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Food Powders pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

Food Powders
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簡體網頁||繁體網頁
Gustavo V. Barbosa-Cánovas
Springer
2005-04-04
388
USD 175.00
Hardcover
9780306478062

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发表于2024-11-29

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圖書描述

This useful reference is the first book to address key aspects of food powder technology. It assembles organized and updated information on the physical properties, production, and functionality of food powder, previously unavailable in book form.

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