Starting a Small Restaurant pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Natl Book Network

作者:Miller, Daniel

出品人:

页数:243

译者:

出版时间:

价格:27.95

装帧:HRD

isbn号码:9781558322868

丛书系列:

图书标签:

• 餐饮创业
• 小型餐厅
• 餐厅管理
• 餐饮经营
• 创业指南
• 商业计划
• 菜单设计
• 成本控制
• 营销策略
• 食品安全

探索“新生活”的无限可能：一本关于自我发现与持续成长的指南 （图书名称：暂定为《微光引航：重塑自我，驾驭生活变革的艺术》） 本书并非关注任何特定的商业运营，而是深入探讨人类在面对重大生活转变时，如何构建内在韧性、重塑个人身份，并最终实现持续性成长的哲学与实践指南。它旨在为那些站在人生十字路口，渴望从既有轨道中解放出来，去探索“新生活”可能性的读者提供一张详尽的地图。 第一部分：静默的基石——理解与接纳变革的浪潮 我们生活的世界是流动的，但人们往往固守于熟悉的岸边，恐惧于未知的海洋。本书的第一部分，聚焦于如何识别并接纳生活中的“静默期”——那些看似停滞，实则酝酿着深刻变化的时段。 第一章：告别“惯性地图”的局限 许多人沿着社会或家庭设定的路径前行，直到某个临界点，这条路径不再适配内心的真实需求。本章将剖析“惯性思维”如何悄无声息地限制我们的潜能。我们探讨的不是如何规划新的事业，而是如何精确地识别出那些不再为你服务的信念系统、人际关系模式和日常习惯。内容包括：运用“个人价值观审计”工具，明确你当前行为与核心信念之间的脱节程度。我们深入研究了“舒适区悖论”——舒适区是如何在不知不觉中演变成一个自我设限的牢笼。 第二章：情绪的地理学：绘制你的内在景观 每一次重大的转变都伴随着复杂的情绪风暴：失落、迷茫、兴奋，甚至是罪恶感。本书强调，情绪是信号，而非敌人。我们提供了情绪的“地理学”分析方法，教导读者如何“定位”这些情绪，而不是试图“消除”它们。重点讨论了如何区分“悲伤”（对失去旧有的告别）和“恐惧”（对未知的抗拒）。通过一系列的“情绪日志”练习，读者将学会与自己的脆弱性共处，将其转化为洞察力的燃料。 第三章：时间的重新定义：从“效率”到“存在” 现代社会将时间等同于产出和效率。然而，在寻求新方向时，我们需要一种更具存在感的时间观。本章批判性地审视了“多任务处理”的神话，并引入了“深度沉浸时间”（Deep Immersion Time）的概念。这是一种刻意为之的、不以任何外在目标为导向的时间投入，旨在恢复大脑的默认模式网络（DMN），这是进行深度思考和创造性联想的关键区域。我们探讨了如何通过“意图性放空”来创造空间，让新的灵感自然涌现。 第二部分：蓝图的草绘——内在资源的激活与整合 当我们稳固了内在的基础后，下一步就是激活和整合我们自身已有的、但常被忽略的资源。本书强调，我们需要的不是外来的“秘诀”，而是对内在宝藏的深度挖掘。 第四章：技能的“交叉授粉”：发现未被承认的天赋 人们往往认为“新生活”意味着学习全新的、高深的技能。