The Complete Restaurateur

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出版者:Penguin Putnam

作者:Lawrence, Elizabeth

出品人:

頁數:231

译者:

出版時間:

價格:$14.00

裝幀:Paperback

isbn號碼:9780452282797

叢書系列:

圖書標籤:

餐飲管理
餐廳運營
餐飲創業
餐飲營銷
菜單設計
食品安全
成本控製
服務技巧
餐廳設計
人員管理

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