樂居台南

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出版者:天下雜誌股份有限公司
作者:魚夫
出品人:
页数:272
译者:
出版时间:2014-3-26
价格:NT$350
装帧:平装
isbn号码:9789862418390
丛书系列:
图书标签:
  • 台湾
  • 台南
  • 遊記
  • 绘本
  • 生活
  • 游记
  • 文化
  • 手绘
  • 台南
  • 住宅
  • 生活
  • 文化
  • 社区
  • 设计
  • 宜居
  • 城市
  • 人文
  • 风格
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具体描述

你的過去我來不及參與,

但未來我可想奉陪到底!

魚夫再次帶您深入認識台南風情

魚夫為了樂活而移民台南後,除了漫畫之外,又開始畫起所見所聞。款款行、慢慢活,想怎麼畫,就怎麼畫。這才發現原來每當創作完成時,都有一種幸福的感覺。而這就是魚夫在台南的「輕幸福」。幸福也不必然是成就豐功偉業,小小的感動就能心滿意足了。

繪畫較其他藝術形式更能直接表達出真情,一筆一畫都是作者心血的結晶,魚夫將畫作集結出版,再加上些許生活上的詮釋,都是為了想和您分享這樣樂居台南的「輕幸福」。

本書以六張私房大地圖、眾多台南老建築及美食小吃手繪圖,加上親自拍攝與剪輯的影片(掃瞄書中各篇的QR Code即可連結),帶您遊歷《移民台南》裡未提及的五十八家美食、用品店。

而這次更增加了台南市內各處知名的建築與古蹟,並詳加解說其來由與建築風格。在品嘗美食之餘,也藉由魚夫的眼睛與足跡,帶您領略台南獨特的古樸風土與民情。

其實幸福不是去追求的,

幸福就在我們身旁,

只是有沒有被發現罷了。

魚夫移民台南後,過著樂活輕鬆的生活。本書除了魚夫說明建築與美食淵源的文章外,每個章節都會附上魚夫親自手繪的私房美食地圖。全書則分為「城中」、「城東、城北」、「城南」、「安平」、「出城去」等章節,分別說明各區的新式建築、古蹟以及各區的專屬美食及其淵源來由。

輯1 奉陪 城中-台南古城我奉陪到底

測候所位於「民生綠園」一帶,這裡是日治時期政經中心,是日本權貴和台灣政商名人出入的所在,今天幾已成台灣的活建築博物館,當年許多傑出的日本年輕建築師在本國無法發揮,便來殖民地台灣施展抱負,反而留下了許多經典作品。

輯2 再現 赤崁、武廟周邊-再現鄭氏王朝時期庶民風華

赤崁樓一帶是明鄭、清朝時的政經中心,廣安宮一帶的石舂臼、新美街、國華街等,都有著聽不完的故事和許多家至今仍堅持遵古製法的美食小吃,傳統民俗技藝的商家更是為數不少。

輯3 徐行 城南、大南門 鬧中取靜,適合款款行慢慢走的台南大南門

大南門一帶是鬧中取靜的好所在也有許多在地人才知的美食店家,魚夫也一併畫成了一張款款行的私地圖和大家分享。

輯4 花香  城東、城北

「知事府」是日人治台始政後最早期的公共建築之一。一八九四年甲午戰爭(日方稱:「日清戰爭」),台灣被「祖國」割讓給日本,雖然反抗行動烽火四起,最終還是無可奈何的接受外族的統治,這個所謂的美麗島,其實從施琅打敗鄭氏王朝後,清廷從來沒有想要回這塊李鴻章所言的「鳥不語、花不香;男無情,女無義」的丸泥之地……

輯5 退隱 安平 不足為外人道也的桃花源

安平古堡是台南著名的觀光景點,又稱「紅毛城」,這一帶也是鐵馬族的最愛,踩車來到這裡,尤其在鳯凰花開的季節裡,景色最是怡人。

輯6 出城去

台南的小吃太豐盛了,走走停停,老是聞香下馬。其實台南人心中有兩張美食地圖,一是招待來客,講究氛圍或圖個便利,另一則為在地人輕車熟路常去光顧的店家,魚夫花費了許多時間,在前輩和朋友們的引領下才慢慢的拼出這張「美食私地圖」。

