具体描述
一本关于可食用景观的全面概述——包含超过300张全彩色照片和插图
《都市农业设计》是生态学、设计学和社区的交叉学科著作。书中的案例展示采自全球的项目和设计师，他们通过都市农业景观为建筑生态都市摸索出一条新的道路，同时创造出将食物种植引回城市的新方法，为更健康的社会生活和环境铺平了道路。
本书从生态原则基础和食物棚应该是都市生态系统网络的一部分这一理念出发，勾勒出一种设计过程，这种设计过程基于系统思考，并发展为一种生命周期法或基于可再生的方法。同时也展示了相关的策略、工具和指导方针，它们使设计者能够基于规划、设计、预算、构造、维护、营销和提高再利用城市空间的可持续性而做出明智的决定。书中对于项目案例的研究表明了这些景观的环境、经济和社会价值，同时也揭示出一条通往更绿色、更健康的都市环境的道路。
这些独特而又不可或缺的指导包括：
l 详细讲述关于如何规划、设计、投资、建造和利用可食用景观的可持续性特点
l 涵盖了超过12种类型，包括社区花园、都市农场、可食用地产（edible estates）、绿色屋顶和直墙、可食用校园景观、从种子到餐桌，以及公园、广场、街道景观和绿色基础设施系统等
l 解释了如何设计有利于社会和生态的可再生、可食用的景观，探索了食物、政策和规划之间的关联，这种关联能为更具恢复力的社区提供可靠的食物棚体系
l 检查了管理、维护和运作问题的整体性
l 揭示了如何创造一个集中目标于生命周期法的商业模式企业
作者简介
April Philips（艾谱莉·菲利普）是April Philips设计工作室的创始人和责任人，这家屡获殊荣的公司位于旧金山海湾区，专门从事景观建筑和城市生态学。她最著名的作品包括联合广场、桑塔纳大街、Peet咖啡和茶叶烘焙工厂、市场大街2001号、VF室外校园和奥克兰公墓。她最新的作品涉及都市可食用景观和在城市范围内提高生活环境。
目录信息
致谢
第1章
美食之城: 生态＋都市农业 1
密歇根州底特律市的Lafayette Greens 1
加利福尼亚州旧金山的Bar Agricole餐馆 10
加利福尼亚州奥克兰市的城里人农场机构 13
路易斯安那州新奥尔良市的越南族裔聚居村 29
马里兰州巴尔的摩大型城市农场 38
第2章
都市食品体系规划策略 41
伊利诺斯州格雷斯莱克的Prairie Crossing 41
威斯康星大学河瀑校区生态村 51
南卡罗来纳州夏洛茨维尔的人行道边缘花园 75
重庆的橙香社区 80
第3章
愿景、综合与形式 87
荷兰多德雷赫特的奥古斯都别墅 87
加利福尼亚州马林县米勒克里克蔬果园、户外厨房 104
加利福尼亚州旧金山市的2001市场街 109
伊利诺斯州芝加哥盖瑞康莫尔青少年中心的屋顶花园 117
第4章
系统整合与联系 133
加利福尼亚州希尔兹堡的Medlock Ames品酒室 133
路易斯安那州新奥尔良的“我们在布莱尔杂货店的学校” 144
令人难以置信的食材屋设计模型 156
纽约州杨克斯市的科学之舟 167
夏威夷州火奴鲁鲁市的榕街庄园 177
第5章
生命周期操作 181
德国慕尼黑的 Die Plantage 181
南卡罗来纳州查尔斯顿医科大学的城市农场 191
纽约市曼哈顿区滨河公园农场 202
加利福尼亚州阿拉米达市的威富户外公司园区 209
加利福尼亚州亚瑟顿市圣心预备学校有机蔬果园 218
加利福尼亚州旧金山市的慢食新世界胜利花园 224
第6章
社区与外联 227
乔治亚州亚特兰大市的亚特兰大植物园 227
城市食品丛林：一种适应性解决方案模型 235
意大利米兰2015世博会 239
加利福尼亚州旧金山市Alemany农场 250
华盛顿州西雅图市P-Patch社区园艺计划部 253
加利福尼亚州旧金山市格莱德教堂 259
纽约市布鲁克林区的哥谭之绿 261
参考文献 267
图片版权 271
· · · · · · (收起)
读后感
假设你外出旅游，在一天筋疲力尽的观光之后，导游带着你走进下榻的酒店。你大吃一惊地发现，酒店坐落在一片农庄里。你经过一条长长的通道，和身边的西红柿、黄瓜逐一点头问好，然后才到达酒店的大楼。紧接着，晚餐时服务生告诉你：先生，您吃到的食物都是我们酒店自己耕种生产...
评分假设你外出旅游，在一天筋疲力尽的观光之后，导游带着你走进下榻的酒店。你大吃一惊地发现，酒店坐落在一片农庄里。你经过一条长长的通道，和身边的西红柿、黄瓜逐一点头问好，然后才到达酒店的大楼。紧接着，晚餐时服务生告诉你：先生，您吃到的食物都是我们酒店自己耕种生产...
评分假设你外出旅游，在一天筋疲力尽的观光之后，导游带着你走进下榻的酒店。你大吃一惊地发现，酒店坐落在一片农庄里。你经过一条长长的通道，和身边的西红柿、黄瓜逐一点头问好，然后才到达酒店的大楼。紧接着，晚餐时服务生告诉你：先生，您吃到的食物都是我们酒店自己耕种生产...
评分假设你外出旅游，在一天筋疲力尽的观光之后，导游带着你走进下榻的酒店。你大吃一惊地发现，酒店坐落在一片农庄里。你经过一条长长的通道，和身边的西红柿、黄瓜逐一点头问好，然后才到达酒店的大楼。紧接着，晚餐时服务生告诉你：先生，您吃到的食物都是我们酒店自己耕种生产...
