The Amish Cook

The Amish Cook pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:Ten Speed Press
作者:Elizabeth Coblentz
出品人:
页数:192
译者:
出版时间:2002-11-13
价格:USD 27.95
装帧:Hardcover
isbn号码:9781580082143
丛书系列:
图书标签:
  • Amish
  • 烹饪
  • 食谱
  • 美国
  • 宾夕法尼亚州
  • 乡村生活
  • 家庭
  • 美食
  • 文化
  • 传统
想要找书就要到 小美书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

Ten years ago, aspiring newspaper editor Kevin Williams convinced Elizabeth Coblentz, an Old Order Amish wife and mother, to write a weekly cooking column called and#130;AuThe Amish Cook.and#130;Au Each week Elizabeth shares a family recipe and discusses daily life on her Indiana farm, spent with her husband, Ben, and their eight children and 32 grandchildren. THE AMISH COOK, a full-color cookbook based on Elizabeth's columns, compiles more than 75 traditional Amish recipes, photographs of the Coblentz farm, practical gardening tips, cherished family tales, and firsthand accounts of traditional Amish events like corn-husking bees and barn raisings. A truly unique collaboration between a simple Amish grandmother and a modern-day newspaperman, THE AMISH COOK is a poignant and authentic look at a disappearing way of life.and#130;A and#130;AuThe Amish Cookand#130;Au column is syndicated in more than 100 newspapers nationwide.and#130;A Elizabeth wrote THE AMISH COOK in longhand by the light of a kerosene lamp.and#130;A Elizabeth has been a writer for the Amish newspaper, The Budget, for 40 years.

