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Essentially Eggplant

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Nina Kehayan
Running Press
1996-11
224
134.00元
精装
9781555611118

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发表于2024-11-30

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图书描述

The beautiful, subtle eggplant finally gets its due in this fascinating collection of dishes from around the world. A wide variety of appetizers and entrees offers a new culinary dimension to this intriguing fruit. Nutritional analysis is included.

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