本书提出了一种更有效的方法：技能的交叉授粉。我们分析了如何将过往生活中积累的、看似不相关的能力（如组织能力、同理心、危机处理能力、审美偏好等）进行创造性重组。例如，一个曾经成功的项目经理，其“流程优化”的思维可以转化为更有效管理个人健康和学习进度的系统。本章包含一个详细的“非正式技能映射表”，帮助读者识别并重新命名其被低估的个人资产。 第五章：重塑叙事：从受害者到架构师 我们每个人都活在自己讲述的故事里。如果过去的故事是关于“失败”或“限制”，那么未来的可能性就会被这个叙事锁死。本章的核心是叙事疗法的应用。我们教授读者如何有意识地重写自己的生命脚本，将过去的挑战视为“试炼场”而非“永久的标记”。关键练习包括：“未来自我访谈”——想象你已经到达了理想状态，然后以那个“未来自我”的视角，回顾并解释你现在所处的困境，从而为当下赋予全新的意义和目的。 第六章：微小行动的复利效应：打造非线性进步 宏大的目标令人却步。本书倡导的是“微行动主义”——每天只迈出一小步，但要求这小步是高质量的且与核心价值观对齐的。我们引入了“1%改进模型”的心理学基础，展示了即使是微小的、持续的努力，也会在时间的作用下产生巨大的复利效应。这部分提供了构建“最小可行习惯”（Minimum Viable Habit, MVH）的框架，确保新习惯的建立不会因为初始的阻力而夭折。 第三部分：与世界共舞——探索与连接的实践 当内在的“硬件”和“软件”升级后，我们需要学习如何将新的自我投射到外部世界，并建立支持性的生态系统。 第七章：好奇心的导航仪：以探索代替规划 在不确定的时期，过度规划是徒劳的。本书鼓励读者将心态从“规划者”转变为“探险家”。这里的关键是有目的的好奇心。我们不是漫无目的地尝试，而是根据第一部分确定的核心价值观，设计一系列低风险的“小型实验”。这些实验（例如，参加一个完全陌生的兴趣小组，与一个在不同领域工作的人进行深度对话）旨在测试新的自我认知在真实环境中的适应性。我们强调“快速失败，快速学习”的迭代哲学。 第八章：建立你的“智囊团”：高质量人际网络的构建 新的旅程需要新的支持系统。本章侧重于如何识别和培养能促进你成长的“智囊团”——那些不仅提供鼓励，还能提供建设性挑战的人。我们区分了“能量吸血鬼”和“能量放大器”。内容详细阐述了如何进行“有意识的社交筛选”，以及如何向导师或楷模提出能激发深度思考的、有价值的问题，从而建立起互惠互利的连接，而非仅仅索取建议。 第九章：可持续的“高光时刻”：将发现内化为生活方式 最终的目标是将暂时的“突破”转化为持久的“生活方式”。本书的收尾部分探讨了如何将内在的发现融入日常的节奏中，实现心流与生活的和谐统一。这包括制定“自我关怀的非谈判底线”，确保在外部世界的高压下，你的内在支持系统不会崩溃。我们提供了一套“年度反思与校准”流程，确保读者在未来每隔一段时间，都能回到“静默的基石”进行自我检查，保持航向的准确性，真正驾驭一场持续的、属于自己的生命变革。 本书的承诺是：通过本书的指引，读者将不再是被动地应对生活抛来的任何变化，而是主动地设计、探索和体验一场深刻的、个性化的“新生活”。

