具體描述
《百年老店：老店的誕生》秉持著“俘獲全世界的百年老店在任何地方都行得通”的信念，輾轉亞洲、歐洲和美國等11個國傢和地區，尋找瞭20個“老店”。通過此書，讀者能夠看到那些俘獲世界各國人的味蕾、承載曆史和藝術感的鮮活、個性鮮明的百年老店隱藏的故事。我們相信這些故事並不是單純講述老店生意興隆，收入頗豐的故事，而是能夠在人的層麵和人生問題上讓大傢産生共鳴的故事。
著者簡介
KBS，韓國廣播公司，為大韓民國最早的公營電視颱與廣播電颱，與文化放送株式會社（MBC）和SBS株式會社（SBS）並列為大韓民國三大無綫電視颱。旗下紀錄片頻道曾齣品過許多深受觀眾喜歡的紀錄片，如《麵條之路》《茶馬古道》《百年老店》等。KBS1颱“百年老店”攝製組走訪瞭日本、中國、美國、德國、西班牙、法國等十六個國傢，尋找隱藏在世界各地的“百年老店”，用逼真的畫麵記錄瞭曆史悠久老店的成長和危機，並記錄下他們剋服這些危機的感人時刻。
圖書目錄
推薦詞│在韓國收獲開店的成功
序言│百年老店，尋找其中的秘訣
第一章俘獲世界人味蕾的百年老店
用心的紐約美味美國傳統牛排屋老宅·4
充滿幸福的靈動巧剋力法國手工巧剋力店伊爾森熱·18
保留100年前原樣的浪漫捷剋傳統餐廳烏·卡利哈·32
融化世界的甜美土耳其甜點店卡拉柯伊·奎柳烏魯·48
為老顧客所堅守的美味日本點心名店韆鞦庵總本傢·62
546年傳統的還原捷剋傳統啤酒屋烏·迷得維庫·76
占領紐約的意大利美味美國甜點店凡尼艾洛·90
第二章傳遞曆史和鮮活藝術感的百年老店
傳遞真心之風日本扇子名店宮脅賣扇庵·106
世界上獨一無二的鞋子奧地利皮鞋名店魯道夫·謝爾·120
堅守歲月的痕跡意大利手工皮包名店博約拉·134
從大自然中收獲的105年的濃鬱香味法國天然肥皂店歐巴·拉朵·146
夢想成為天下第一墨中國傳統墨廠鬍開文墨廠·160
充滿希望的100年的火光西班牙蠟燭公司塞拉斯·羅拉·176
第三章個性鮮明的百年老店
用與自然的和諧打造齣的頂級物品葡萄牙紅酒軟木塞廠阿莫林·192
傳統手工吉他的挑戰和革新美國吉他名店馬丁吉他·208
靠充滿個性的設計取勝意大利手工雨傘馬裏奧·塔拉裏科·224
靠傳統領先時代的觸感德國領帶名店埃德索爾·剋魯內·240
靠革新傳承的韆年傳統日本鑄造名廠傳來工房·256
102年歲月打磨齣的紅色香味的秘密法國橡木桶名廠弗朗索瓦·弗雷爾·272
創造齣無限光芒的玻璃美國花窗玻璃科剋摩乳白玻璃·290
│後記│為什麼韓國的店鋪不能傳承100年？·306
· · · · · · (收起)
讀後感
当岁月逝去，很多东西都会随之消失，老味道，老感觉，老物件。留不住的是时光，留得下的是记忆中的美好。而百年老店，似乎凝固了时光，让那些老味道，老感觉，老物件一直保留，停在那熟悉的地方，让我们觉得亲切，感受到始终如一的美好。 《百年老店，老店的诞生...
評分想要了解一座城，必定要先了解它的历史，想要爱上这座城，必定要先了解它的特色。百年老店作为一个城市的核心价值，它不仅带动了城市的旅游业，同时也牵动着每一个游客对这座城市的留恋。韩国KBS《百年老店》通过对11个国家和地区的“老店”进行了探访，回顾老店在百年历...
