香草的栽培與妙用 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

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編輯推薦

烹調、飲用、美容、手工藝品，令您身心充滿活力的與香草一同生活。

內容推薦

本書詳細介紹瞭可在傢庭中栽培的50多種常見香草。包括傢庭園藝栽培的新寵羅勒、迷迭香、紫蘇、薰衣草芝麻菜、百裏香、薄荷等品種。以圖文並茂地形式，介紹香草在傢庭中的栽培方法；用香草製作的美食、香草茶、香薰、麵膜；香草對於餐桌、書桌、居住環境的裝飾作用等等。

佐佐木 薰 社團法人日本芳香環境協會認定的芳香療法專傢。在進行香草和芳香療法研究的同時，還從事香草製品、商店、香草園的企劃和開發。另外，她還作為與香草和芳香療法相關的文化學校、研究小組、演講會的講師活，躍於人們的視綫中。她是生活之樹Herbal Life College的主任講師，並著有《香草茶辭典》、《通過DVD來瞭解芳香療法》等多本著作。

2-前言
8-香草的樂趣：栽培、食用、功效
Part 1
香草的栽培
香草幼苗茁壯生長，迎接收獲的時刻。
12-從幼苗開始栽培
14-從種子開始栽培
16-管理要領
18-繁殖方法
Part 2
香草的食用
新鮮采摘的香草的色澤和香味為您的菜肴增添色彩。
22-歐芹
24-烹調方法
青醬烤蝦
足量菌類意大利麵
火腿馬鈴薯番茄沙拉
26-香草辭典
28-牛至
30-烹調方法
混閤蔬菜披薩
意式多料菜絲湯 牛至風味
香草麵包屑烤鞦刀魚 配牛至番茄沙司
32-香草辭典
34-鼠尾草
36-烹調方法
田園風南瓜團子 配鼠尾草奶油沙司
肉丸子豆類小番茄燉菜
意式小牛肉風味裏脊
38-香草辭典
42-百裏香
44-烹調方法
紅金眼鯛烤肉 百裏香風味
羊肉百裏香番茄燉菜
百裏香烤鰻魚 咖啡風味
46-香草辭典
48-去香草園看看吧
50-細香蔥
52-烹調方法
烤牛排 配東方特色調料
熏肉大蝦意大利麵 配日式辣椒
烤鮭魚 配細香蔥酸乳酪沙司
54-香草辭典
56-蒔蘿
58-烹調方法
海鮮沙拉 蒔蘿沙司
南瓜紅薯沙拉 配酸奶油
蒔蘿醋漬鮭魚
60-香草辭典
62-羅勒
64-烹調方法
羅勒奶油意大利麵 澆海鮮番茄燉菜
生火腿蔬菜羅勒蓋澆飯
羅勒烤雞 配香醋調料
66-香草辭典
68-對栽培香草有用的用語詞典1
70-薄荷
72-烹調方法
烤豬肉 配薄荷沙司
水果沙拉 配鳳梨薄荷特製色拉調料
薄荷生春捲
74-香草辭典
78-芝麻菜
80-烹調方法
羊角麵包三明治 芝麻菜風味
凱撒風芝麻菜 配麵包沙拉
牛柳牛排 配芝麻菜沙司
82-香草辭典
84-迷迭香
86-烹調方法
彩色蔬菜拼盤 迷迭香?意大利風味醬料
花椰菜奶油湯 迷迭香風味
菌類烤雞 迷迭香風味
88-香草辭典
90-對栽培香草有用的用語詞典2
92-甜點與麵包
94-食醋
95-油
95-烈酒
96-乾香草
97-百花香囊
Part 3
品味香草
輕鬆享受自己傢中的香味
100-享用新鮮香草茶的方法
101-推薦多種用於製作香草茶的香草
迷迭香/鬍椒薄荷/鳳梨鼠尾草
檸檬馬鞭草/檸檬草/香蜂草
102-沏熱香草茶的方法
103-沏冷香草茶的方法
103-簡單的沏茶方法
103-美味的混閤香草飲料
104-混閤香草茶
104-香草紅茶
105-月桂咖啡
105-香草蔬菜汁
106-香草啤酒
106-香草葡萄酒
106-薄荷綠茶
107-迷迭香泡沫茶
107-黑歐泊羅勒泡沫茶
Part 4
香草的功效
香草能在各種各樣的場閤中被利用。
110-黏土麵膜
111-蜂蠟乳霜
112-麵部蒸汽
113-香草磨砂膏
114-肥皂
115-從香草提煉精油
116-香草葡萄酒沐浴露
116-漢方沐浴精華
117-熱牛奶浴
118-香草球
119-香草球是什麼？
120-驅蟲香草吊飾
121-乾樹葉香味書簽
121-香草小花束
122-香草染色便簽
124-留言卡片裝飾
125-蠟燭
125-水蠟燭
126-擦試毛巾
127-餐具架
127-香草餐巾環
128-香草杯墊
129-香草編織棒
130-香草環盆栽
Part 5
香草辭典
瞭解香草的種類和特性之後尋找喜歡的品種吧。
134-洋薊
135-茴藿香
136-紫錐菊
137-橄欖
138-春黃菊
140-蠟菊
141-貓薄荷
142-芫荽
143-雛菊
144-小地榆
145-紫蘇
146-茉莉
147-生薑
148-香堇菜
149-斯特維亞菊
150-香葉天竺葵
153-聖約翰草
154-肥皂草
155-龍蒿
156-菊苣
157-細葉芹
158-魚腥草
159-旱金蓮
160-蕁麻
161-廣藿香
162-薔薇
165-牛膝草
166-小白菊
167-茴香
168-美國薄荷
169-金盞花
170-蛇麻草
171-琉璃苣
172-墨角蘭
173-錦葵
174-蘘荷
176-蓍草
177-桉樹
178-薰衣草
181-菩提葉
182-蕓香
183-波葉大黃
184-鬥篷草
185-檸檬草
186-檸檬馬鞭草
187-香蜂草
188-月桂樹
189-野草莓
· · · · · · (收起)