Moisture Sorption

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出版者:Amer Assn of Cereal Chemists

作者:Bell, Leonard N. (EDT)/ Labuza, Theodore P./ Bell, Leonard N.

出品人:

頁數:122

译者:

出版時間:

價格:79

裝幀:Pap

isbn號碼:9781891127182

叢書系列:

圖書標籤:

水分吸附
吸濕性
食品科學
材料科學
物理化學
乾燥
儲存穩定性
粉末特性
熱力學
食品工程

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