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这本《Starting a Small Restaurant》就像一本精心烹制的菜单，虽然我还没来得及“品尝”其中的具体内容，但光是目录和序言就让我垂涎欲滴。我最期待的部分是关于“定位与概念”的章节，想象着书中会如何引导读者去思考，是选择一家温馨的家庭式小馆，还是追求时尚前卫的创意料理？是主打本地特色菜肴，还是大胆引进异域风情？书中是否会提供案例分析，深入剖析不同定位的餐厅如何吸引目标客群？我希望它能教我如何从市场调研入手，了解潜在顾客的需求和竞争对手的优势劣势，从而找到自己餐厅独一无二的市场切入点。尤其是在如今同质化竞争日益激烈的餐饮市场，一个清晰且有吸引力的概念是成功的基石。书中能否详细阐述如何将概念转化为可执行的商业计划，比如如何进行菜单设计，如何确定价格策略，甚至如何塑造餐厅的整体氛围和品牌形象，这些都是我非常渴望了解的。总而言之，我深信这本书将为我构筑一个坚实的理论基础，让我对“开一家成功的餐厅”有一个清晰而系统的认知框架。

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我尚未深入阅读《Starting a Small Restaurant》的内容，但仅从其命名和简介，我便对其中关于“财务规划与风险控制”的章节充满了浓厚的兴趣。作为一名即将投身创业大军的准业主，我深知财务的稳健是餐厅生存和发展的基础。我期望书中能够系统地阐述如何进行详尽的前期预算编制，包括启动资金的测算、各项开支的预估，以及可能面临的资金缺口和应对策略。我希望它能提供清晰的盈利模式分析，指导我如何通过合理的定价、有效的成本控制和多元化的收入来源来确保餐厅的盈利能力。同时，我也非常关注书中关于风险管理的建议。从市场风险、竞争风险到运营风险，我希望它能够提供一套全面的风险识别、评估和规避体系，帮助我预判可能出现的经营困境，并提前制定应对预案。尤其是在餐饮业，利润空间往往有限，如何通过精打细算，最大限度地提高资金利用效率，是我迫切需要学习的。

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翻看《Starting a Small Restaurant》的目录，我最感兴趣的无疑是其中关于“法律法规与许可”的部分。虽然这部分内容可能略显枯燥，但对于一个初次创业者来说，却是至关重要的“必修课”。我希望这本书能以清晰易懂的方式，详细介绍在中国开设一家餐厅所必须遵守的各项法律法规，例如食品经营许可证、卫生许可证、消防安全规定等。书中是否会提供一份 checklist，帮助我逐一核对需要办理的证件和手续，并指导我如何高效地完成注册和审批流程？我尤其希望它能涵盖一些关于合同法、劳动法等方面的基本知识，让我了解在与供应商、员工签订合同以及处理劳动关系时需要注意的法律细节，从而避免不必要的法律纠纷。在餐饮业，合规经营是基石，任何疏忽都可能带来严重的后果。我期待这本书能够为我提供一份可靠的法律指南，让我能够规避风险，稳健起步，为我的餐厅打下坚实合法的根基。

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《Starting a Small Restaurant》给我的第一印象是，它不仅仅是一本关于如何“开始”的书，更像是一本关于“如何持续发展”的指南。我非常期待其中关于“营销与推广”的部分。在这个信息爆炸的时代，如何让我的小餐厅脱颖而出，吸引顾客的眼球，是我一直在思考的问题。我希望书中能够提供一些创新的营销思路，比如如何利用社交媒体进行品牌推广，如何策划有吸引力的促销活动，如何与当地社区建立良好的关系，从而形成稳定的客源。对于新开的餐厅来说，如何获得最初的曝光度至关重要，我期待书中能给出一些接地气的建议，帮助我以最小的成本获得最大的宣传效果。此外，我也对书中关于“客户关系管理”的章节充满了期待。我知道，口碑传播的力量是巨大的，如何通过优质的服务和用餐体验，让顾客成为我的品牌大使，是我希望在这本书中找到答案的关键。如果书中能够提供一些关于数据分析和效果评估的工具或方法，那就更完美了。

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在翻阅《Starting a Small Restaurant》的初步印象中，我最为好奇的是关于“运营管理”的篇章。作为一个对细节有着近乎偏执的要求的人，我希望这本书能深入浅出地剖析餐厅日常运营的方方面面。例如，在人员管理方面，它是否会探讨如何招聘、培训和激励优秀的员工？如何建立一套高效的排班制度，确保人力成本得到最优控制？在采购和库存管理上，书中又会给出怎样的建议？是否会强调建立可靠的供应商网络，并提供实用的库存盘点和损耗控制技巧？我尤其关注的是食品安全和卫生标准，这本书是否会提供符合行业规范的指导，帮助我规避潜在的风险？此外，关于客户服务，我期待书中能提供一些行之有效的策略，如何从细节处着手，提升顾客的用餐体验，从而培养回头客，建立良好的口碑。我知道，一家餐厅的成功，离不开每一个环节的精益求精，而运营管理正是这其中的重中之重，我迫切地想从这本书中汲取宝贵的经验和实用的方法论。

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