具体描述
Team five-time world pizza-throwing champion Tony Gemignani with acclaimed cookbook author Diane Morgan and the result is a cookbook that will turn any home kitchen into the best pizzeria in town. There are over 60 selections on the menu, including the thick, rounded-edge crust of classic Neapolitan pizza Margherita, the thin crust New Yorkstyle Italian Sausage and Three Pepper Pizza, and the stick-to-your-ribs, deep-dish kind, smothered in spinach and mozzarella. There are also plenty of new-fangled pizzas: layered with Thai curry flavored chicken or pineapple; cooked on the grill; even quick and easy versions using storebought crust. Aficionados will find six pizza dough recipes ready to suit anyone's crust preferences. Tips for proper use of such related gear as peels, stones, tiles, pans, grills, and ovens make this a complete pizza package. And with step-by-step dough tossing instructions from Tony himself, it's clear: When it comes to pizza"Pizza" delivers.
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读后感
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用户评价
我通常不太喜欢那些“后现代解构”倾向太强的作品，总觉得它们为了追求形式上的创新而牺牲了故事的灵魂。《Pizza》一开始也让我有这种担忧，它有着极其繁复的元小说结构，作者时不时会跳出来，直接对读者喊话，或者讨论自己写作这本书的困难。然而，这本书的独特之处在于，它的“自我意识”最终服务于一个非常纯粹而动人的核心主题：寻找连接。尽管全书充满了对结构、语言和意义的拆解，但最终，所有破碎的碎片都在指向一个渴望被理解、渴望与他人建立真实联系的内核。我被其中一位配角——一个沉默寡言的图书管理员——深深打动。她通过整理古籍的方式，试图在时间的长河中找到一个恒定的真理，她的努力与主角在瞬息万变的现代生活中挣扎形成了鲜明的对比。这本书的结局处理得非常巧妙，它没有给出任何明确的答案，但它提供了一种希望：即便世界是荒谬和不可知的，我们依然可以通过创造和分享故事（哪怕这个故事叫《Pizza》）来搭建起彼此之间的桥梁。这是一种充满智慧的温柔。
评分天呐，我简直不敢相信我刚刚读完了这本《Pizza》！说实话，一开始我是带着一种近乎怀疑的态度去翻开它的，毕竟“Pizza”这个名字听起来太直白，太……日常了。我预期中可能会是一本图文并茂的食谱指南，教人如何烤出完美的马苏里拉拉丝和焦脆的饼边，或者最多也就是一部关于那不勒斯披萨历史的枯燥文献。但当我真正沉浸其中，我的世界观被彻底颠覆了。这本书压根就不是关于食物的，至少不是以那种物理层面的方式。作者构建了一个极其复杂的符号系统，用“Pizza”这个词作为锚点，撬动了关于身份认同、城市变迁以及后现代消费主义的深刻讨论。我花了整整一周的时间，反复琢磨第三章里那个关于“饼皮的无限可塑性”的比喻，它竟然影射了资本市场对传统手工业的无情吞噬。最让我震撼的是，它没有用任何晦涩难懂的哲学术语，而是用一种近乎口语化的叙事，将那些宏大的命题巧妙地编织进一个个看似随意的日常场景里。比如，主角为了等一个外卖披萨的配送员，所经历的焦虑和时间的扭曲感，被描绘得淋漓尽致，那份等待，分明就是现代人对确定性的集体渴望与幻灭。这本书读完后，我出门买披萨的欲望都没有了，因为我已经无法用从前那种单纯的眼光去看待它了。
评分这本《Pizza》简直就是一场智力上的极限马拉松，对读者的耐心和专注力提出了近乎苛刻的要求。我必须承认，开篇的五十页差点让我放弃。它的叙事结构是碎片化的，时间线完全是错乱的，角色之间的对话充满了潜台词和大量的“留白”。我不得不准备一个笔记本，密密麻麻地记下每一个出现的人名、地点和那些反复出现的、看似随机的数字序列。直到我读到中间部分，那个关于“切片几何学”的章节时，所有的线索才像磁铁一样猛地吸合在一起。作者的高明之处在于，他让你在迷失中感到兴奋，而不是挫败。他似乎在向读者证明，理解这个世界本身就是一个需要不断重构模型的痛苦过程。这部作品与其说是一部小说，不如说是一个精密的逻辑谜题。它探讨的议题——比如信息的过载与意义的稀释——是如此尖锐，以至于你在阅读过程中会不由自主地停下来，审视自己日常接收信息的模式。我发现，我已经开始用书中那种解构一切的眼光去看待新闻报道和社交媒体上的热搜，一切都显得那么虚假且可疑。
评分坦白说，我是在陪我侄子（一个刚上大学的艺术系学生）的时候才接触到《Pizza》的，我原本以为这会是一本非常晦涩难懂的“当代艺术文学”，但事实证明，它拥有惊人的可读性和极强的代入感，尤其对于年轻一代。这本书的叙事节奏非常快，充满了跳跃的视角和现代都市生活特有的那种“注意力分散”的质感。它没有宏大的历史叙事，全是些零碎的、即时的体验——比如手机没电的恐慌、为了赶上一个限时折扣而产生的狂热、以及在公共交通工具上观察陌生人的那种短暂的陪伴感。书中有一段描述主角在深夜的网络游戏中为了一件虚拟物品而与人激烈争吵，那份投入的程度和现实生活中的争执毫无二致，让我不禁反思：我们究竟在多大程度上，将生命的能量投注到了那些不具备物理实体的世界里？这本书成功地捕捉到了数字时代下人们的生存焦虑，它不是批判，而是一种近乎体恤的记录，让人在阅读时会忍不住在心里对自己说：“对，我就是这样活着的。”
评分我是一位资深的文学评论爱好者，阅书无数，但我从未读过像《Pizza》这样，能将如此强烈的地域文化色彩与普世性的情感张力完美融合的作品。这本书的背景设定在一个虚构的、但又无比熟悉的滨海小镇。作者对当地风土人情的描摹细致入微，那种海风的咸湿、老旧建筑上斑驳的苔藓、以及邻里间那种微妙的疏离感，都仿佛触手可及。但有趣的是，这种地域性叙事并非是为了怀旧或展示异域风情，而是被用来烘托一种更深层次的“疏离感”。书中的人物，无论他们多么依恋这个小镇，似乎都在用一种局外人的视角审视着自己的人生。我尤其欣赏作者对“沉默”的处理。很多重要的转折点，都不是通过激烈的对话完成的，而是通过一次恰到好处的沉默、一个未曾说出口的眼神达成的。这让我联想到某些东欧作家的作品，那种克制到极致的情感爆发力，读起来让人既压抑又有一种被深深理解的温暖。
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