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出版者:Klutz

作者:Johnson, Anne Akers

出品人:

页数:16

译者:

出版时间:

价格:10.95

装帧:HRD

isbn号码:9781570541018

丛书系列:

图书标签:

• smoothies
• recipes
• healthy eating
• breakfast
• dessert
• fruit
• vegetables
• vegan
• gluten-free
• quick & easy

《Smoothies》是一本探索色彩、风味与健康的奥秘的书籍。它不仅仅是一本食谱，更是一次关于生活方式的深度对话。 这本书将带领读者踏上一段充满活力的美食旅程，解锁各式各样令人垂涎欲滴的冰沙制作秘诀。从清晨唤醒活力的经典绿叶蔬菜冰沙，到午后提振精神的浆果能量饮，再到夜晚舒缓身心的花草果味特调，应有尽有。每一款冰沙的配方都经过精心设计，力求在口感、营养和颜值上达到完美的平衡。 书中详尽地介绍了各种常见与不常见的冰沙原料，包括但不限于： 新鲜水果： 各种浆果（草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓），热带水果（芒果、菠萝、香蕉、牛油果），以及日常可见的苹果、梨、橙子等。作者会深入浅出地讲解不同水果的营养价值、最佳食用季节以及如何挑选最优质的果实。 蔬菜： 菠菜、羽衣甘蓝、黄瓜、芹菜、胡萝卜、甜菜根等。你将了解到如何巧妙地将这些“健康炸弹”融入冰沙，不仅能提升营养密度，还能为冰沙带来意想不到的丰富层次。 健康脂肪与蛋白质来源： 坚果（杏仁、核桃、腰果）、种子（奇亚籽、亚麻籽、南瓜籽）、酸奶、希腊酸奶、豆浆、杏仁奶、椰奶、蛋白粉（植物蛋白、乳清蛋白）等。这些成分的加入，将使冰沙更具饱腹感，成为一顿完整的代餐或餐点补充。 超级食物与增味剂： 姜黄、生姜、肉桂、可可粉、抹茶粉、蜂花粉、蜂蜜、枫糖浆、香草精等。这些神奇的食材不仅能赋予冰沙独特的风味，更能带来额外的健康益处。 《Smoothies》不仅仅是罗列食谱，更强调了“为什么”。书中会解释每种食材的营养成分，以及它们对身体健康的具体益处，例如抗氧化、提高免疫力、改善消化、补充维生素和矿物质等。读者将学会如何根据自身的需求和目标（如减脂、增肌、排毒、提升精力）来搭配和调整冰沙的配方。 本书还涵盖了制作冰沙的实用技巧： 冰沙基底的选择： 水、牛奶、植物奶、椰子水、果汁，不同的基底将带来截然不同的风味和质地。 冰沙的浓稠度控制： 如何通过添加冰块、冷冻水果或浓稠剂（如牛油果、香蕉）来获得理想的口感。 色彩搭配的艺术： 如何利用不同颜色的水果和蔬菜创造出视觉上诱人的冰沙，让品尝冰沙成为一种全方位的感官享受。 高效的冰沙制作流程： 无论是使用专业的冰沙机还是普通的料理机，本书都将提供优化操作的建议，让你快速高效地制作出美味的冰沙。 冰沙的储存与携带： 如何将制作好的冰沙保持新鲜，方便携带，随时随地享受健康美味。 更重要的是，《Smoothies》鼓励读者发挥创造力，探索属于自己的个性化冰沙。书中提供了许多“万能公式”和“灵感碰撞”的板块，引导读者跳出既定框架，自由组合，创造出属于自己的独特风味。你甚至可以学会如何将剩菜（如煮熟的蔬菜）巧妙地融入冰沙，减少浪费，实现绿色生活。 这本书不仅仅是一份操作指南，更是一本生活哲学。它倡导一种积极、健康、拥抱自然的生活态度。通过一杯杯色彩斑斓、营养丰富的冰沙，你可以重新连接你的身体，感受自然的馈赠，并为你的日常生活注入源源不断的活力与喜悦。无论是希望改善饮食习惯、追求健康生活方式，还是仅仅想在忙碌的生活中找到片刻的宁静与美味，《Smoothies》都将是你不可或缺的良伴。它将帮助你发现，健康也可以如此简单、美味且充满乐趣。

