平鬆洋子的廚房道具 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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平鬆洋子

大鴻藝術

陳令嫻

2013-12-18

272

NT$340

Paperback

9789868976276

圖書標籤: 日本廚房美食寫食文化隨筆生活器物

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发表于2024-11-22

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圖書描述

來自世界各地的生活器具，以平鬆傢的廚房為舞颱輪番登場，剌激著使用者的視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺五大感知能力，豐富瞭平鬆傢的飲食生活，也滿足瞭我們對美好生活企盼的心。

某日，平鬆洋子突然嚮傢人宣告：「我把微波爐丟瞭哦……。」將用瞭十七年，帶來便利生活的微波爐放逐之後，取而代之的是牛奶鍋、蒸籠等廚房道具，雖少瞭便利性（但很快地傢人也忘瞭有這項好處），卻找迴瞭食物真正的滋味，不再願意屈就於冷凍食品，不再忍耐喝著半冷不熱的牛奶。

除此之外還有好多道具在廚房活躍著：中國的蒸籠、韓國的石鍋、泰國的磨臼、印度的香辛料盒、托斯卡尼的橄欖油瓶、亞洲各國的鍋子（香港的沙鍋、韓國的土鍋、泰國的魚型鋁鍋，不同的鍋子煮齣滋味迥異的鍋料理）。隻要多花一點點的時間與工夫在身邊這些用具上，生活竟能變得如此豐富而美好。

平鬆洋子以輕快的文筆寫齣在日常中對事物的凝視、深思後得齣的豐沛感受，道齣捨棄些許便利以換得多一分生活感的態度與想望。

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著者簡介

作者簡介：

平鬆洋子

1958年生，東京女子大學畢業。生活散文傢。奔走於世界各地，以食文化與生活為寫作主題，活躍於《每日新聞》、《ALL讀物》、《周刊文春》、《dancyu》等日本各大報章雜誌，文風輕妙又感性，背後富含深刻的省思，不僅受到廣大女性讀者支持，連男性讀者也忍不住跟讀瞭起來。

著有《吃三明治要去銀座》、《美味日常》、《小鳥飛來的日子》等，質量兼俱，2006年以《買不到的滋味》獲得Le Parix des Deux Magots文學獎（該屆評審為山田詠美），2012年以《野蠻的讀書》獲得第28屆講談社散文獎。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

內容很豐富的一本書，有些地方真是深得我心，看到瞭日本人對於食器的執著和認真，從小就培養孩子為不同的料理選擇不同的裝盛工具，以展示料理的特點和色澤。但有些食器雖好，日常保養卻不能馬虎，從這個角度講，在麵對各種有特色的食器時，還是往往捨棄轉而去華聯超市買自有品牌的骨瓷餐具，輕巧，耐用，係列産品豐富，隨時都可以補充，入得洗碗機...有點跑題瞭；還體會到瞭日本人對於材質的重視，白色在日本人眼裏，已經不是一種顔色，而是具有深度的，可以說是，材質。

評分☆☆☆☆☆