
- 設備工程
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