Little House Cookbook pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Harpercollins Childrens Books

作者:Walker, Barbara

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:1979-9

价格:$ 24.85

装帧:HRD

isbn号码:9780060264185

丛书系列:

图书标签:

烹饪
美国文学
家庭烹饪
历史食谱
小说改编
乡村生活
烘焙
传统美食
儿童烹饪
饮食文化

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具体描述

Laura Ingalls Wilder grew up on the prairie, where food was something one worked for, cooking was a big part of daily life, and mealtime was a chance to gather with family and give thanks. By watching Pa hunt and farm and by helping Ma prepare the food, Laura learned the pleasures that come from a family working together. Laura also experienced the joy that comes from sharing food, made with love and care, with family and friends. Here are over 100 unique recipes celebrating the foods and cooking techniques of Laura's pioneer childhood. Taken from dishes described in the beloved Little House books, these recipes were carefully researched by Barbara M. Walker and tested in her own kitchen. From pancake men and pumpkin pie to vanity cakes and ice cream, these recipes give adults and children alike the chance to experience a taste of Laura's childhood, reminding us of the connection between the food on the table and the work involved in getting it there.Notable Children's Books of 1979 (ALA) Best Books of 1979 (SLJ) Notable 1979 Children's Trade Books in Social Studies (NCSS/CBC) Children's Books of 1979 (Library of Congress) 1980 Western Heritage Award

《小房子食谱》一、严谨的史料考证，重现历史的味道《小房子食谱》并非一本简单的食谱，而是一次深入历史长河的味觉之旅。书中收录的每一道菜肴，都经过作者细致入微的史料考证，力求还原十九世纪美国西部拓荒时期，小房子家庭的真实饮食生活。作者查阅了大量珍贵的历史文献、日记、信件，甚至考古发掘资料， painstaking地追溯了当时人们的烹饪习惯、食材来源、炊具使用以及餐桌礼仪。你将了解到，在那个物资匮乏、生活艰辛的年代，拓荒者们是如何利用最朴素的原料，发挥无限的智慧，创造出既能果腹又能滋养身体的食物。书中不仅提供了具体的菜谱，更深入剖析了这些菜肴背后的历史背景和文化意义。例如，你会了解到关于玉米在当时作为主食的重要性，不同种类玉米粉的用途，以及它们是如何被加工成各种美味食物的。书中还会介绍如何处理和保存野生食材，以及在有限的条件下如何进行发酵和腌制，这些都是当时生存的关键技能。二、贴近生活的真实食谱，实用性与文化性并存《小房子食谱》中的食谱，并非遥不可及的古老配方，而是经过作者的反复实践和改良，使其更加贴近现代人的烹饪习惯和口味，同时又最大程度地保留了历史的原汁原味。书中涵盖了从早餐到晚餐，从主食到甜点，从肉类到蔬菜，从饮品到点心的各种菜肴，种类丰富，应有尽有。你会发现，许多我们今天习以为常的食材，在当时却弥足珍贵，而当时人们常用的食材，如今可能已经鲜为人知。通过阅读这本书，你不仅能学习到古老的烹饪技巧，更能深刻理解食物与生活、与环境、与文化之间的紧密联系。例如，书中关于如何利用自家花园种植的蔬菜，如何腌制和熏制肉类以延长保存期，这些内容不仅具有历史价值，在当今提倡可持续生活和有机饮食的趋势下，也显得尤为宝贵。三、穿越时空的体验，感受拓荒年代的生活温度阅读《小房子食谱》的过程，更像是一场穿越时空的体验。书中穿插了大量生动的故事、趣闻轶事以及对当时生活场景的细致描绘。作者以细腻的笔触，将我们带入那个简朴而又充满力量的年代，让我们仿佛亲身经历拓荒者的艰辛与乐观，感受他们在厨房里忙碌的身影，闻到炉火上飘出的阵阵食物香气。你可以想象，在寒冷的冬日，围坐在温暖的炉火旁，品尝着热腾腾的炖菜，听着家人的谈笑；在丰收的秋季，家家户户忙碌着制作果酱和腌菜，为漫长的冬季储备食物。这些画面，都被作者巧妙地融入书中，让读者在学习烹饪的同时，也得以窥见那个时代普通家庭的生活脉络和情感温度。四、丰富的内容，多角度解读历史《小房子食谱》的内容远不止于菜谱本身。书中还包含了关于当时农业种植、家畜饲养、食物采集、以及烘焙技术等方面的知识。例如，书中会详细介绍如何在简陋的条件下制作面包，发酵酵母的技巧，以及如何使用烤箱（尽管是原始的土烤箱）烘烤出完美的糕点。此外，书中还涉及了当时人们的饮食禁忌、节庆食物以及一些具有地方特色的菜肴。这些内容为读者提供了更加全面和深入的视角，去理解那个时代的社会风貌和生活方式。你会了解到，食物不仅仅是满足生理需求的能量来源，更是维系家庭、社区和文化的重要纽带。五、传承的价值，连接过去与未来《小房子食谱》不仅仅是一本关于历史的食谱，更是一份关于传承的宝贵遗产。它提醒我们，在享受现代文明带来便利的同时，也不应忘记那些简单而又充满智慧的生活方式。通过学习和实践书中的食谱，我们不仅能够品尝到历史的味道，更能从中汲取力量，去拥抱更加健康、可持续和有意义的生活。这本书适合所有对历史、文化、美食感兴趣的读者。无论你是想要了解美国西部拓荒史的爱好者，还是希望学习传统烹饪技巧的家庭主妇，亦或是对那个年代的生活充满好奇的年轻人，《小房子食谱》都能为你带来意想不到的惊喜和启发。它是一扇窗，让我们得以窥见过去，也为我们连接现在与未来，提供了新的思考维度。