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出版者:Centax Books & Distribution

作者:Kunkel, M. G.

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:

价格:218.00元

装帧:Pap

isbn号码:9781894022224

丛书系列:

图书标签:

• 烹饪
• 食谱
• 大字版
• 美食
• 厨房
• 家常菜
• 烘焙
• 健康饮食
• 简单食谱
• 老年人

《大字版食谱》是一本为您量身打造的烹饪指南，旨在让所有热爱美食的人都能轻松享受烹饪的乐趣，无论您是否有阅读上的困扰。这本书的独特之处在于其超大字体设计，每一个字都清晰醒目，确保您在厨房忙碌时，视线无需费力就能轻松阅读菜谱步骤。这不仅仅是一本食谱，更是您在烹饪旅程中的一位贴心伙伴。 我们深知，厨房是充满活力和创造力的地方，而清晰的文字是激发这份创造力的第一步。厌倦了在昏暗的光线下眯着眼睛阅读那些密密麻麻的小字了吗？《大字版食谱》的诞生，正是为了解决这个问题。每一页都经过精心排版，留有充足的空白，让您的眼睛在阅读食谱的同时也能得到片刻的放松。无论是初学者还是经验丰富的厨师，都能从中获得前所未有的阅读舒适度。 本书的编撰团队汇集了多位在烹饪界享有盛誉的厨师和营养学家，他们以丰富的实践经验和对食材的深刻理解，为您精心挑选并设计了各式各样的美味佳肴。我们涵盖了从经典家常菜到创新融合料理的广泛范围，力求满足您多样化的口味需求。您可以在这里找到制作一道温暖人心的家常炖菜的方法，也可以探索如何烹饪一道令人惊艳的宴客大菜。每一道菜谱都经过反复测试，确保其可行性和美味度。 除了丰富多样的菜肴选择，《大字版食谱》还特别注重了食谱的实用性和易操作性。每一道菜谱都配有详细的步骤说明，语言简洁明了，避免使用过于专业的术语，让即便是烹饪新手也能轻松上手。我们为您提供了清晰的食材列表，以及精确的计量单位，帮助您准确无误地准备所需材料。同时，许多菜谱还附有精美的实物照片，让您在烹饪前就能对成品有直观的了解，激发您的烹饪热情。 本书的特色不仅仅在于大字印刷和内容丰富，更在于它所传递的烹饪理念——让烹饪回归本真，成为一种享受，一种与家人朋友分享快乐的方式。《大字版食谱》鼓励您尝试新的食材，探索不同的烹饪技巧，并根据自己的喜好进行调整。我们相信，厨房不仅仅是准备食物的地方，更是家庭成员交流情感、创造美好回忆的温馨空间。 为了进一步提升您的烹饪体验，《大字版食谱》还包含了一些实用的厨房小贴士和技巧，例如如何正确地储存食材以保持新鲜，如何根据季节选择最优质的食材，以及一些基本的烹饪手法介绍。这些内容将帮助您在烹饪过程中更加得心应手，提升烹饪的效率和品质。 《大字版食谱》是一本适合所有年龄段、所有烹饪水平的读者的书。如果您是第一次走进厨房，这本书将是您最可靠的向导；如果您是经验丰富的烹饪爱好者，这本书将为您带来新的灵感和挑战。我们希望通过这本书，能够让更多的人发现烹饪的乐趣，享受亲手制作美食的成就感，并将这份爱与美味传递给您身边的每一个人。 翻开《大字版食谱》，您将开启一段充满惊喜的味蕾之旅。让清晰的文字引领您走进美食的世界，用双手创造属于您自己的美味传奇。这是一份送给自己、送给家人、送给所有热爱生活之人的珍贵礼物。

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这本书的装帧质量也绝对值得一提，这是那种你愿意常年放在厨房台面上，时不时翻阅的类型。我非常注重书籍的耐用性，尤其是在厨房这个充满油烟和湿气的地方。这本书的封面材质摸起来有一种哑光的质感，似乎能抵抗一定程度的水渍和污垢。内页纸张的选择也相当不错，厚实且不易洇墨，即使用钢笔记录笔记也不会透到下一页。最关键的是，它平摊能力极佳。我做饭的时候，通常一只手要忙着搅拌，另一只手要翻页，以前的书总是很不合作地“砰”地一声合上，害我得赶紧找个重物压着。而这本书，你把它随便翻到哪个菜谱，它就能稳稳地停在那里，就像被施了魔法一样。这一个小小的设计细节，却极大地提升了我的烹饪体验。每次翻开它，都能感受到出版方在细节处理上的用心，这可不是一本随便印印就上市的廉价品，它显然是经过深思熟虑，旨在提供长期、可靠服务的。

