具体描述
Among Thomas Jefferson's flaws, according to Patrick Henry, was the manner in which "he has abjured his native victuals in favor of French cuisine." While Jefferson's years in Paris enhanced his fondness for French food, the offerings at Monticello incorporated Continental cuisine with more common Virginian fare, yielding a celebrated blend of cultures and traditions. "Dining at Monticello: In Good Taste and Abundance" combines recipes, background essays, and lush illustrations to provide an inviting view of the renowned hospitality offered at Thomas Jefferson's table. Ten introductory essays by Monticello scholars and by outside experts illuminate all areas of food and drink at Jefferson's home, ranging from the groceries and wine imported from Europe, to the recently revealed kitchen restoration, to the African Americans who participated in this rich food culture at every stage. Following these essays are seventy-five recipes found in the family manuscripts, some written in Jefferson's own hand. Updated by Damon Lee Fowler, author of "Classical Southern Cooking," the recipes are authentic to the period yet accessible to the home cook. Filled with anecdotes, recipes, solid information, and beautiful color photography, this book satisfies both hunger and curiosity.
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读后感
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用户评价
说实话，这本书的文笔有一种奇特的、近乎诗意的疏离感。作者的叙事视角非常高远，仿佛站在云端俯瞰着历史的洪流，这使得人物的情感描写显得有些内敛和节制。你很难从字里行间捕捉到那种热烈的情感爆发，更多的是一种对人物内心挣扎的冷静观察和记录。例如，在描述家庭成员之间的情感纠葛时，作者更多的是通过外部事件的描述来暗示内在的波澜，而不是直接深入挖掘痛苦的根源。这种处理方式，在某种程度上，反而更能体现那个特定时代人们表达情感的保守性。读起来，你感觉自己像是一个不被察觉的幽灵，旁观着过去的悲欢离合。对于喜欢直白情感描写的读者来说，这本书可能稍显晦涩，但对于那些懂得从留白中解读深意的人来说，这种克制的魅力是无与伦比的。它挑战了我们现代读者对于“叙事完整性”的期待，迫使我们去填补那些被刻意省略的部分。
评分这本书的封面设计简直是一场视觉的盛宴，那种厚重的质感，配上那个略带褪色的复古字体，瞬间就将你拉入了一个遥远而优雅的时代。我记得我第一次翻开它时，就被其中对18世纪末弗吉尼亚乡村生活的细腻描摹所震撼。作者显然是下了苦功的，他对当地的植物、季节更迭，乃至仆人和主人之间微妙的互动都描绘得入木三分。特别是关于农场日常的那些章节，那些关于烟草种植、畜牧管理，甚至连磨坊运作的细节，都如同纪录片般鲜活。你仿佛能闻到空气中弥漫着的泥土的芬芳和木柴燃烧的烟味。书中对于那个时期社会阶层的划分，那种根深蒂固的等级观念，也处理得非常到位，没有过多说教，而是通过人物的言行举止自然流淌出来。我特别欣赏作者叙事上的克制，他没有试图美化历史，而是以一种近乎学术的严谨，去还原一个复杂且充满矛盾的社会图景。读完后，我有一种强烈的冲动想要去探访那个历史遗迹，去亲身感受那种曾经存在过的生活气息。这本书不仅仅是关于一个地方，更是对一个逝去生活方式的深情致敬，文字的雕琢达到了极高的水准，每一个用词都精准而富有力量。
评分我对这本书的整体评价是：这是一部需要时间和心境才能完全消化的作品。它在某种程度上颠覆了我对历史类非虚构作品的既有认知。它没有落入简单歌颂或全盘否定的俗套，而是以一种极为精微的笔触，剖析了那个特定精英群体生活中的矛盾与和谐共存。书中对于劳资关系的复杂性描写，尤其引人深思——那些光鲜亮丽的宴会背后，是无数劳动力的维持与奉献，这种结构性的不平等被作者以一种不动声色的方式呈现出来，令人久久不能释怀。我读到后面，开始思考现代社会中，我们与我们所依赖的服务系统之间，是否也存在着某种相似的、被我们习惯性忽略的“阴影地带”。这本书的价值，就在于它成功地将一个遥远的、看似固化的历史场景，转化为了一个可供现代人反思自身处境的棱镜。它需要的不是快速翻阅，而是沉静的冥想，去品味那些关于时间、阶层与生活本质的深刻洞察。
评分这本书最让我感到惊艳的地方，在于它对“地方”的地理和文化意象的塑造能力。它不仅仅是在讲述故事，更像是在构建一个三维立体的世界模型。作者对建筑美学和景观哲学的探讨，简直可以单独拎出来写一篇评论。他笔下的那个庄园，不再是静止的图像，而是一个有生命的有机体，与周围的阿巴拉契亚山脉、河流走向以及季节光线的角度紧密相连。读到描述室内装饰时，那种对不同木材纹理、织物品种、甚至是墙纸图案的偏爱，让我对“品味”这个概念有了全新的认识。作者将艺术鉴赏与日常生活中的权力行使联系起来，揭示了审美如何成为身份和地位的无声宣言。我尤其喜欢其中关于花园设计的讨论，那种法式对称与本土野性交织的美学冲突，非常具有启发性。这本书让我意识到，一个伟大的住所，其意义远超于砖石和灰泥的堆砌，它是主人精神世界的物质投射。那种对环境与居住者之间复杂关系的探讨，实在是高妙至极。
评分我必须承认，这本书的阅读体验是极具挑战性的，它绝不是那种可以轻松消遣的休闲读物。它更像是一篇篇经过精心编排的历史论文的集合，学术气息浓厚到近乎有些冷峻。作者在引用大量一手文献资料，包括私人信件、账簿记录，甚至法律文书时，那种对史料的忠诚度让人肃然起敬。然而，正是这份严谨，使得某些段落的阅读节奏变得异常缓慢。比如，书中花了大量篇幅去分析某一年份的财政收支平衡，或者某个家具的进口来源地，这些对于纯粹的历史爱好者来说或许是宝藏，但对于普通读者来说，很容易让人在细节的海洋中迷失方向。我不得不承认，我有些章节需要反复阅读才能真正理解其中蕴含的经济学和社会结构意义。但话说回来，一旦你适应了这种节奏，你就会发现隐藏在这些枯燥数字背后的，是那个时代生活成本的真实面貌，是经济活动如何驱动着政治决策的脉络。这需要读者付出耐心，但收获的是对历史肌理更为深刻、无懈可击的理解，它拒绝任何肤浅的解读。
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