具体描述
This is the story of Elagabalus, named after the Syrian Sun god and sky-stone. At thirteen years he led his army victoriously against the might of the Emperor of Rome. He was a god-like young man: strong, beautiful, charming, and beloved of his soldiers. Once established as Emperor though, his family sought to influence him, but he rejected them, and they, like the Senate, became his deadly enemies. Through the story of this unusual and outrageous man we see the background of third century AD Roman Empire - the power of family and dynastic ties, and the struggle between autocratic ruler and his advisers.
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读后感
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用户评价
这本名为《Family Favourites》的书，简直是为我们这种热爱家庭、追求温馨生活的人量身定做的食谱宝典！我得说，光是翻开这本书的封面，那种温暖的色调和精心设计的排版，就已经让人心情愉悦。我首先尝试了书里那个“周日早晨的慢炖肉酱”，光是食材的搭配和处理步骤的细致程度就让我印象深刻。作者似乎非常了解家庭烹饪的需求——既要美味，又不能太过复杂，尤其对我们这种周末时间宝贵的家庭来说，效率很重要。食谱中的小贴士更是妙到极致，比如如何提前腌制肉类以保证入味，或者在炖煮过程中加入少量红酒提升风味的建议，这些都是我在别处看不到的“干货”。更让我惊喜的是，这本书不仅仅是关于主菜，它对烘焙和甜点部分的介绍也同样精彩绝伦。我女儿对那个“巧克力榛果熔岩蛋糕”赞不绝口，外酥内嫩的口感，加上流淌出来的热巧克力浆，简直是米其林级别的享受，而实际操作起来却意外地简单。这本书真正做到了将“家庭”和“喜爱”完美结合，每一道菜肴的背后，都能感受到作者想要分享的，不仅仅是食谱，更是一种对美好家庭时光的期许和实践。我强烈推荐给所有希望用美食来凝聚家庭情感的读者。
评分我对烹饪一直持有一种“随心所欲”的态度，很少会严格遵循食谱，总觉得被条条框框束缚会扼杀创造力。然而，这本《Family Favourites》却以一种极其开放和包容的方式，彻底改变了我的看法。这本书的精妙之处在于，它提供的不是僵硬的“公式”，而是一套可以灵活变通的“底层逻辑”。我特别欣赏它在介绍基础酱汁和调味基底时所使用的“万用比例法”。例如，当它教你制作法式白酱（Béchamel）时，它会明确指出黄油、面粉和牛奶的最佳比例，但随后会立刻鼓励读者根据自己的口味，添加例如肉豆蔻、帕尔马干酪甚至少许咖喱粉进行调整。这种“先打好基础，再自由发挥”的教学模式，极大地激发了我的实验精神。我尝试着用它教的意式肉丸的基础配方，加入了少许剁碎的腌姜和香菜，做出了具有东南亚风味的肉丸，效果出奇地好！这本书给予读者的不是被动的接受，而是主动的参与和再创造的勇气。它让我意识到，即便是“家庭最爱”，也绝不意味着一成不变，真正的喜爱在于不断地更新和适应新的味觉体验。
评分我是一名热衷于文化研究的学者，购买这本书的初衷是想了解西方现代家庭饮食习惯的变迁。结果，这本书不仅提供了食谱，更像是一部潜移默化的“社会生活史”。它不是那种枯燥的学术论述，而是通过菜肴的选择和撰写背后的故事，巧妙地串联起了过去几十年间家庭生活模式的转变。比如，书中对“感恩节火鸡”的处理方式，对比了五零年代的传统做法和当代流行的“快速注入盐水法”，这不仅仅是烹饪技巧的差异，更反映了社会节奏的加速和家庭规模的变化。再比如，那些经典的“周末烘焙”环节，似乎都在向我们展示，即便是在物质极大丰富的今天，人们依然对那种“亲手制作、充满时间沉淀感”的食物抱有深厚的情感依恋。作者在描述每道菜的起源时，引用了许多民间轶事和老式食谱的片段，这种跨时代的对比视角，让阅读体验变得异常丰富和有深度。对于那些想从“吃”的角度去理解社会变迁的人来说，这本书提供了一个非常有趣的切入点，它超越了单纯的烹饪指导，上升到了文化人类学的层面。
评分我最近在为我的“野外烧烤俱乐部”寻找新的灵感，无意中翻阅了这本《Family Favourites》，结果发现它带来的惊喜远远超出了我的预期。虽然书名听起来偏向家庭室内烹饪，但里面有一组关于“户外炭火慢烤”的部分，简直是为我们烧烤发烧友量身定做的教材。作者对于火候的控制和烟熏技巧的描述，细致入微到让我这个经验老道的“烤手”都感到震惊。特别是他们介绍的那种用苹果木和山核桃木混合熏烤牛胸肉的方法，那种层次感和烟熏的深度，是我之前尝试的很多专业烧烤书都没能达到的效果。食谱中还贴心地列出了不同天气条件下调整烧烤时间的建议，这在户外烹饪中至关重要，因为气温和湿度的变化对炭火的稳定性影响巨大。此外，随附的几种自制烧烤酱配方也极其出色，特别是那个加入了烟熏辣椒粉和陈年波旁威士忌的甜辣酱，给普通的烤排骨带来了革命性的口感提升。这本书不仅提升了我的烧烤技艺，更让我意识到，即便是最简单的户外烹饪，也可以通过精心的准备和对细节的把控，达到艺术的高度。对于那些不满足于传统烤肉架的进阶爱好者来说，这本书绝对是必备的参考书。
评分坦白说，我购买这本书纯粹是因为封面设计得非常吸引人，我当时期待的是一本装帧精美的“摆设书”，没想到内容却出乎意料的实用且具有前瞻性。这本书在处理“剩菜改造”和“快速健康午餐”这方面展现了令人耳目一新的思路。我们都知道，工作日午餐的准备往往是最大的挑战，不是时间不够，就是营养配比一团糟。这本书里介绍的“一锅式”快手菜，从准备到上桌，真的能控制在二十分钟以内，而且重点是，它们看起来和吃起来完全不像“凑合的便当”。例如，那个用前一天晚餐剩下的烤鸡肉和藜麦制作的“地中海风味沙拉碗”，加入了新鲜的薄荷和自制柠檬油醋汁，清爽又高蛋白，完全满足了现代都市人对效率与健康的双重需求。更有意思的是，它对“食材的永续利用”有着独到的见解，几乎没有浪费任何边角料，这种环保和节约的理念，在今天的社会背景下显得尤为可贵。对于我这种工作繁忙但又对饮食质量有高要求的“职场妈妈”来说，这本书无疑是一剂强心针，让我重新找回了对平日三餐的掌控感和乐趣。
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