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坦白说，我拿到这本书时，内心是有点忐忑的。我担心“大字体”这个卖点是否意味着内容会非常基础，缺乏深度和创意。毕竟，很多专门面向特定群体的产品，往往会在内容丰富性上做出妥协。然而，事实证明我的顾虑完全是多余的。这本书的选菜范围极其广泛，涵盖了从经典家常菜到一些听起来就让人食指大动的异国风味。我尝试做了几道菜，比如那个用慢炖锅做的羊膝，过程描述得极其细致，连火候的微小变化都提示得很到位，最终成品嫩到入口即化，那效果简直比我在高档餐厅吃到的还要令人满意。更让我惊喜的是，它没有故作高深地使用那些难以寻觅的稀有食材或复杂的烹饪技巧。它似乎深谙普通家庭厨房的实际情况，所用的调料和工具都是我们日常生活中容易获取的。这使得每一道菜谱的“可操作性”极高。如果你是一个烹饪新手，或者只是想快速做出美味晚餐的人，这本书提供的循序渐进的指导，会让你少走很多弯路。它平衡得非常好，既保证了字体的友好性，又没有牺牲菜谱本身的专业性和实用价值。

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从一个资深美食爱好者的角度来看，这本书的价值还在于它所传递出的一种烹饪哲学：烹饪应该是一种享受，而不是负担。因为阅读上的障碍被彻底扫清了，我不再需要为看不清细节而感到焦虑，这让我有更多的精力去关注食材本身的味道和烹饪过程中那些微妙的变化。例如，在处理海鲜的章节，它强调的不是复杂的腌制，而是如何通过准确的火候和简单的调味来展现食材的原味，这一点通过其清晰的文字表达得淋漓尽致。我甚至开始鼓励我年迈的亲戚购买这本书，因为我知道，仅仅是字体带来的便利，就能让他们重新拾起对烘焙的热情。这本书不仅仅是为那些有视力障碍的人士设计的，它更像是一个对所有“忙碌”的现代人发出的邀请——邀请我们慢下来，清晰地阅读，精确地操作，最终享受创造美食的纯粹乐趣。它真正做到了“清晰可见，易于操作，美味可期”。

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这本烹饪书简直是厨房里的救星，特别是对于我们这些视力不算太好，又真心热爱烹饪的人来说。我得说，光是看到那清晰、巨大的字体，我就已经感觉心情舒畅了许多。以前那些标准字体的小字食谱，我得戴上老花镜，还得趴在桌子上才能勉强看清那些配料份量和步骤，一不小心就会把“一茶匙”看成“一汤匙”，那后果简直不堪设想。但这本《大字体食谱》（*为了描述方便，我用一个更通俗的名称*）完全没有这个问题。它的排版设计简直是为我量身定做。不仅仅是字体大，而且行间距和页边距都处理得恰到好处，让整个版面看起来既不拥挤，又赏心悦目。我喜欢它那种朴实无华的设计风格，没有太多花哨的装饰图片分散注意力，所有的重点都放在了清晰的文字指示上。从早餐的松饼到丰盛的晚餐主菜，每一个菜谱都像是在对我耳边轻声细语地讲解，让我做起饭来充满了信心和乐趣。即便是最复杂的烘焙项目，那些需要精确测量的步骤，也能在这样友好的字体下被轻松驾驭。这不仅仅是一本食谱，更像是一个体贴入微的烹饪伙伴，让老厨房爱好者也能重新找回烹饪的激情和便利。

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我必须承认，我以前对“大字体”的书籍抱有一种刻板印象，总觉得它们会牺牲美学设计，看起来像教科书或者为特定机构印刷的内部资料。但这次体验完全颠覆了我的看法。这本书的整体视觉呈现非常现代和整洁。虽然字体很大，但设计师很聪明地使用了简洁的黑白或双色调布局，使得版面既清晰又不会显得过于笨重。菜谱的结构清晰得像一个流程图，配料清单和步骤说明被清晰地划分开，你可以一眼就找到你需要的信息，而不会被过多的文字块淹没。我特别欣赏它在“提示”部分的处理——那些关于食材替换、时间调整的小贴士，都被巧妙地放在了边栏，用一个小图标标识出来，既不打断主流程，又确保了重要信息的突出。它成功地将实用性与现代设计感完美地融合在一起，看起来一点也不“老气”。对于那些追求高品质生活，同时又需要易读性的读者来说，这无疑是一个兼顾了功能与格调的优秀选择。

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