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Applied Biophysics

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Waigh, Tom
John Wiley & Sons Inc
2007-9
436
849.00 元
HRD
9780470017173

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发表于2024-11-29

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圖書描述

This book presents the fundamentals of molecular biophysics, and highlights the connection between molecules and biological phenomena, making it an important text across a variety of science disciplines. The topics covered in the book include:* Phase transitions that occur in biosystems (protein crystallisation, globule-coil transition etc)* Liquid crystallinity as an example of the delicate range of partially ordered phases found with biological molecules* How molecules move and propel themselves at the cellular level* The general features of self-assembly with examples from proteins* The phase behaviour of DNA The physical toolbox presented within this text will form a basis for students to enter into a wide range of pure and applied bioengineering fields in medical, food and pharmaceutical areas.

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