Gaining the edge in pork and poultry production pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Enfield Pub & Distribution Co

作者:Taylor-Pickard, J. A. (EDT)/ Spring, P. (EDT)

出品人:

页数:283

译者:

出版时间:

价格:113

装帧:HRD

isbn号码:9789086860180

丛书系列:

图书标签:

• 猪生产
• 家禽生产
• 畜牧业
• 农业
• 养殖技术
• 生产效率
• 动物科学
• 饲养管理
• 肉类生产
• 经济效益

探寻人类文明的基石：古代农业与早期驯化技术解析 作者： [此处留空，模拟真实书籍简介的风格] 出版社： [此处留空，模拟真实书籍简介的风格] ISBN： [此处留空，模拟真实书籍简介的风格] --- 内容简介： 在人类历史的长河中，农业革命无疑是最为深刻、影响最为深远的转折点。它不仅标志着狩猎采集社会向定居农耕文明的过渡，更是塑造了我们今日所见所有社会结构、经济模式和文化形态的基石。《探寻人类文明的基石：古代农业与早期驯化技术解析》是一部深度挖掘史前至古典时期农业起源、技术演进及其对人类社会复杂化进程影响的学术专著。本书摒弃了对现代工业化农业的关注，转而将聚光灯投射到那些决定了早期文明生死的关键技术与实践之上。 本书的核心议题聚焦于对野生动植物的驯化过程、早期灌溉系统的构建、土地管理理念的萌芽以及作物轮作和选育的初始形态。我们试图通过对考古学、古植物学、古代水利工程学以及早期人类学资料的交叉分析，重构出人类祖先是如何一步步从依赖自然馈赠，转变为有意识地塑造和控制自然环境的历程。 第一部分：驯化的黎明——从随机采摘到系统种植 本书的第一部分系统考察了世界各大独立起源中心的早期农业实践。我们不会局限于传统的中东“肥沃新月地带”，而是将视野扩展到东亚的水稻起源、中美洲的玉米驯化以及安第斯山脉的块茎作物早期开发。 早期作物基因漂变与生态适应： 详细探讨了野生祖先种（如野生大麦、祖先水稻、野生玉米）与驯化品种之间的形态学和遗传学差异。重点分析了人类早期选择压力如何导致种子非自然脱落（丧失传播能力）和谷粒增大等关键性农艺性状的固定。这不仅仅是关于播种，更是关于人类如何通过数千年时间，在基因层面与植物建立起一种共生关系。 狩猎采集到畜牧的过渡： 深入剖析了动物驯化的复杂性。书中特别关注了早期牧群管理中的“意向性捕猎”与“保护性放养”之间的微妙平衡。我们审视了早期犬科动物、山羊、绵羊的驯化遗址，分析了骨骼形态学证据如何揭示出人类对动物行为的早期干预，以及这种干预如何最终导致了役用和产肉性状的改变。本书强调，驯化并非一蹴而就的事件，而是一个漫长、充满试错的适应过程。 第二部分：土地的契约——灌溉、土壤与早期工程学 农业的稳定需要超越雨水依赖的保障。本书的第二部分着眼于人类在工程学上的首次大规模合作——水利系统的建立。 从河畔到梯田的工程智慧： 详细描绘了美索不达米亚的沟渠系统、埃及尼罗河的泛滥控制以及早期中国黄河流域的引水灌溉技术。我们分析了这些早期水利工程的设计哲学：它们如何平衡效率与生态影响，以及早期社会组织如何通过分配水权来确立权力结构。对于“水利社会学”的探讨揭示了，控制水流不仅仅是农业保障，更是国家形成的重要催化剂。 土壤改良与地力维持的早期实践： 讨论了古代农民如何感知并应对土壤贫瘠化。我们考察了早期的休耕制度（Fallowing），分析了其背后的生态逻辑——即便是没有现代化学知识，人们也通过观察自然周期发现了恢复地力的必要性。此外，书中还对早期粪肥的使用、草木灰的应用，以及在不同气候带下梯田和反坡地等水土保持措施的起源进行了详尽的比较研究。 第三部分：作物品种的多元宇宙与早期粮食安全 古代的粮食安全远比我们想象的要脆弱。第三部分探索了古代文明如何通过多样化的作物组合来对冲风险，以及这些作物的文化意义。 区域性粮食体系的建立： 区别于现代单一作物的集约化生产，本书强调了早期农业的“复合种植”模式。例如，在古代中美洲，玉米、豆类和南瓜的“三姐妹”种植法，体现了系统性的互补关系。我们分析了这些组合如何优化了营养摄入、提高了对病虫害的抵抗力，并在有限的土地上实现了产量的最大化。 作物存储与人口压力： 粮食存储技术是文明存续的关键。本书深入研究了古代粮仓的建筑技术——从地窖、陶罐到高架棚屋。重点分析了这些存储技术在应对干旱、洪水或战争等突发事件中的作用，以及存储量的增加如何直接促进了城市人口的增长和专业化分工的可能性。 植物的文化印记： 农业的演变也深刻地改变了人类的精神世界。书中探讨了与主要粮食作物相关的早期宗教仪式、神话传说和历法制定。小麦、稻米、块根作物不再仅仅是食物，它们成为了宇宙秩序的象征，塑造了早期社会的节律与价值观。 总结与展望：被遗忘的智慧 《探寻人类文明的基石》旨在为读者提供一个清晰、细致的视角，去理解人类是如何在与地球的早期互动中，艰难地摸索出维持自身生存和发展的关键技术。它是一部关于适应、创新与生存智慧的史诗，提醒我们在享受现代农业带来的丰裕时，不要忘记那些奠定一切的、关于土地、水和种子的古老知识与实践。本书适合历史学家、考古学家、环境研究学者以及所有对人类早期文明发展感兴趣的读者。 --- (总字数：约1550字)

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