乐居台南:深入探索古都的灵魂与魅力 《乐居台南》并非一本简单的旅游指南,它是一扇通往这座被岁月温柔浸润的古都的窗户,邀请您以一种更深刻、更在地的方式去感受台南的脉搏。本书致力于揭示这座城市超越时空的独特韵味,从它的历史沉淀、人文风情到生活哲学,为您呈现一个立体而鲜活的台南。 一、穿越时光的脉络:历史的回响与记忆的传承 台南,台湾的首府,一座承载着数百年风霜雪雨的城市。本书将带领您追溯台南的历史轨迹,从荷兰人殖民时期的热兰遮城,到明郑时期的东宁王国,再到清朝的府城,以及日据时期的城市规划。我们不只是陈列枯燥的史实,而是试图还原那些历史事件中的人物故事、社会变迁以及它们如何塑造了今日的台南。 古迹的诉说: 从赤崁楼的巍峨,到安平古堡的沧桑,再到孔庙的庄严,每一处古迹都蕴藏着引人入胜的故事。《乐居台南》将深入解读这些地标的建筑风格、历史渊源以及它们在不同时代扮演的角色。我们还会探索那些鲜为人知却同样充满历史意义的角落,如古老的街巷、庙宇中的碑文,让您感知历史的温度。 文献的拾遗: 除了实地考察,本书也搜集了丰富的文献资料,包括地方志、老照片、旧报纸、口述历史等,通过这些珍贵的史料,我们得以窥见台南不同时期的社会生活、民俗习惯以及人们的日常生活状态。我们将尝试重现那些已经远去的场景,让历史的碎片重新拼凑出鲜活的画面。 文化基因的传承: 台南的文化并非静止不变,而是随着历史的演进不断融合与创新。《乐居台南》将关注传统文化的生命力,例如古老的祭祀活动、地方戏曲、传统手工艺的传承与创新,以及这些文化元素如何融入现代台南人的生活。 二、生活的气息与人文的温度:台南人的日常与哲学 台南之所以迷人,不仅仅在于它的历史遗迹,更在于它那份悠闲自在、充满人情味的生活方式。本书将深入剖析台南人的生活哲学,探寻那份“慢”与“乐”的真谛。 巷弄里的烟火气: 走在台南的巷弄里,你会发现无穷的惊喜。狭窄的街道两旁,是充满生活气息的老屋、特色小店、以及散发着诱人香气的早餐摊和夜市。《乐居台南》将带您穿梭于这些迷人的巷弄,发现那些隐藏在街角的美好,感受台南人对生活的热爱与经营。 味蕾的盛宴: 台南是名副其实的美食之都,从早上的碗粿、肉粽,到午后的牛肉汤、鳝鱼意面,再到夜晚的蚵仔煎、卤肉饭,每一个小吃都承载着台南人对食物的极致追求。《乐居台南》将不仅仅介绍美食的种类,更会深入挖掘这些美食背后的故事,例如食材的来源、制作的工艺、以及那些代代相传的老味道。我们会探讨台南菜的特色,以及它们如何反映了台南的气候、物产和人文。 人情的温暖: 台南人以热情好客著称,这份人情味是这座城市最宝贵的财富。本书将记录下许多与台南人的相遇,他们可能是经营着百年老店的匠人,是热爱分享家乡故事的居民,或是投身于文化保育的青年。《乐居台南》试图捕捉那些温暖的瞬间,展现台南人淳朴善良、乐于助人的精神。 生活的美学: 台南的生活渗透着一种不经意的美学,无论是老屋的斑驳色彩,还是庙宇的雕梁画栋,亦或是市集上的琳琅满目,都透露着一种独特的品味。《乐居台南》将引导您去发现这些隐藏在生活中的美,从老物件的收藏,到老屋的改造,再到新兴文创产业的崛起,展现台南人对于生活品质的追求。 三、城市的变化与未来的展望:传统与现代的对话 在传承历史的同时,台南也展现出拥抱现代、不断创新的活力。《乐居台南》将关注这座城市在现代社会中的发展与变化,以及传统与现代如何在碰撞中找到平衡。 文创的萌芽与成长: 近年来,台南涌现出许多优秀的文创产业,例如特色咖啡馆、独立书店、手工艺工作室、设计品牌等。《乐居台南》将介绍这些新兴的文化力量,它们如何与台南的传统文化相结合,为这座古都注入新的活力。 建筑的变迁与重生: 台南的城市风貌也在不断演变,老屋的修复与再利用,新建筑的崛起,都构成了城市发展的重要部分。《乐居台南》将审视这些建筑的变迁,关注城市规划在保护历史风貌与促进发展之间所做的努力。 社区的活力与可持续发展: 许多台南的社区正积极参与到地方文化的保护与推广中,他们通过各种活动,让更多人了解台南的独特魅力。《乐居台南》将关注这些社区的努力,以及它们如何为台南的可持续发展做出贡献。 《乐居台南》不仅仅是一本书,更是一次邀请,邀请您放慢脚步,用心去感受这座城市的每一个细节,去品味它深厚的文化底蕴,去体验它温暖的人情味,去理解它独特的生活哲学。让我们一起,在台南,找到属于自己的“乐居”之道。

