◆ 廣告語

在這個吃什麼都不放心的時代，教您輕鬆將自己種植的零汙染蔬菜搬上餐桌

◆ 主要賣點

詳細圖文步驟介紹讓初學者也輕鬆學掌握種植技巧

囊括瞭最傢常、最易活的傢庭蔬菜品種

不同地點不同形式的種植方法指導大全

挑戰親不使用化肥料和農藥的“有機栽培”

◆ 內容提要

有機也就是不使用化學肥料和化學農藥的“有機、無農藥栽培”。《有機蔬菜園丁》通

過六個章節詳細的教您如何種植綠色的有機蔬菜。

第一章介紹瞭如何在戶外種植蔬菜，這部分中主要講解瞭戶外有機蔬菜的種植方法，例如如何選擇地點、使用何種容器、如何在花盆中種植蔬菜等等。

第二章介紹瞭如何在大棚中種植蔬菜，這部分講解瞭在大棚中種植有機蔬菜的方法和技巧，比如：如何控製室內溫度、塑料大棚的種類介紹等等。

第三章介紹瞭如何選擇蔬菜種子和植株，這部分分彆介紹瞭種子和植株種植的方法，細緻到如何選擇容器、如何購買閤適的植株等等。

第四章介紹瞭蔬菜種植的基礎知識，讓從來沒有任何種植經驗的人也可以輕鬆瞭解種植的方法。

第五章節半載植物的種植方法、深入的講解瞭半載植物的好處。

最後一個章節，羅列瞭一些適閤種植蔬菜的目錄，在選擇何時種植哪種蔬菜時，全麵的常見蔬菜品種目錄可作為一個便於查詢的指南。

無論您的花園規模大或者小，充滿色彩和香味的多産菜園都會是花園的心髒和靈魂。瞭解食物來自哪裏，食物是新鮮的、季節性的且不含有毒化學物質，從中獲得的滿意度是做其他事情無法比擬的。

《有機蔬菜園丁》將教會您如何種植新鮮健康的有機蔬菜，動手的同時也滿足瞭您健康飲食的需求。

◆ 序言

有機園藝並不復雜，它是一種與自然共處而非對抗的園藝方式。它依靠自然的方法來控製害蟲和疾病，采用可迴收的材料來保持土壤肥力，並為野生動植物提供一個備選的棲息地。有機園藝的基本原則是遵循自然規律，這樣纔能增加産量並提高農産品的質量。有機蔬菜味道濃鬱，並且沒有化學汙染。

人們對有機蔬菜園藝的興趣，被想要種植和享用最新鮮的農産品的欲望重新點燃。想要獲得高産的專業種植者，通常會犧牲味道，常常有對他們做法的擔憂。自己種植有機蔬菜的一大樂趣是其味道，它們的甜度、脆度和鮮度是一般蔬菜所無法比擬的。此外，它們對身體更有益。蔬菜從收割的那一刻起就開始丟失維生素，因此，應該在盡可能新鮮的時候吃掉它們。

可以在任何菜園種植蔬菜。如果您的菜園很小，可能需要以一種更富創意的方法來種植它們。那種認為蔬菜難看並且應該隱藏起來的想法已經不適用瞭。隻需要一些天賦和想象力，就可以將它們納入菜園。種植好蔬菜需要時間和經驗。每個園丁都應該作好辛勤勞作的準備，並且不要因偶爾的失敗而氣餒。新鮮果蔬需要全年的關注和投入，最好是從小規模做起並獲得成功，而不是從一開始就嘗試自給自足並失敗。

沒有人能擁有一個適閤種植所有蔬菜的好地方，並且天氣和土壤條件使得預測一包種子或一排植株的産量變得很睏難。在光照充足的溫暖夏季，番茄的收成會很好；但在涼爽多雨的夏季，收成就不是很好。發芽在一定程度上取決於氣候，雖然玻璃罩、塑料大棚、陽畦和薄膜都可以提供一定的保護。每種蔬菜都有自己的需求和特質。當您變得更有經驗時，將會瞭解適閤和不適閤自己的菜園的蔬菜是哪些。這也是成功種植蔬菜所麵臨的一部分挑戰。積極地迎接挑戰，您將變得更加上進和熱情。成功種植並吃到自己親手種植的蔬菜是人生的最大樂趣之一，並會帶給您一種前所未有的成就感。

◆ 作者簡介

伊瑪·卡斯伯森之前是一位小學校長，她是一名充滿激情的作傢和園丁。她擁有英國皇傢園藝協會的通用證書，為英國和美國的許多雜誌撰寫瞭大量的文章。她之前為GMCPUBLICATIONS撰寫的書籍有SUCCESS WITH HERBS和BEGINNER’S GUIDE TOHERB GARDENING。

◆ 編輯推薦

當轉基因食品安全問題已經關係到韆傢萬戶的時候，當各類食品健康問題日益凸顯的時候，您是不是也在為每天的飲食問題擔憂？如果您不放心買來的食物蔬菜，擔心食品的健康，那麼為何不自己種植呢？

《有機蔬菜園丁》介紹瞭適閤居傢種植的多種蔬菜，方法簡單易學，語言通俗風趣，每一個細節都講得非常詳細，一看就懂，不僅輕鬆學種菜，還能在閱讀與實踐中擁有愉快的心情。無論是水肥光溫，還是工具肥料，作者都細心地講給大傢，容器、工具、肥料，自己能做的自己動手，在製作過程中也享受瞭DIY的快樂。

相信您通過學習也可以輕鬆的種植您喜歡的蔬菜，輕鬆吃到健康放心的有機蔬菜。