评分假设你外出旅游，在一天筋疲力尽的观光之后，导游带着你走进下榻的酒店。你大吃一惊地发现，酒店坐落在一片农庄里。你经过一条长长的通道，和身边的西红柿、黄瓜逐一点头问好，然后才到达酒店的大楼。紧接着，晚餐时服务生告诉你：先生，您吃到的食物都是我们酒店自己耕种生产...
用户评价
这本书对我最大的冲击在于其对“可持续性”的定义进行了极大的拓展。以往我们谈可持续，往往只关注水资源和能源的节约。但这本书引入了社会资本和经济韧性作为设计指标，这一点极其深刻。它探讨了如何设计出能够自我造血的社区农业项目，如何通过设计来促进邻里间的交流和协作，从而构建起更具抵抗力的城市食物链。书中分析了几个国际上知名的社区农场案例，不仅仅是展示了他们种了什么，更重要的是分析了他们的组织架构、资金来源和社区参与机制，这些“软性”的设计要素，往往比硬件技术更难实现，但这本书却给出了非常务实的建议。这让我意识到，都市农业设计绝不是单纯的园艺技术，它是一门融合了社会学、经济学和美学的复杂工程。这本书迫使我从一个更宏观的角度去思考“设计”的真正含义。
评分我必须承认，这本书的某些深度内容对我这个非专业人士来说，初次阅读时确实有些挑战性。它在介绍一些先进的自动化温室控制系统和生物反馈机制时，涉及到了不少物联网（IoT）和传感器技术的知识点。不过，作者非常聪明地采取了“分层递进”的写作策略。基础的章节用非常通俗的语言勾勒出概念轮廓，而深入的技术细节则放在附录或者专门的“进阶模块”中。这样一来，我既可以作为一个入门读者快速掌握核心设计理念，又可以在需要深入研究时，找到专门针对性的技术文档。它做到了罕见的平衡：既能满足对都市农业有初步兴趣的爱好者，又能为专业的景观设计师或城市规划师提供深度参考。这本书的知识密度非常高，我可能需要反复阅读好几遍才能真正消化其中所有的精华，但可以肯定地说，它已经成为了我案头上最常翻阅的一本参考书。
评分这本《都市农业设计》的书，拿到手的时候，我就感觉它跟市面上那些大同小异的园艺或者农学书籍完全不一样。首先，它没有那种枯燥的理论堆砌，而是非常注重实践和视觉化的呈现。我尤其喜欢它对“垂直农场”和“屋顶花园”的设计案例分析，简直是手把手教你如何在有限的城市空间里榨出最大的农业潜力。书里详尽地描绘了不同气候带和建筑结构下的设计考量，从采光、通风到水肥一体化系统的搭建，每一个环节都考虑得极其周到。比如，它介绍了一种模块化的种植单元，不仅美观，而且便于维护和更换，这对于我这种新手来说简直是福音。书中还穿插了不少设计师的访谈，他们的切身体会让我对都市农业的未来充满了信心。阅读过程中，我时不时地停下来，拿出笔在书页旁做笔记，因为书中的很多思路和概念都是可以立即应用到我自己的小阳台改造计划中的。这已经不仅仅是一本工具书，更像是一个充满创意的灵感库，让人读完后迫不及待想动手实践一番。
评分这本书的排版和插图质量，绝对是五星好评。很多专业书籍的图示往往模糊不清或者过于简化，但《都市农业设计》在这方面做得非常出色。它大量使用了高清的实景照片、精细的剖面图和三维渲染效果图，使得那些复杂的系统结构一目了然。特别是关于水培和气培系统的技术解析部分，那些管道的连接方式、营养液的循环路径，如果不是配有如此详尽的图解，我肯定会感到一头雾水。阅读体验非常流畅，文字描述专业而不失生动，完全没有那种佶屈聱牙的学术腔调。它像一位经验丰富的导师，耐心地为你拆解每一个技术难题，并用最直观的方式呈现最佳解决方案。我感觉自己不是在“读”一本关于设计的书，而是在参与一个高水平的设计研讨会，身临其境地感受每一个设计决策背后的考量。
评分说实话，我一开始抱着试试看的心态买的这本书，毕竟市面上“都市农业”这个主题的书已经不少了。但这本书的视角极其独特，它完全跳出了传统的“种菜”范畴，将农业与城市规划、社区营造乃至艺术设计紧密地结合起来。书中关于“城市食物森林”的章节，让我耳目一新，它不再强调高产高效的工业化模式，而是侧重于生态平衡和社区参与性。作者似乎有着非常深厚的城市设计背景，所以对人流动线、公共空间的美学要求非常高。我记得有一张图示，展示了如何将一个废弃的停车场改造成一个集生产、教育和休闲于一体的多功能农业空间，那种空间转换的逻辑和美感处理，简直是教科书级别的。读完后，我开始重新审视我居住的小区里的每一块绿地，思考它们是否可以承担更多的生态和社会功能。这本书的价值不在于教你如何种出最甜的番茄，而在于教你如何用设计思维去重塑我们与食物、与自然的关系。
评分详细地介绍了都农的相关概念和设计策略，以及美国及其他欧洲地区的都农实践案例。还是有挺多可以借鉴的（不过有的案例就不是那么典型了==）
评分操作性比较强的一本书把
评分操作性比较强的一本书把
评分详细地介绍了都农的相关概念和设计策略，以及美国及其他欧洲地区的都农实践案例。还是有挺多可以借鉴的（不过有的案例就不是那么典型了==）
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