具体描述
A recipe-packed cookbook written especially for vegetarian teenagers
From Apple-Date Dessert to Zesty BBQ Burgers, vegetarian cooking is more varied and exciting than ever before. Here are over 120 recipes for mouth-watering and nutritious meals, snacks, and desserts--including Easy Homemade Granola, Cold Sesame Noodles, Thai Coconut Curry, and Chocolate Coma--that are easy enough for beginning chefs to handle. You'll also find a glossary of cooking terms and unusual ingredients, complete step-by-step menus for meals the whole family can enjoy, and a chapter on college cuisine. So get ready to do some vegetarian cooking--all it takes is a little enthusiasm and the willingness to experiment, and in no time at all you'll be simmering, sauteing, and stir-frying like a pro!
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读后感
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用户评价
收到《The E Teen's Vegetarian Cookbook》的时候，我简直太惊喜了！这本书的设计真的太有品味了，封面和内页的插画都充满了艺术感，让人忍不住想好好珍藏。更吸引我的是，它里面介绍的食谱都非常新颖，而且有很多我之前从来没有尝试过的组合。比如，它有一个用茄子做的“假肉”披萨，味道简直惊艳！让我觉得素食也可以有那么多丰富的口感和层次。这本书还有一个特点，就是它非常注重细节，比如如何处理不同的蔬菜才能让它们达到最佳的口感，如何用不同的烹饪方式来激发食材的原味。它就像一个非常有经验的厨师，耐心地手把手教你。我特别喜欢里面一些“家庭餐”的灵感，让我觉得即使是忙碌的日常，也能为家人准备一顿健康又美味的素食大餐。我尝试了其中的“蘑菇奶油意面”，味道浓郁，口感顺滑，家人都说比外面餐厅做的还要好吃。这本书让我觉得，烹饪不再是一件枯燥的任务，而是一种充满创造力和爱意的表达。我感觉我正在打开一扇通往美食新世界的大门。
评分说实话，我之前对素食的印象就是“没啥味道”或者“吃不饱”。但当我翻开《The E Teen's Vegetarian Cookbook》的时候，我的想法彻底改变了。这本书的设计真的太酷了，充满了青春活力，而且每一页都像一本时尚杂志，图片精美得没话说。让我最惊喜的是，它完全不是那种照本宣科的食谱，而是用一种非常生动有趣的方式来介绍素食。我发现了很多我从来没想过可以这样做的食材组合，比如把鹰嘴豆做成汉堡，或者用甜菜根做出漂亮的粉色意面。而且，它还讲了很多关于如何利用各种蔬菜来获得不同口感和风味的小技巧，这让我觉得烹饪这件事变得更加有挑战性和创造性。这本书特别强调了“聪明”素食，不是让你什么都戒掉，而是教会你如何找到替代品，如何让你的素食餐点既好吃又营养均衡。我特别喜欢它里面介绍的“能量零食”部分，很多都简单易学，而且味道超赞，再也不用担心下午茶时间只能吃饼干了。我尝试了其中一个“烤蔬菜薯片”，简直比外面买的还要好吃，而且健康多了！这本书让我觉得，素食真的可以是一种很时髦、很酷的生活方式，而且它让我对自己的饮食有了更多的掌控感。
评分我本来对素食挺犹豫的，总觉得做起来会很麻烦，而且不知道怎么才能做得好吃。但是，《The E Teen's Vegetarian Cookbook》彻底打消了我的顾虑。这本书的风格非常接地气，像是朋友在跟你分享她的美食秘籍一样。它没有那些高大上的专业术语，用的语言非常直接易懂，而且每一步都讲得特别清楚。我最喜欢的是它里面有很多“创意小食”和“派对必备”的菜谱，让我觉得以后和朋友聚会的时候，我也可以为大家准备一些特别又美味的素食小点心了。我尝试了其中的“迷你蔬菜塔”，看起来非常精致，吃起来味道也很棒，大家都以为我花了很多时间准备呢。而且，这本书还教我如何用一些简单的调味料来提升蔬菜的风味，比如迷迭香、百里香这些，让我觉得自己像个小厨神一样。更重要的是，它不仅仅是菜谱，还讲了一些关于素食对身体和环境的好处，让我觉得我做的每一个选择都很有意义。这本书让我觉得，素食并不意味着牺牲，而是可以发现更多美味和可能性。我感觉我真的爱上了在厨房里捣鼓各种蔬菜，也更愿意去探索新的食材了。
评分这本《The E Teen's Vegetarian Cookbook》简直是我的素食启蒙读物！我一直觉得素食好像很单调，但这本书彻底颠覆了我的认知。书里的图片色彩鲜艳，食谱的介绍也很贴近生活，很多都是我能轻松掌握的。它不仅仅是教你做菜，更像是在分享一种健康的生活态度。我特别喜欢它里面关于“隐藏营养”的介绍，让我知道原来有很多不起眼的食材，都能提供丰富的维生素和矿物质。而且，它还教我如何把一些我不太喜欢的蔬菜，通过巧妙的烹饪方法变得好吃。我尝试了其中的“番茄芝士烘蛋”，味道香浓，口感软糯，早餐吃简直太棒了。这本书最吸引我的一点是，它鼓励我们发挥创意，根据自己的口味来调整食谱，这让我在烹饪的过程中充满了乐趣和成就感。我感觉自己不再是被动地接受一份食谱，而是可以主动地去创造属于自己的美味。这本书让我对素食有了全新的认识，也让我更愿意去尝试不同的食材和烹饪方式。
评分哇，这本书真的让我眼前一亮！我一直对素食很感兴趣，但总觉得那些菜谱要么太复杂，要么就是一些我根本不认识的食材。这本《The E Teen's Vegetarian Cookbook》完全打破了我的刻板印象！首先，书里的排版设计就非常吸引人，彩色的图片简直是艺术品，让人看了就忍不住想立刻动手尝试。而且，它不像很多烹饪书那样，动不动就列出一长串不知所云的调味料，这里的配料都相对容易找到，很多都是我平时厨房里就有的。更棒的是，它不仅仅是教你做菜，更像是在分享一种生活方式。书里有很多关于素食的好处、如何搭配营养的介绍，我觉得这对于我们青少年来说太重要了，能帮助我们形成健康的饮食习惯。我特别喜欢它里面一些“快速食谱”，对于放学后又饿又懒的我来说简直是救星！还有一些“周末大餐”的创意，也让我觉得原来素食也可以这么有仪式感。我尝试了其中一个“彩虹能量碗”，家人都赞不绝口，连平时挑食的弟弟都吃了很多。这本书让我觉得素食不再是“吃草”，而是一种美味、健康又充满乐趣的选择。我真的迫不及待地想尝试更多里面的食谱了，感觉我的厨房即将变成一个素食冒险基地！
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