作者简介

魚夫

漫畫家、評論家、電視台總監、名節目主持人、動畫公司老闆、大學教授。在將屆半百之年自求隱退,毅然決然離開台北,移民台南,開始樂活人生,尋找新生命。

政治大學科技管理研究所碩士、交通大學建築研究所博士班。自一九八二年至二〇〇四年曾任職報紙、廣播、電視台等媒體,現為弘光科技大學特聘教授。

魚夫Facebook專頁:https://www.facebook.com/yufufans。

目录信息

作者序
推薦序 賴清德 / 葉澤山 / 陳宗彥 / 陳俊安 / 趙卿惠 / 陳聰徒
輯Ⅰ 奉陪
城中─台南古城我奉陪到底
生命就是要浪費在美好的事務上-遇見測候所前的紫花風鈴木
民生綠園鐵馬遊
日治時期日本人的主要活動區域
Ⅰ-1好友來訪City Tour私房路線第一站:日治時期台南現代機能主義的建築趣味
Ⅰ-2妳的過去我來不及參與,但未來我可想奉陪到底-台南林百貨
Ⅰ-3我的朋友都今人變古人了!-國立台灣文學館
Ⅰ-4日本留給台灣的精神文化遺產,連日本也沒有了-台南武德殿
Ⅰ-5台南氣質遊,就找巷子內的導覽吧-葉石濤文學紀念館
Ⅰ-6傳統與創新的典範,連李濤也停車暫借問-合成帆布行
Ⅰ-7怪不得李安也要買,說台南的帆布包-永盛帆布行
Ⅰ-8遇見台南日治時期的大正浪漫-鶯料理
Ⅰ-9當知盤中飧,粒粒皆辛苦-台南惠比壽壽司
Ⅰ-10在這裡品茶太有氣質,但聽故事會生氣!-十八卯茶屋
Ⅰ-11早安!台南,我的古早味回來了-老李米奶、杏仁茶專門店
Ⅰ-12張良辭漢,范蠡歸湖,不亦快哉!-台南肉伯火雞肉飯
Ⅰ-13彷彿感受到具體的世代薪傳和創新-台南BB Art 藝術空間
Ⅰ-14 來嚐嚐肉燕,看看兩岸飲食文化大不同!-肉燕
輯Ⅱ 再現
赤崁、武廟周邊-再現鄭氏王朝時期庶民風華
台南最美的天際線--祀典武廟
赤崁樓周圍常去的店
鄭氏王朝時期庶民主要活動區域
Ⅱ-1路邊的幸福-mini izzy café
Ⅱ-2老一輩台南人的下午茶-石舂臼清子香腸熟肉
Ⅱ-3從漢餅文化裡努力創新出台灣的新口味-台南赤崁沅餅
Ⅱ-4「飯桌菜」是府城專有名詞,絕對不是自助餐-福泰飯桌菜
Ⅱ-5就把古早味的零食技藝,看做是街頭表演吧!-古早味椪糖
Ⅱ-6仗義半從屠狗輩,負心多是讀書人-落成米榚店
Ⅱ-6.1 一次把米糕說清楚/魚夫自由行廣播
Ⅱ-7古董山人說晚明:台南的美食老街區永樂巿場-從杜馬青草茶說起
Ⅱ-8說台灣春捲-台南金得春捲
Ⅱ-9美味裡的甘草:台南肉燥頌-石舂臼蚵仔煎
Ⅱ-10台南美食的良性競爭-「富盛號」碗粿分家,多了一家「一味品」!
Ⅱ-11薁蕘吃過嗎?-這一味也只有台灣才有!
Ⅱ-12 如此調和鼎鼐,真乃廚神也?-恭仔意麵
Ⅱ-12.1台南意麵一次說清楚/魚夫自由行廣播
Ⅱ-13細節決定風格,肉燥的古法秘訣-台南松竹當歸鴨
輯Ⅲ 徐行
城南、大南門
鬧中取靜,適合款款行慢慢走的台南大南門
在地饕家美食私地圖
日治時期台灣人的傳統活動區域
Ⅲ-1說芋粿:許家芋稞三寶-芋稞、肉圓和香菇肉羮
Ⅲ-2從巷弄出發的文化創意-台南文創聚落正興街
Ⅲ-3遺落的鳯凰城-正興咖啡館
Ⅲ-4漢堡也可以不是速食-台南哈利速食店
Ⅲ-5噓!不要給人家知道了,台南在地饕家隱藏版的早餐─基明飯桌菜
Ⅲ-6這一味牛肉湯是台南創作料理無誤-阿村牛肉湯
Ⅲ-7「油炸檜」實乃褒忠懲奸的良心事業,遵古法製作才安全!-台南百年油條
Ⅲ-7.1食安靠神明?/獨立評論@天下
Ⅲ-8榮格心理學裡的味覺奇幻經驗-阿卿杏仁茶
