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舌尖上的马来. 味觉散步

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[马来西亚]林金城
华中科技大学出版社
2015-1
220
38.00
平装
9787560998695

图书标签: 马来西亚  美食  饮食  食物  飲食  槟城   


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发表于2024-11-21

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图书描述

知食份子林金城最深情的饮食志。

用文字开启你的味觉记忆,

领你一同散步到茨厂街、槟榔屿等地咀嚼人生百味

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著者简介

林金城

吉隆坡人,毕业于台湾成功大学机械工程系,现职品牌创意顾问、《知食份子•人文空间》策划总监、美食专栏作家。电视节目“阿贤人情味”、“阿贤贪吃路线”(大马)及“美食寻根”(新加坡)节目顾问。

著有:

摄影╱散文集《快门速笔》(1998,十方出版)

诗集《假寐持续着》(1999,大将出版)

饮食散文集《知食份子》(2006,大将出版)

古迹╱文化散文《十口足责》(2007,大将出版)

饮食专书《知食份子寻味地图》(2009,有人出版)

饮食杂志书《知食份子1》(2011,木言出版)

饮食杂志书《知食份子2》(2012,木言出版)

2003年开始投入南洋饮食文化研究及书写。至今已为超过300 种食物溯源,包括肉骨茶、福建面、海南鸡饭、炒粿条等,堪称最了解马来西亚食物的“知食份子”。

从2005年开始,林金城在《星洲日报》、《中国报》、《南洋商报》等报刊开辟饮食专栏,深获读者及各界人士欢迎与认同。今日,只要谈及马来西亚美食,林金城的名字必定会被提起。

2007 年,林金城以个人饮食部落格“知食份子”,荣获台湾中国时报主办、“全球华文部落格大奖”之年度最佳生活品味部落格首奖,至今该部落格已超过300 万点击。

2009年推出饮食专书《知食份子寻味地图》,巡回全国各地演讲,掀起找吃、食物寻根风潮。同时,该书也是大众书局2009年最受大马读者喜爱的十本书之一。

2011年,林金城荣获星洲日报主办的国内十大最受欢迎作家奖。同年推出筹备了两年的饮食杂志书《知食份子1》,带动深度饮食旅游的新风潮。

2012年推出《知食份子2》,迅速登上热门排行榜。


图书目录


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用户评价

评分

这是看这个作者写的第二本书啦,本着有始有终的想法,也因为真的挺好看的~马来新加坡海南广州,感觉是几个地方的美食的融合~比起食物,更多的是情怀,童年的回忆,嗯,人文表现的更多吧~看了书有种草了几样美食,这就足够啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

评分

喜欢无声书的部分

评分

文笔好好~游刃有余~

评分

喜欢无声书的部分

评分

其实不光光是那些童年的美食,还有对童年时期市井建筑、人物的怀念,通过味觉怀念旧时的日子

读后感

评分

看完书后有许多不解,好比方这个书名,槟城本来就是马来西亚的地方,然而狮城吉隆坡不是新加坡的地方吗?如果说,马来西亚、印尼是邻国,新加坡和马来西亚、印尼归属于东南亚,还好理解点;可是,实在想不明白作者怎么会把新加坡也给算到了马来去(﹁”﹁)不过“有问题找度娘”...

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看完书后有许多不解,好比方这个书名,槟城本来就是马来西亚的地方,然而狮城吉隆坡不是新加坡的地方吗?如果说,马来西亚、印尼是邻国,新加坡和马来西亚、印尼归属于东南亚,还好理解点;可是,实在想不明白作者怎么会把新加坡也给算到了马来去(﹁”﹁)不过“有问题找度娘”...

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