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Garnishing pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

Garnishing
☆☆☆☆☆
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Lynch, Francis Talyn
Berkley Pub Group
1987-1
143
158.00元
Pap
9780895864765

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发表于2024-11-11

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图书描述

A professional chef shares his secrets for creating exciting, attractive garnishes and food sculptures. Covers all aspects of formal food presentation, including how to draw, sculpt and build with fruit and vegetables, lay out a buffet table, arrange food on platters, chocolate artistry and more. Full-color photographs.

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