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遊牧民族進入中原後對食物的想象更形象化，猴肉泡酒、炒野狼湯、野狼喉頭的皮綁頭上治頭痛，滿篇香噴噴的羊羊羊，還有19種茶，有沸湯點之的茶末，有江浙清茶，酥油炒茶，有西藏的酥油西番茶，四川的草藥茶，元武宗更喜歡某一口井的水。不可開燈行房會損傷陽氣，一輩子要遠離女色，這書寫給誰看的呀？

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1986年人民衛生齣版社版眉目更清楚

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“国以民为本，民以食为天”，可见饮食对于人类的重要性。随着人们生活水平的日益提高，人民群众越来越关注营养养生，使自己生活得更健康、更长寿。“盛世食药膳，国宁人康健”，进食药膳是许多人追求健康的选择。然而新时期的药膳，只是沿用个别古代膳方，体系不赡，有些甚至...  

“参天地为人，人莫不饮食”，饮食之道古已有之。我所看的不是整本书，看的是第2卷的61个方子，即所谓《食疗方》： 食疗方有元代营养学家忽思慧撰写，他曾任饮膳太医，管理宫廷的饮膳烹饪工作。所以此书的最大特点就是集中了很多蒙元的食物特色，而在其食物的性状描述...  

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