Ⅲ-9認同本土的在地人情味,陳幸妤喜歡的-台南官記臭豆腐
Ⅲ-10摩摩喳喳都喜歡,男男女女都愛吃-台南傳統冰品江水號
Ⅲ-11大概沒有一個城巿像台南那般會吃虱目魚了-阿星嬤虱目魚粥
Ⅲ-12台南吃粥的層次-阿星鹹粥
Ⅲ-12.1 台南吃粥的層次/魚夫自由行廣播
Ⅲ-13外籍配偶對台南美食的貢獻-山源本產羊肉
台南大南門款款行私地圖
Ⅲ-14唉,我會不會被閻王抓去拔舌頭啊?-老鄭牛肉麵
Ⅲ-15老兄,台南沒有那麼熱!-石家正阿美綠豆湯
Ⅲ-16老兵不死,只是逐漸凋零─原台南放送局
Ⅲ-17台南「傳統口味」咖啡烘焙的開基祖-尚品咖啡
Ⅲ-18台南將成為台灣最豐富的博物館城巿了!-國立台灣歷史博物館
Ⅲ-19慢來 no sut,非物質文化遺產應該是不會保護的-台南府城黄家蝦捲
Ⅲ-20台北城天龍人永遠不能理解的所謂-豪宅的定義
輯Ⅳ 花香
城東、城北
台南車站附近輕旅行私地圖
Ⅳ-1亞細亞的孤兒—台南大東門
Ⅳ-2長鋏歸來吧!天天有魚食-五木鮮魚店
Ⅳ-3嫁妝一牛車,不如這一帖秘方-台南「忠味麵館」
Ⅳ-4喝杯下午茶,看見統治的決心-台南知事府
Ⅳ-5這一味,姑且呼之為「陽春摵仔麵」-台南老黄陽春麵
林森路上的阿勃勒和鳳凰花
輯Ⅴ 退隱
安平
安平古堡前的鳳凰花
安平非觀光私地圖
Ⅴ-1點根菸來,告訴你一則鄉野奇談-台灣台南王雞屎洋樓
Ⅴ-2凍挑叉綑滷,用心做出來的拉麵叉燒肉!-東京豚骨拉麵
Ⅴ-3有請李昂體驗酒家人生-桃花紅酒家菜
Ⅴ-4您聽過「爛鰽欠打債」嗎?我終於目睹爛鰽這種魚了! -爛鰽
輯Ⅵ 出城去
東豐路上的木棉花開
Ⅵ-1美食野戰去也!─台南鹽水豆簽羮
Ⅵ-2庄腳所在的涼麵─新營阿忠豆菜麺
Ⅵ-3下回要拎著菜粽去配碗土魠魚羮試試看─新營紅燒土魠二代店
Ⅵ-4百年關子嶺溫泉,香菇蛋迎賓!─香菇蛋
Ⅵ-5不能封裝的東山咖啡香─瑪哩咖啡
Ⅵ-6人情世事陪夠夠,無鼎又無灶-廣益魚丸店
Ⅵ-7無紅葉可狩,狩紅蟳去也─豐の海鮮漁府
Ⅵ-7Box秋冬來台南有什麼好康的?/魚夫自由行廣播
Ⅵ-8台灣警察的軟硬兼施親民術─新化派出所的所長茶葉蛋
Ⅵ-9貧賤不能移,威武不能屈─新化楊逵文學紀念館
Ⅵ-10李昻吃到中途就開始打電話報佳音的─阿裕牛肉
Ⅵ-11我阿兄就是宰牛的,當然新鮮!─劉家莊牛肉爐
Ⅵ-11BOX細說台南人吃牛肉/魚夫自由行廣播:
Ⅵ-12這家美食店家閉著眼睛都會畫─小洲洲米糕
Ⅵ-13新住民與台灣飲食文化的融合─經典川味麵食巴渝人家
Ⅵ-14我家姷某隱藏版的賞花時序地點表─花開堪折直須折
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我对《樂居台南》这本书,更多的是一种“探索”的期待。我一直相信,每一个城市都有其独特的灵魂,而这个灵魂,往往体现在它的人民、它的文化,以及它所孕育出的生活方式之中。台南,在我脑海里,一直是一个充满故事和底蕴的城市,它的名字本身就带着一种古老而温暖的意境。我希望这本书能够带我深入地去“挖掘”台南的内在,去了解它之所以能成为“樂居”之地的深层原因。我期待书中能够有对台南独特文化基因的解析,对那些世代传承下来的生活智慧的阐述。也许书中还会穿插着一些当地居民的访谈,或是对某些具有代表性的人物故事的讲述,这些都能让我对台南人的生活状态有更直观的认识。我希望这本书能给我一种“亲身经历”的感觉,让我仿佛置身于台南,去感受那份宁静中的繁华,去体会那份古老中的生机。