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这本书的叙事风格极其流畅，作者的文字功底可见一斑，读起来完全没有那种教科书式的枯燥感。它更像是作者在一位阳光明媚的早晨，热情洋溢地与你分享她的生活哲学和烹饪心得。语言的运用充满了画面感和代入感，很多地方的描述细腻入微，让人仿佛身临其境地感受到了食材的纹理和混合时的气味。我尤其欣赏作者那种娓娓道来的叙述方式，既有科学性的知识点嵌入，却完全不显得突兀，而是很自然地融入到日常的对话场景中。有时候，读着读着，我会停下来，回味一下刚才读到的那句话，那种文字的韵律感和节奏感，让人读起来非常舒服。它不仅仅是教你如何制作饮品，更是在引导你如何去观察生活中的细微美好，如何将日常的琐碎转化为有仪式感的享受。作者的幽默感也恰到好处，在严肃的健康讨论中，总能穿插一些让人会心一笑的插曲，使得整本书的阅读体验始终保持着一种轻松愉快的基调，完全不会有压力感。

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从内容的深度和广度来看，这本书展现出了作者非凡的专业素养和对生活的热忱。它远超出了我对一般“饮品指南”的预期。我发现书中不仅仅罗列了成品，更深入探讨了食材之间风味和营养的协同作用，构建了一套完整的“风味搭配逻辑”。很多我原本以为是“天作之合”的组合，作者给出了更具创新性的搭配建议，并且清晰地解释了背后的原理，这让我对食材的理解上升到了一个新的层次。更令人惊喜的是，书中对不同季节的材料运用有着独到的见解，它不是简单地告诉你“夏天适合喝这个”，而是深入分析了不同时令食材的“能量特性”，引导读者顺应自然的节律来调整自己的饮食结构。这种将传统智慧与现代营养学巧妙结合的方式，体现了这本书深刻的内涵，它不是一本快餐式的指南，而更像是一本可以长期参考的“生活宝典”。

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这本书的封面设计简直是视觉上的盛宴，那种充满活力的色彩搭配，配合着柔和的光影处理，让人一眼就能感受到一股清新自然的能量。我记得我是在一家独立书店的角落里发现它的，当时就被它那种独特的艺术气息所吸引。内页的排版也处理得极其考究，字体的选择既保证了阅读的舒适度，又不失现代感。装帧的质感非常棒，拿在手里沉甸甸的，能感受到制作者对这本书的用心。光是翻阅这本书的过程，本身就是一种享受，那些精美的插图和照片，构图大胆而富有创意，每一个画面都仿佛在低语着关于健康生活的故事。我特别喜欢其中几张关于食材特写的照片，色彩饱和度拿捏得恰到好处，甚至能让人想象出那种新鲜水果的清甜和蔬菜的微涩。这本书的整体氛围是积极向上、充满阳光气息的，即便是内容还未深入了解，光是外在的呈现就已经让我对接下来的阅读充满了期待。它不像市面上那些千篇一律的食谱书，它更像是一本精心策划的美学画册，将实用性与艺术性完美地融合在了一起。

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这本书的实用性体现在它能够真正地融入我的日常生活，而不是沦为书架上的装饰品。我发现自己越来越频繁地翻阅它，尤其是在我感到精力不足或者需要快速准备一顿健康早餐的时候。它提供的解决方案是如此高效和便捷，完全适应了现代快节奏的生活需求。而且，这本书的“可复制性”非常强，我尝试着将书中的一些理念应用到我日常的烹饪中，比如改变一下混合的顺序、尝试一种新的香料组合，这些微小的改动，都带来了意想不到的积极变化。最重要的是，阅读和实践这本书的过程，让我建立起一种更积极、更主动的健康管理意识。它不是一种限制，而是一种赋能，让我觉得自己掌控了自己的健康选择权。这本书的价值不在于它能教我多少食谱，而在于它成功地改变了我看待日常饮食的态度，让“健康”这件事变得触手可及且充满乐趣。

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这本书对于初学者来说，友好度简直爆表了。我之前对健康饮食方面其实是一窍不通的，很多专业术语都会让我望而却步，但这本书完全没有这个问题。它将复杂的概念拆解得非常细致，每一步操作都有非常清晰的图解辅助说明，即便是厨房新手也能轻松上手，毫无挫败感。作者在介绍每一种基础配料时，都会附带一些背景知识，比如这种食材的最佳产地、营养价值的侧重点，这种知识的补充让整个学习过程变得立体而充实。而且，很多基础的配方，作者都提供了“弹性调整”的建议，鼓励读者根据自己的口味偏好和手边已有的材料进行创新，这极大地激发了我的探索欲。我不再是被动地接受指令，而是真正地开始理解“为什么”要这么做。书中对于设备的要求也写得非常实际，没有一味地推销昂贵的专业工具，而是推荐了日常生活中常见的替代方案，这种接地气的态度，让人感到非常亲切和可靠。

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