評分当岁月逝去，很多东西都会随之消失，老味道，老感觉，老物件。留不住的是时光，留得下的是记忆中的美好。而百年老店，似乎凝固了时光，让那些老味道，老感觉，老物件一直保留，停在那熟悉的地方，让我们觉得亲切，感受到始终如一的美好。 《百年老店，老店的诞生...
評分《百年老店》是韩国KBS台辗转亚洲、欧洲和美国等11个国家和地区，寻找20个老店，用逼真的画面记录历史悠久老店制作而成的纪录片。《百年老店：老店的诞生》是根据纪录片编纂而成的书籍。 全书分为三个篇章：专做美食的百年老店、传递历史和鲜花艺术感的百年老店...
評分当岁月逝去，很多东西都会随之消失，老味道，老感觉，老物件。留不住的是时光，留得下的是记忆中的美好。而百年老店，似乎凝固了时光，让那些老味道，老感觉，老物件一直保留，停在那熟悉的地方，让我们觉得亲切，感受到始终如一的美好。 《百年老店，老店的诞生...
用戶評價
草草看完，沒太多想法，大抵是不喜歡這類書的緣故。
评分18.07.05 16P看完也就不難理解，為什麼中國齣不瞭什麼“百年老店”瞭，繼承和傳承一字之差，卻是韆差萬彆。
评分書中20傢百年老店來自韓國KBS電視颱在全世界的尋找，這些行業的翹楚有這樣一些特點：1、超過百年，2、傢族傳承為主，3、手工技藝為主，4、從原料到成品的質量把關，5、與眾不同的服務特色和售後服務等。全書分三大部分，美味、匠藝和品牌，美味6傢，匠藝7傢，品牌7傢。涉及國傢11個，日本5：湯波吉的豆腐皮、銀座壽司幸本店、平八茶屋懷石料理、中村藤吉抹茶和岩田寢具；意大利2：查濛蒂納貢多拉船廠和斯塔瑞塔披薩；德國2：康澤恩相框和鬍特誇尼希帽子；比利時2：考斯特門斯古董專賣和德格瑞夫寶石、土耳其3：巴剋茲樂剋製銅工藝、查勒科皮鞋和充萊智利剋陶瓷；奧地利1：格拉斯邁爾傳統鍾；波蘭1：斯米洛夫瓷器；法國1：讓羅澤織物；葡萄牙1：範奧可鉛筆；美國1：巴可小刀；西班牙1：索羅布耶精肉店。圖文並茂，解說詳盡。
评分書中20傢百年老店來自韓國KBS電視颱在全世界的尋找，這些行業的翹楚有這樣一些特點：1、超過百年，2、傢族傳承為主，3、手工技藝為主，4、從原料到成品的質量把關，5、與眾不同的服務特色和售後服務等。全書分三大部分，美味、匠藝和品牌，美味6傢，匠藝7傢，品牌7傢。涉及國傢11個，日本5：湯波吉的豆腐皮、銀座壽司幸本店、平八茶屋懷石料理、中村藤吉抹茶和岩田寢具；意大利2：查濛蒂納貢多拉船廠和斯塔瑞塔披薩；德國2：康澤恩相框和鬍特誇尼希帽子；比利時2：考斯特門斯古董專賣和德格瑞夫寶石、土耳其3：巴剋茲樂剋製銅工藝、查勒科皮鞋和充萊智利剋陶瓷；奧地利1：格拉斯邁爾傳統鍾；波蘭1：斯米洛夫瓷器；法國1：讓羅澤織物；葡萄牙1：範奧可鉛筆；美國1：巴可小刀；西班牙1：索羅布耶精肉店。圖文並茂，解說詳盡。
评分草草看完，沒太多想法，大抵是不喜歡這類書的緣故。
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