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Off-Premise Catering Management pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

Off-Premise Catering Management
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Hansen, Bill/ Thomas, Chris
John Wiley & Sons Inc
2005-1
448
578.00元
HRD
9780471464242

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发表于2024-11-11

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图书描述

Off-Premise Catering Management, Second Edition is the updated edition of the NACE-recommended guide to planning, executing, and managing an off-premise catering management business. The book presents profiles of off-premise catering companies and sole proprietors from both large and small operations. It includes many useful forms and checklists throughout the planning and execution stages of the event and offers extended coverage of marketing off-premise catering businesses.

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