具体描述
Soy goes mainstream. The soybean has gone mainstream! Soyfoods are big, big, big with baby boomers. This new book contains more than 120 healthful recipes featuring soyfoods in various forms, from old-reliable tofu, to miso, green soybeans, canned soybeans, meat analogs made from soy, soy milks, tempeh and more. In many of the recipes, soy is a healthful "secret ingredient" that cannot be detected in the dish by flavor or texture. This is an all-purpose cookbook featuring the versatile bean for those who want to incorporate the healthful benefits of soy to a greater extent in their diet, but who may not wish to become completely vegetarian. Sources for soy products are included in an appendix section, but an abundance of soy products are already available at any local grocery store. The recipes here are "mainly meatless," but not completely so. Neither does cooking with soy mean "Chinese" every night. SAMPLE RECIPES
-Roasted Bell Pepper & Tofu Spread -Chicken and Roasted Vegetable Pasta
-Banana Waffles with Banana Maple Syrup
-Fresh Apple Bread
-Southwestern Hummus
-Breakfast Wraps
-Better Pork Sausages
-Chicken and Tempeh Curry
-Double-Corn Muffins
-New Fashioned Meatloaf
-Green Shelled Soybeans
-Rhubarb Cheese Pie
-Chicken-Green Chile Stew
-Quick Lemon-Poppyseed Cake
-Strawberry "Ice Cream" An important feature of the book-nutritional analyses provided for each recipe: calories, protein, carbohydrates, total fat, cholesterol and sodium. HEALTH BENEFITS OF SOY PRODUCTS: -Lowers blood-cholesterol levels. -Builds bone mass and relieves symptoms of menopause. -May contain salutary compounds that fight cancer and protect the heart. -Full of soluble and insoluble fiber. -Contains a wealth of B vitamins and minerals.
作者简介
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用户评价
初读此书，我不得不承认，我被作者那种近乎冷酷的叙事风格所震撼了。它不是那种温吞水式的叙事，而是像一把锋利的冰锥，直插核心，毫不留情地剖析着人性的幽微之处。那些人物的对话，短促、精炼，充满了潜台词，每一个字眼都像是经过了千锤百炼才被放置在那里的，你必须全神贯注地去解读，否则很容易错过那些隐藏在字里行间的深意。这种阅读过程本身就是一种智力上的挑战，它要求读者主动参与到意义的构建中来，而不是被动地接受。更令人称奇的是，尽管主题深刻，情感克制，但那种弥漫在字里行间的宿命感和无力感，却以一种极其内敛的方式爆发出来，让人在合上书本后，仍能感受到胸口那种沉甸甸的重量。这种不加粉饰的真实，才是真正打动人心的力量，它迫使你思考，去审视自己内心深处那些不愿面对的角落。这本书无疑需要你投入时间与心力，但它给予的回报，绝对是超乎预期的。
评分这本书的魅力，很大程度上来源于它对“失落感”的精妙捕捉与表达。它描绘的不是那种轰轰烈烈的悲剧，而是一种渗透在日常生活肌理中的、细微的、持续的疏离感和对逝去美好时光的追忆。作者笔下的人物，似乎总是在错过的边缘徘徊，他们对周遭环境的感知带着一种梦游般的疏离感，仿佛永远隔着一层薄薄的玻璃看世界。这种氛围的营造，并非依靠直白的描述，而是通过一些看似不经意的意象——比如反复出现的特定气味，或是某个固定场景的光影变化——来烘托，极其高明。读到一些段落时，我甚至会产生一种错觉，仿佛这些故事就发生在我身边最亲近的人身上，那种感同身受的惆怅，久久不能散去。它成功地将个体的迷茫置于一个更宏大、更诗意的背景之下，让读者在感伤的同时，也能感受到一种文学上的美感。
评分这本书的封面设计简直是一场视觉的盛宴，那种大胆的用色和充满张力的构图，让我一拿到手就忍不住想立刻翻开它。作者在文字的编排上展现了惊人的天赋，每一个段落的节奏都拿捏得恰到好处，读起来就像是跟着一段精心编排的音乐在前进，时而激昂，时而沉静，引人入胜。尤其是一些长句的运用，那种流畅度和内在的逻辑性，让人叹为观止，感觉作者仿佛是在用文字雕刻一座复杂的雕塑，每一个细节都经过深思熟虑。它不仅仅是讲述了一个故事，更像是在搭建一个完整的世界观，里面的社会结构、人物关系的复杂性，都让人沉浸其中，久久不能自拔。我特别喜欢作者对于环境描写的细致入微，那种笔触仿佛能让我闻到空气中的味道，感受到微风拂面的触感，这种身临其境的体验在现在的文学作品中已经不多见了。总而言之，这本书的工艺水准极高，无论是从文学性的角度还是从阅读体验的角度来看，都绝对称得上是一部杰作，值得反复品味。
评分我必须指出，这本书在语言选择上展现出一种罕见的、近乎古典的优雅。它摒弃了当下流行的快节奏、碎片化的语言风格，转而采用一种更加沉稳、考究的词汇体系。阅读过程中，我常常需要停下来，回味某个词语的精确用法，以及它在句子中所起到的那种微妙的强调作用。这种对语言的敬畏之心，使得整本书的质感都提升了一个档次，仿佛在阅读一本流传已久的经典，而不是一部近期的作品。特别是作者对动词和形容词的精准锤炼，让原本平淡无奇的场景瞬间鲜活起来，充满了张力。对于追求纯粹文学体验、注重文字本身力量的读者来说，这本书绝对是一次不可多得的盛宴。它提醒着我们，文字本身的力量，远超我们日常交流时所赋予它的重量。
评分坦白说，我是一个对结构极其挑剔的读者，而这本书的篇章布局简直是教科书级别的范例。作者巧妙地运用了多条时间线和平行叙事的手法，它们看似各自独立，却又在关键的转折点上产生奇妙的共振，构建出一个宏大而精密的叙事迷宫。我花了很长时间去梳理这些线索，那种抽丝剥茧、将碎片重新组合成完整画卷的过程，充满了智识上的愉悦感。每一次的线索交汇，都伴随着“原来如此”的恍然大悟，这种精妙的结构设计，让阅读的乐趣倍增，完全避免了传统线性叙事的平庸和可预测性。而且，即便是初次阅读，也不会感到迷失，因为作者在关键处设置了足够清晰的指引，只是这些指引并不显眼，需要细心的读者才能捕捉。这种高明的叙事控制力，显示出作者对故事的整体把握已经达到了炉火纯青的地步。
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