Production Practices and Quality Assessment of Food Crops pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Kluwer Academic Pub

作者:Dris, Ramdane

出品人:

页数:1541

译者:

出版时间:2004-7

价格:$ 718.68

装帧:HRD

isbn号码:9781402017025

丛书系列:

图书标签:

• Food Crops
• Production Practices
• Quality Assessment
• Agriculture
• Horticulture
• Postharvest Technology
• Food Science
• Crop Management
• Sustainable Agriculture
• Food Quality

现代农业技术与可持续发展：作物生产、病虫害管理及环境影响评估 本书聚焦于当代粮食作物生产体系所面临的复杂挑战与前沿解决方案，旨在为农业科学家、政策制定者以及一线从业者提供一套系统、深入的理论框架与实践指导。本书内容涵盖了从基础的土壤生态学到尖端的精准农业技术，重点探讨如何在提高作物产量的同时，最大限度地降低对环境的负面影响，确保农业生产的可持续性。 --- 第一部分：作物生产的生态基础与优化策略 本部分深入剖析了影响作物生长的核心环境因子，并提出了基于生态学原理的优化种植策略。 第一章：土壤健康与养分循环的动态机制 本章详尽阐述了土壤作为生命支持系统的关键作用，重点研究土壤有机质的形成、矿化与固持过程。我们不再将土壤视为单纯的“基质”，而是将其视为一个复杂的生物地球化学反应器。内容包括： 土壤微生物群落结构与功能多样性： 分析不同耕作制度（免耕、保护性耕作）如何影响根际微生态，特别是固氮菌、溶磷菌等关键功能微生物的活性与种群动态。 养分形态转化与植物可利用性： 深入探讨氮（N）、磷（P）、钾（K）以及微量元素在土壤溶液中的化学形态变化，以及这些变化如何受土壤pH值、氧化还原电位和温度的调控。 土壤结构与水文特性： 研究土壤团粒结构形成机理，以及良好的土壤结构如何提高水分渗透性、减少径流和侵蚀，从而优化作物根系的呼吸与吸水效率。 第二章：水资源高效利用与精准灌溉技术 在全球水资源日益紧张的背景下，本章侧重于作物水分胁迫的生理机制及创新性的节水灌溉方案。 作物蒸散量模型与水分平衡： 介绍基于气象数据和作物系数（Kc）的精确需水估算模型，并探讨如何根据不同生育阶段的敏感性调整灌溉计划。 先进灌溉系统的工程优化： 全面评估滴灌、微喷灌、地下滴灌（SDI）等技术的适用性、能耗与维护成本。重点分析SDI系统在提高水分利用效率（WUE）方面的独特优势。 非传统水资源管理： 讨论了中水回用、雨水收集与田间蓄水技术在干旱和半干旱地区的潜力，并分析其对作物生理影响的潜在风险与缓解措施。 第三章：作物品种选择与遗传改良的生态适应性 本章超越传统的产量评估，强调作物品种的生态适应性、资源利用效率（RUE）及气候变化韧性。 表型组学在育种中的应用： 探讨如何利用高通量成像技术（如无人机遥感、地面站传感器）快速、无损地量化作物对环境压力的反应性状，如叶面积指数（LAI）、叶绿素含量和冠层温度。 耐逆性遗传基础： 分析调控作物抗旱、耐盐和耐热的关键基因簇，并讨论转基因技术与基因编辑（如CRISPR-Cas9）在加速培育具备优异资源利用效率的新品种中的作用。 混作与间作系统的生态优势： 阐述不同作物品种间在光照捕获、养分利用和生物固氮方面的互补效应，并提供优化配比的设计原则，以提高土地当量比（LER）。 --- 第二部分：综合性病虫害与杂草管理（IPM） 本部分致力于构建一个全面、整合、环境友好的病虫害管理框架，强调预防为主、综合治理的理念。 第四章：作物病害的诊断、流行病学与生物防治 本章深入剖析了作物病原体（真菌、细菌、病毒和线虫）的生命周期、传播媒介及其在特定气候条件下的爆发模式。 