旷野的低语:一部关于拓荒者精神与自然哲学的史诗 书名:旷野的低语 作者:艾莉森·里德 (Allison Reid) 出版社:橡树与燧石文库 (Oak & Flint Press) 出版日期:2024年秋季 --- 内容概述: 《旷野的低语》并非一部关于历史的回顾,而是一次对人类存在本质的深刻追问,通过聚焦于北美大陆边缘地带那些与世隔绝的定居点和独立生活者,描绘了一幅宏大而细腻的拓荒者精神的肖像。本书跨越了三个世纪,从早期欧洲探险家踏足未知的森林,到二十世纪中叶那些选择回归自然、拒绝工业化洪流的边缘社群,深入探讨了“家园”的真正含义,以及人类在面对无垠自然时的谦卑与挣扎。 里德以其独特的、兼具人类学家洞察力和自然主义小说家笔触的叙事风格,引导读者走进了那些被现代社会遗忘的角落。这片广袤的旷野,不仅是地理上的空间,更是一种心理上的疆域——一个检验信仰、韧性与自我决心的熔炉。 --- 核心主题与章节精选: 本书共分为六个主要部分,每一部分都以一种独特的“拓荒者之声”为核心展开叙述。 第一部:泥土的记忆 (The Memory of Clay) 本部分追溯了第一批定居者如何与新大陆的土地建立起一种近乎神圣的联系。里德没有渲染浪漫化的英雄主义,而是聚焦于生存的残酷现实:疾病、饥荒、以及对季节循环的绝对依赖。 重点探讨: 1. 定居的仪式: 描述了第一间木屋的搭建过程,不仅仅是建筑学,更是对“拥有”的哲学定义——如何用汗水和时间来“锚定”自己于一片陌生的土地之上。 2. 物料的语言: 深入分析了工具的选择。为什么在特定环境下,一把手工锻造的斧头比任何现代机械都更具价值?这关乎资源、知识的代际传承,以及对一件物品使用寿命的深刻尊重。 3. 沉默的契约: 探讨了定居者与原住民之间复杂而多变的互动模式。这种关系既有冲突,也有基于共同对生存法则的理解而产生的非言语的默契。 第二部:时间的节奏 (The Cadence of Time) 现代社会将时间碎片化为分钟和秒,而旷野中的时间则是流动的、由自然事件决定的。本部分专注于描述这种“非线性时间”如何重塑了个人的感知和社区的结构。 重点探讨: 1. 月相与劳作: 详细记录了从播种到收获的整个周期,强调了农耕生活对天文和天气的精确预测能力,这是一种植根于经验的科学,而非抽象的理论。 2. 冬日的静默: 冬季不再是休息,而是知识的储备期。在漫长的黑暗中,故事、手工艺和口头历史得以保存和传授,这构成了社区精神的内循环。 3. 节庆的回归: 描绘了那些在漫长劳作后,社区为了庆祝丰收或重要的生命事件(如婚礼、成年礼)而举行的聚会。这些活动充满了古老的仪式感,是对生命周期完整性的肯定。 第三部:边界的伦理 (The Ethics of the Edge) 当法律和政府的触角难以延伸时,一套基于相互依赖和个体责任的伦理体系自然形成。本部分深入剖析了这种“自发秩序”的运作机制。 重点探讨: 1. 互助的经济学: 探讨了易货贸易和“人情债”的概念。在这种环境中,声誉和诚信是比任何货币都更重要的资产。 2. 公正的仲裁: 记录了社区内部解决争端的方式。通常通过长者会议或公开的对话来达成共识,而非依赖外部的强制力。这种解决方式强调的是关系的修复,而非单纯的惩罚。 3. 隐私的维度: 拓荒者的“隐私”与城市的概念截然不同。他们共享资源、空间和危机,但对“思想的领域”保持着高度的尊重——即不对他人的内心挣扎做过多干预。 第四部:技术与异化 (Technology and Alienation) 里德将目光转向了二十世纪初那些目睹了工业革命浪潮涌入他们世界的定居者。本部分充满了张力,关于选择性地接纳技术与坚守传统之间的艰难权衡。 重点探讨: 1. 发电机与圣歌: 记录了一群拓荒者家庭第一次接触到电力照明时,他们内心的复杂感受——既有对便利的渴望,也有对打破“日出而作,日落而息”古老律法的抗拒。 2. 知识的鸿沟: 随着外部知识的涌入,年轻一代开始质疑祖辈的生存方式,形成了代际间的“认知断裂”。 3. 被拒绝的舒适: 考察了一些家庭主动拒绝引入的现代便利设施,探究这种拒绝背后的哲学动机——是为了维护一种心智上的“清晰度”,还是对过度依赖的恐惧? 第五部:荒野的再定义 (Redefining the Wilderness) 本书的视角转向了当代那些有意识地选择“慢生活”或“生态回归”的人群。里德质疑:在现代化的背景下,我们还能否真正地“拓荒”? 重点探讨: 1. “自给自足”的悖论: 现代的自给自足者仍然需要依赖全球供应链(例如,燃料、零件或医疗保障)。这种“部分回归”揭示了完全切断联系的难度。 2. 精神的安放所: 探讨了现代人为何渴望回到旷野。这不再仅仅是为了物质生存,而是为了寻找一种被过度信息流冲刷而失落的“存在感”。 3. 景观的记忆: 考察了如何通过保护传统耕作方法或特定的建筑风格,来“唤醒”一片土地的历史记忆。 第六部:回响 (The Echoes) 在收尾部分,里德将焦点收回到个体身上,探讨了这些边缘生活经验如何能为主流社会提供一种修正和平衡。 核心观点: 《旷野的低语》的结论并非呼吁所有人放弃现代生活,而是邀请读者进行一次精神上的“拓荒”——审视我们生活中那些被认为是“理所当然”的依赖,并重新评估何为真正的韧性。真正的旷野,存在于我们愿意为信念付出的代价中,无论那个代价是远离喧嚣,还是在喧嚣中保持内心的宁静。 --- 作者简介: 艾莉森·里德 是一位获奖作家和文化地理学家,她的作品以对边缘社群和人类适应力的深入田野调查而闻名。她曾在北美偏远的落基山脉和阿巴拉契亚山脉地区生活和工作多年,致力于记录那些在快速变化的世界中,仍坚守着古老生存智慧的讲述者们。她的著作《河流之形》(The Shape of Rivers)曾获国家图书评论奖提名。她对自然哲学的探索,总能精准捕捉到人类文明与原始环境之间的永恒对话。 --- 读者反馈(想象中的早期评论): “里德的文字犹如清冽的泉水,洗去了我们对‘进步’的盲目崇拜。她展示了真正的富足,不在于拥有多少,而在于需要多少。” —— 《北美历史评论》 “这是一部关于韧性的圣经。它没有提供简单的答案,而是提出了更深刻的问题:当我们被剥夺了一切技术保障后,我们真正是谁?” —— 《边疆研究期刊》 “读完此书,你会开始以全新的眼光看待你脚下的土地,以及你手中握着的每一件工具。” —— 独立书商联盟推荐

作者简介

目录信息

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

这本书带给我的最强烈的感受是关于“耐心”的价值重塑。在如今这个“即时满足”的时代,我们已经丧失了等待的艺术。而阅读这本书,就像是强迫自己进入一个慢镜头模式。无论是制作一件工具,还是等待一季作物的成熟,都蕴含着一种对未来回报的坚定信念和对过程的尊重。作者在描述那些耗时的手工技艺时,那种近乎冥想般的专注,极具感染力。我发现,当我试着将书中的某些理念应用到我自己的工作流程中时——比如不再急于求成,而是将精力投注于基础的打磨——效果竟然出奇地好。这不仅仅是关于效率的问题,更是关于质量的本质。高质量的产出,必然需要时间的浸润和心力的投入。这本书对“慢工出细活”的现代诠释,是极其深刻的。它不是在劝我们回到过去,而是在提醒我们,某些价值只有在慢下来的时候才能被真正感知和实现。它像一面镜子,映照出我们自身对“快”的盲目崇拜,并温柔地引导我们寻找节奏的平衡点。

