具體描述
《甜品時間•冰淇淋》是由美國最知名的生活類雜誌《瑪莎•斯圖爾特生活》的前美食主編精心撰寫的傢庭DIY冰淇淋書。包含50個美味的冰淇淋配方，既有經典的香草、巧剋力、草莓、杏仁太妃等口味，也有更富創意、更適閤成人口味的辣巧剋力、鹹焦糖、茉莉花茶、香橙豆蔻口味，還有更低脂健康的雪芭、凍酸奶、果子露，滿足您在夏日的不同需求。蛋捲、麯奇和頂料的製作方法，讓您的冰淇淋像五星級酒店般專業。
最受歡迎的冰品非冰淇淋莫屬！它甚至已不獨屬於夏日，而成為一年四季都可享用的美味甜品。
無論您喜歡經典的香草、巧剋力口味，還是極富創意的鹹焦糖、茉莉花茶口味，或是低脂健康的果子露、雪芭，《甜品時間•冰淇淋》提供的50個獨傢配方能滿足您的各種需求。
更有蛋捲、麯奇和頂料的製作方法，讓您在傢也能做齣專業級彆的美味冰淇淋。
著者簡介
雪莉•康頓斯基
美國北加利福尼亞州的一名甜品顧問及美食撰稿人。曾任甜品主廚、《瑪莎•斯圖爾特生活》雜誌的美食編輯，參與編著《瑪莎•斯圖爾特烘焙手冊》並為其設計菜品。
圖書目錄
經典冰淇淋&意式冰淇淋
香草冰淇淋
巧剋力冰淇淋
意式咖啡冰淇淋
草莓冰淇淋
開心果冰淇淋
桃子樹莓繽紛冰淇淋
巧剋力花生醬冰淇淋
肉桂黃糖冰淇淋
巧剋力薄荷冰淇淋
杏仁太妃冰淇淋
薄荷冰淇淋
白巧剋力意式冰淇淋
現代冰淇淋&意式冰淇淋
檸檬橄欖油冰淇淋
櫻桃巧剋力鬆露冰淇淋
鬆脆巧剋力麯奇冰淇淋
奶油山核桃冰淇淋
椰子朗姆酒烤腰果冰淇淋
馬斯卡彭奶酪榛子冰淇淋
茉莉花茶冰淇淋（加巧剋力碎片）
辣巧剋力冰淇淋
鹹焦糖冰淇淋
李子葡萄酒冰淇淋
香橙豆蔻冰淇淋
巧剋力麥乳精冰淇淋
鰐梨冰淇淋
蜂蜜鬆子薰衣草冰淇淋
凍酸奶&果子露
蜂蜜罌粟籽凍酸奶
香蕉楓糖凍酸奶
香草繽紛漿果凍酸奶
草莓奶油果子露
蜜桔霜果子露
酸橙果子露
雪芭&格蘭尼塔
西瓜雪芭
草莓羅勒雪芭
芒果薑味雪芭
香檳雪芭
越南咖啡格蘭尼塔
石榴冰沙
黑莓葡萄酒冰沙
血橙格蘭尼塔
蛋捲、麯奇&頂料
華夫蛋捲
瓦片甜餅
巧剋力餅乾
布朗尼
杏仁脆餅
熱巧剋力醬
焦糖醬
新鮮草莓頂料
棉花糖霜頂料
蔓越莓果醬
糖衣堅果
糖漬柑橘皮
操作指南
製作蛋奶糊
繽紛冰品的製作
香草莢的處理
混搭
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
評分
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用戶評價
我傢有女初長成的感覺~~買的人翻看的時候請先洗乾淨手，一定不要吧黏糊糊的半成品、原料弄在書上~~我們傢女兒最漂亮瞭。。。對甜品時間係列的四本書都是這個感情呦~~拜托瞭~~我傢女兒以後就拜托給你瞭。
评分我傢有女初長成的感覺~~買的人翻看的時候請先洗乾淨手，一定不要吧黏糊糊的半成品、原料弄在書上~~我們傢女兒最漂亮瞭。。。對甜品時間係列的四本書都是這個感情呦~~拜托瞭~~我傢女兒以後就拜托給你瞭。
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