病害早期预警系统： 介绍基于气象建模和远程传感数据的动态风险评估模型，用于预测特定病害的发生概率和严重程度。 生物防治策略的最新进展： 详细介绍拮抗微生物（如芽孢杆菌、木霉菌）的应用技术、植物诱导抗性（ISR）的分子机制，以及利用噬菌体治疗细菌性病害的潜力。 抗性品种的有效性维持： 讨论如何通过轮作使用不同抗性基因的品种，以延缓病原体对单一抗性的“适应性进化”。 第五章：害虫种群动态监测与靶向控制技术 本章关注害虫的生态学特征及其对环境的敏感性，提倡精确干预而非广谱杀灭。 昆虫种群生态学与阈值理论： 阐述经济阈值（ET）和经济伤害水平（EIL）的计算方法，指导何时需要采取干预措施。 智能监测与数据驱动的决策： 介绍利用昆虫信息素诱捕器、声学传感器和图像识别技术进行的实时、自动化害虫计数与定位，实现“点对点”施药。 害虫生物防治剂的田间应用： 评估不同生物农药（如印楝素、苏云金芽孢杆菌制剂、病毒制剂）的有效性、持效期及对非靶标生物（如传粉昆虫、天敌）的安全性。 第六章：杂草生态学与环境友好型控制 本章将杂草视为生态系统中的竞争者，探讨从生态学角度实现杂草资源有效抑制的方法。 杂草种子库的动态管理： 分析土壤扰动、光照、温度对杂草种子萌发的影响，并提出通过调整耕作深度来“驯化”种子库的策略。 机械化与精细化除草： 介绍新型精准除草机械的视觉识别技术、路径规划算法以及机器人辅助的定点除草技术，以大幅减少化学除草剂的使用量。 化感作用与覆盖作物： 探讨利用特定覆盖作物（如黑麦草、荞麦）释放的天然化感物质来抑制目标杂草生长的应用技术，及其对土壤肥力的双重影响。 --- 第三部分：环境足迹评估与可持续农业系统整合 本部分将视角提升至整个农业生态系统的层面，关注生产活动对环境的长期影响，并指导系统集成。 第七章：农业温室气体排放与碳汇管理 本书详细分析了粮食作物生产过程中主要温室气体的来源（氧化亚氮、甲烷和二氧化碳）及其控制技术。 氮肥管理与氧化亚氮（N2O）排放： 探讨硝化和反硝化过程中的N2O释放路径，并评估缓释/控释肥料（SRFs/CRFs）和硝化抑制剂在减少N2O排放中的效率。 土壤有机碳（SOC）动态建模： 介绍温室气体通量测量技术（如静态箱法）和长期监测结果，分析不同农田管理措施对土壤碳截存能力的贡献。 负碳农业实践： 论述如何通过秸秆还田、种植深根作物以及引入木本植物构建农林复合系统来最大化碳汇潜力。 第八章：农药残留与环境风险的定量评估 本章侧重于化学投入品在环境中的迁移转化及其对水体和生物群落的潜在毒性。 农药在土壤和水体中的迁移模型： 介绍基于Pesticide Leaching Index (PLI) 和 Groundwater Ubiquity Score (GUS) 的风险评估方法，预测农药在不同土壤类型中的淋溶和地表径流风险。 生物富集与食物链传递： 分析持久性有机污染物（POPs）和内分泌干扰物在农作物、土壤生物和野生动物间的累积趋势。 绿色化学与替代品开发： 探讨新型、低毒、易降解农用化学品的设计原则，以及利用纳米技术包裹农药以提高靶向性并减少环境漂移的前景。 第九章：系统整合：从农场到供应链的韧性建设 本书最后一部分着眼于将前述的各项技术有机结合，构建具有高韧性和适应性的现代粮食生产体系。 基于决策支持系统的农场管理： 介绍如何整合气象、土壤、遥感和经济数据，通过优化算法为农民提供跨越种植季的综合管理建议。 循环农业与废弃物资源化： 讨论畜禽粪便、作物残茬和加工副产品在农业生态系统内部的有效循环路径，特别是厌氧消化技术在生产沼气和生物有机肥中的应用。 建立气候适应型粮食供应链： 探讨如何通过分散式种植、建立区域性种子库以及优化物流网络，增强整个粮食生产和分配体系抵御极端天气事件和市场波动的能力。 本书的最终目标是推动农业实践向更科学、更负责任、更具生态智慧的方向转型，确保全球粮食安全与生态环境质量的和谐统一。

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