评分

说实话,我最初抱着一种比较怀疑的态度开始阅读的,毕竟现代社会信息爆炸,很少有能让我静下心来完整吸收的读物。然而,这本书展现出了一种惊人的内在张力。它不是单纯的田园牧歌式幻想,而是深入到一种高度组织化的社区结构和行为规范之中。这种“区别性”的探讨,远比我预想的要复杂和引人入胜。作者并没有美化生活中的所有方面,而是以一种冷静的笔调勾勒出这种生活方式所要求的个人牺牲和集体责任感。我特别对书中探讨的关于“代际传承”的部分深感兴趣,那种知识和技能不通过书本,而是通过身体力行的教导代代相传的方式,充满了力量。这种深度连接,是现代教育体系中难以复制的。它迫使读者去思考,我们为了追求“个体自由”的同时,是否也因此疏离了真正的社群归属感?这本书的叙述逻辑严密,引人入胜,它成功地将一种看似“落后”的生活方式,提升到了哲学思辨的高度,让人无法用简单的“好”或“坏”来轻易评判,而是引发了对人类社会组织形式的深刻反思。

评分

这本关于古老智慧的书,简直是为我这种向往慢节奏生活的人量身定做的。我一直觉得,现代社会把我们裹挟得太快了,总是在追逐下一个目标,却忘了脚下的风景。这本书的叙事风格非常朴实、真诚,读起来就像是坐在一个壁炉旁,听一位经验丰富的老者娓娓道来。它没有宏大的理论说教,而是通过对日常琐事的细致描摹,展示了一种基于信仰和社区的生存哲学。我特别喜欢它对“简单”的诠释——那不是匮乏,而是一种有意识的选择,一种对过度消费的温和抵制。比如,书中描绘他们如何利用有限的资源创造出丰富的生活,那种动手能力和对自然的敬畏,让人深思我们究竟失去了什么。阅读的过程中,我常常停下来,闭上眼睛想象那种没有电子干扰、只有人与人之间真实连接的场景。它成功地在我的内心激起了一种对“本真”的渴望,让我开始反思自己生活中那些不必要的“噪音”。这本书的价值不在于提供一套可复制的模板,而在于提供了一种视角——一种让我们重新审视“足够”的标准的视角。它像一剂清凉的泉水,洗涤了我被都市生活磨得有些麻木的心灵,提醒我要关注那些真正能带来持久满足感的东西。

评分

我得说,这本书的文字功力着实令人佩服,它有一种近乎散文诗般的韵律感,尤其是在描述自然景象和季节更迭时,简直妙不可言。这不是那种教科书式的描述,而是充满了生命力的画面感。作者的笔触细腻入微,即便是最微不足道的日常活动,比如清晨在露水未干的草地上劳作,或是傍晚共享一顿简单的晚餐,都能被赋予一种近乎神圣的仪式感。我感觉自己仿佛真的置身于那种宁静而有序的环境中,能闻到空气中泥土和新鲜烘焙面包的香气。书中对时间流逝的感知也极其独特,他们似乎并不与时钟赛跑,而是遵循着太阳和作物的节奏。这种对“当下”的全然投入,与我们时常在不同任务间切换的碎片化体验形成了鲜明的对比。这本书让我意识到,我们常常为了效率牺牲了体验的深度。每一次翻页,都像是一次深呼吸,让我从焦虑的泥潭中抽离出来,重新找回一种踏实、沉稳的感觉。它提供了一种审美上的愉悦,是对那种被遗忘的、根植于土地的生活方式的深情致敬,读完后久久不能忘怀那种淳朴而深刻的美感。

评分

我特别欣赏作者在处理文化差异时所展现出的尊重与洞察力。这本书的魅力之一,就在于它成功地建立了一座理解的桥梁,而非审判的法庭。它避开了那些常见的、肤浅的标签化描述,转而深入到个体经验的层面去挖掘这种生活方式内在的逻辑自洽性。我印象最深的是关于社区决策机制的描述,那种通过长时间的讨论和共识达成的结果,虽然耗时,但一旦形成,便具有极强的执行力和凝聚力。这与我们习惯的、由少数人快速拍板的模式形成了鲜明对比。书中没有使用太多学术性的术语,而是通过生动的故事和人物侧写,让我们看到这种生活模式是如何在现实中运作、如何应对挑战的。它提供了一个观察“他者”的独特窗口,让我意识到,理解一个群体,需要我们暂时放下自己预设的价值框架。这本书的叙事是开放的,它提出的问题多于提供的答案,这种留白恰恰给予读者最大的思考空间,使人读完后仍能持续地进行内在对话。

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有