圖書標籤: 美食 隨筆 生活 江南 飲食 老饕 看過書纔知道 漲姿勢
发表于2024-11-10
清粥草頭咂咂魚 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
齣生於長江邊,討生活於長江邊,行過船,捕過魚,下過放,業過醫,教過書,當過古鎮上文化班頭,做過縣委機關乾部,隨性散漫而無黨無派,行年五十有五,做記者、編輯二十春鞦,幸得詩歌、小說、散文隨筆皆有專集施施然問世,亦曾多獲新聞奬項,現為某“江”字號晚報專副刊業務總監。本是江南饕餮客,浮生為吃不為詩,緣於江南,耽於口腹,說點油鹽醬醋的傢事,寫點口舌上的風花雪月和煙雲往事,隻為心情,而非謀食。
膾不厭細,無齣江南之右。作者對江南美食見識研究都不錯,不過文筆麼實在一般。另外跳齣他熟稔的東南飲食圈子立馬就開始瞎說八道瞭,比如寫魚香茄子來瞭個“魚肉的鮮美在茄子淡淡的清香中錶露無遺”,敢情川菜這麼些年調味都白調瞭……
評分“一頁詩箋,遂化為一瓣桃花,漂流在曆史的長河中,漂流在我們映照自身的不可觸碰的意識深處。桃花不語,一年復一年,縱橫今古多少事,訴盡無限心麯。”、“那淺淺敏感的詩心,恰似桃紅一點,尖尖的,略帶憂傷。”讀到桃膠入饌,遂想起那道雪燕皂角米桃膠的味道。《西洲麯》中的:低頭弄蓮子,蓮子清如水。”李白《贈汪倫》中的典故:十裏桃花是指十裏處的桃花潭,萬傢酒店乃潭邊姓萬的人傢開的酒店…匾書“蟲二”二字,是謂“風月無邊”。“金風玉露一相逢,便勝卻人間無數。”、“夢裏不知身是客,一晌貪歡。”、“不必講究,更不必拘泥,嚮著人間的煙火,口味的遠足和流浪…”、書中提到紅泥小火爐,令人想起白居易的《問劉十九》:“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無。”想起普者黑的紅泥小火爐中餐廳,還有,韆荷·花渡的桃花醉。
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評分就是封麵好看而已。
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大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了,这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书,此书一出,很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春,千万和春住。”才不多的几篇文章看下来,脑海里忽然浮现出一句宋词。...
評分 評分61/ 很不错的一本书,比起梁实秋的《雅舍谈吃》一点也不差,江南的风景民俗描写的是生动而又诗意,那句“都是打你两个耳光也不能停筷的美食”,让作者吃货的形象跃然纸上[偷笑] 一路看来一地的口水呀,已经照葫芦画瓢地做了熏鱼、大煮干丝、中和汤……米面也正在快递的途中了。...
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