茶經（外四種） pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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陸羽

浙江人民美術出版社

2016-1-1

303

CNY 38.00

平装

藝文叢刊

9787534046988

图书标签: 茶学古典古籍中国古典文学【唐】陆羽等工具书學人筆記茶经

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发表于2024-11-21

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茶經（外四種） pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书描述

本書收録《茶經》、《茶録》、《品茶要録》、《茶疏》、《續茶經》等五種茶學專著。

《茶經》三卷，陸唐羽撰。陸羽字鴻漸，一名疾，字季疵，號桑苧翁，復州竟陵（今湖北天門）人，是我國古代著名的茶学家。陸羽撰寫的《茶經》是中國乃至全世界現存最早的關於茶葉的專著，内容涵蓋茶葉生産的歷史、源流、技術以及飲茶技藝、茶道原理，被譽爲茶葉百科全書。

《茶録》二卷，宋蔡襄撰。蔡襄字君謨，福建莆田人，仕至端明殿學士，謚文惠。蔡襄有感於陸羽《茶經》不第建安之品，丁謂《茶圖》獨論采製之本，未明烹試之法，憑借自己的經驗，撰成《茶録》一書。該書上篇論茶，下篇論茶器，特别介紹表彰了建茶，使其馳名天下。

《品茶要録》一卷，宋黃儒撰。黃儒字道輔，福建建安(今福建甌縣)人，熙寧六年進士。《品茶要録》全書約一千九百餘字，前後各有總論一篇，中分采造過時、白合盜葉、入雜、蒸不熟、過熟、焦釜、壓黃、漬膏、傷焙，辨壑源沙溪等十目，主要討論采製茶葉需注意的弊病，条理清晰，辨别詳細，是茶葉品質鑒别的專門論著。

《茶疏》一卷，明許次紓撰。許次紓字然明，杭州人。《茶疏》一書凡三十餘則，論述茶葉採摘、收貯、烹點之法頗詳，特别對浙江長興茶的産製記述得比較細緻。

《續茶經》三卷，清陸廷燦編。陸廷燦字秋昭，號幔亭，上海嘉定人。《續茶經》按照《茶經》的編次體例，彙録了清代以前所有的茶書，分爲十類，徵引繁富，收羅完備，堪稱我國古代茶學專著的集大成之作。

本次整理出版，《茶經》、《茶録》以《左氏百川學海》爲底本，《茶疏》以《寶顔堂秘笈本》爲底本，《續茶經》、《品茶要録》以《四庫全書》爲底本。因篇幅所限，底本明顯的訛誤徑改，不再出校。

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著者简介

陸羽字鴻漸，一名疾，字季疵，號桑苧翁，復州竟陵（今湖北天門）人，是我國古代著名的茶学家。

蔡襄字君謨，福建莆田人，仕至端明殿學士，謚文惠。

黃儒字道輔，福建建安(今福建甌縣)人，熙寧六年進士。

許次紓字然明，杭州人。

陸廷燦字秋昭，號幔亭，上海嘉定人。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

世上渊明酒，人间陆羽茶。此书集结了《茶经》《茶录》《品茶要录》《茶疏》《续茶经》五部茶学专著，但也只是博大精深的茶文化的缩影，其中的况味还需在日常生活的琐碎中细细感悟。茶之妙，在乎始造之精，藏之得法，点之得宜，不愧是“煮引风之碧云，倾浮花之雪乳”的人间佳饮啊。不闻嘲哳，莫笑喑哑，松花酿酒，春水煎茶。

评分☆☆☆☆☆

人得閒而作此，於今不敢設想。惟陸秋昭作續，太過繁雜，或乾嘉之弊。挽來多唸舊書，或可少完智商稅，不買‘小罐茶’。又云國俗奉茶，喻以茶之不移也。故國人風，衹堪追憶。#感谢青浦图书馆

评分☆☆☆☆☆

读的是《茶疏》，讲茶十分详尽，甚至侍茶童子都专门列了一章来论述。岕茶独步于明，不用常见的炒青工艺而用蒸青。论及杭州三泉，作者首推虎跑泉，其次龙井泉，而玉泉因为附近开了造纸局而受到污染，看来造纸从古至今都是污染水源的罪魁祸首。

评分☆☆☆☆☆

对于不怎么喝茶的人…emmmm

评分☆☆☆☆☆