具體描述
〈おみやげ選びに、京都観光のおともに〉
〈最新の情報でご紹介する和菓子の老舗80軒〉
四季摺々の上生菓子、伝統の禦用菓子、素樸な門前菓子やおやつとして楽しめるおまんじゅうなど、色とりどりの京都の和菓子を約160點紹介します。京都の菓子舗は長い歴史の中でその伝統とのれんを守り続け、さらに日々の研鑽や創意工夫を重ねてきました。本書ではお店別に代錶名菓を新たに撮影し、最新の情報とともに80軒の老舗を紹介しています。この一冊で、食べたいお菓子、贈りたいお菓子がきっと見つかります。ぜひ京の菓子舗を訪ね、長年京都の人々に愛されてきた和菓子の數々を味わってみてください。
著者簡介
和菓子研究傢，裏韆傢教授
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