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当我在书架上注意到《樂居台南》时,它传递给我一种“不期而遇”的惊喜感。我一直认为,旅行最动人的部分,往往不在于那些宏伟的景点,而在于那些隐藏在街头巷尾的寻常风景,以及那些与当地人交流的真实瞬间。我希望这本书能够带我走进台南的“生活”,而不是简单的“观光”。我期待书中能有很多关于台南人日常生活细节的描写,比如他们清晨在市场里讨价还价的声音,午后在老宅里品茶的悠闲,或是傍晚时分在公园里散步的身影。我希望通过这些鲜活的细节,能够感受到台南那种特有的“慢”与“暖”,那种不急不躁,却又充满生命力的节奏。这本书的名字,也让我对“樂居”产生了无限的遐想,我希望它能向我展示,台南人是如何在这片土地上找到了属于自己的生活哲学,如何将“居住”变成一种享受。

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坦白说,一开始是被《樂居台南》的标题所吸引,想着或许能找到一些关于居住在台南的实用信息,比如租房、购房的建议,或者是当地的生活成本分析。毕竟,对于一个想要了解在一个城市“安家落户”的人来说,这些细节是相当重要的。我一直觉得,书本不仅仅是知识的载体,更是情感的连接。我希望这本书能传递给我一种在地生活的“感觉”,不仅仅是物质层面的,更是精神层面的。台南的慢生活、人情味,这些都是我一直听闻的,但却未能亲身体验。我希望通过这本书,能够更具体地了解这些传说中的美好,它们是如何体现在台南人的日常中的。也许书中会有一些关于社区邻里、当地节庆、或是美食习俗的描写,这些都能让我对“樂居”二字有更深刻的理解。我期待这本书能提供一个相对全面的视角,让我从一个潜在“居民”的角度去审视台南。

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这本《樂居台南》在我手中,就像是一张通往另一个世界的地图。我一直是个对人文地理有着浓厚兴趣的人,尤其喜欢那些充满故事和历史沉淀的城市。台南,对我来说,一直是一个蒙着神秘面纱的存在,它的历史悠久,文化独特,却又不像某些城市那样张扬。我希望这本书能撕开这层神秘的面纱,让我看到一个更真实、更立体的台南。我期待书中能够有对台南历史变迁的细致描绘,对那些古迹背后的故事娓娓道来。同时,我也希望它能捕捉到台南现代生活的脉搏,那些新旧交融的活力,以及人们在这片土地上如何延续着古老的传统,又如何创造着新的生活方式。这本书的名字“樂居”二字,让我联想到一种安逸、自在的生活状态,我希望它能告诉我,台南究竟是如何做到让人们在这里“樂”于“居”的。

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这本书的名字是《樂居台南》,我一直对台南这个地方充满好奇,它的古老韵味和现代活力总是让我着迷。所以当我在书店看到《樂居台南》时,就立刻被它吸引了。这本书的封面设计就很有感觉,有一种温暖、亲切的风格,仿佛真的能带我走进台南的寻常巷陌。我一直觉得,了解一个地方最直接的方式就是通过当地人的视角,去感受他们的生活,去品味他们的故事。我期待这本书能为我打开一扇窗,让我能够深入地去认识台南,去体会那份“樂居”的意境。我希望它能带我穿越时空,感受古都的底蕴;我也希望它能让我看到台南的当下,那里的人们如何在这片土地上安居乐业,找到属于自己的幸福。总而言之,我怀着满满的期待,希望这本书能成为我探索台南的第一个完美引子。

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台南,一座值得热爱,也有人热爱的城市。

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台南,一座值得热爱,也有人热爱的城市。

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台南没有火车站。巷弄文化,各种美食。

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台南没有火车站。巷弄文化,各种美食。

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台南,一座值得热爱,也有人热爱的城市。

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